998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

一个食肆生意能不能火爆, 菜品是关键。

菜做的好吃,回头客才多,所以这菜单子至关重要, 两人回到家, 陆遥便开始拟菜单。

陆遥会做的菜太多了, 南方菜北方菜, 不说八大菜系都拿手, 但多多少少都会点。

但问题是,不少菜的材料都没有, 比如川菜就不能做,因为麻椒和辣椒还没传入中原呢。其次很多蔬菜也做不了, 眼下三月中旬,草叶刚发芽, 地里只有小葱和韭菜能吃,别的蔬菜至少要一个月以后才能下来。无形之中就将菜品范围缩小了很多。

最后陆遥准备了六道招牌特色菜, 分别为红烧鲤鱼、红烧狮子头、糖醋里脊、红烧肉、肉沫豆腐和杂烩。(杂烩是提前将萝卜炸出丸子,豆腐炸成豆腐泡,肉拿面裹上炸酥脆, 最后放到一起做成汤。)

这六道菜全都是硬菜,价格定的也稍高一些, 红烧鲤鱼按重量卖,十八文一斤,一个三斤左右的鲤鱼大概五十文上下。

红烧狮子头用的肉比较足,价格定在五十五文一份,糖醋里脊四十八文、红烧肉四十文、肉沫豆腐三十文、杂烩二十文一碗, 总体而言价格都不算贵, 毕竟肉价在那摆着呢, 能定到这么低的价格已经不容易了。

普通的菜暂时拟定了十四道,分别是凉拌苦菜十二文、小葱拌豆腐十二文、油炸花生米十五文、凉拌胡瓜十五文(应季),鸡蛋炒木耳十五文、鸡蛋炒韭菜十五文(应季),京酱肉丝三十文、拔丝萝卜三十五文、爆炒腰花三十五文、溜肥肠三五文、蒜香排骨五十文、卤鸡半只四十文,整只七十五文、葱爆羊肉五十文、鸡蛋汤二十文。

主食有粟米饭五文一碗,肉卤汤饼八文一碗,糖饼二十文钱四角。整体价格比较亲民,就算是普通百姓来吃一顿,一百多文绝对能吃好。

扁食陆遥暂时不打算包,人手不够做起来比较麻烦。

这二十道菜,除了那几道凉菜在城中能吃到,剩下的都是陆遥从后世带来的新菜品。相对于其他食肆传统炖煮蒸的烹饪方式,一个爆炒就已经赢在了起跑线上。

陆遥把拟完的菜单拿去给三人看,兄妹三人边听边流口水。

赵北川大手一挥,“咱们把铺子里好好收拾收拾,这几天就挑个好日子开业。”

小年激动的问:“嫂子,我和弟弟能去铺子里帮忙吗?”

“当然可以,但豆子不能影响读书。”

小豆立马保证,“我带着书和纸笔去,只看书不干别的!”

“明日你去买个锅和石磨”陆遥画了一个后世炒勺的模样,“按我画的样式买,如果没有卖的的就让铁匠打一个。”这种勺子炒菜方便,不然在大锅里火稍大一点就容易炒糊了。

“小年交给你个重要的活,给嫂子缝个招晃。”

突然被委以重任,小年绷起小脸严肃的点头,“我肯定缝的漂漂亮亮的!”

招晃依旧是白底黑子,周围贴着一圈红边,底下坠着蓝色的波浪边。他将样式描好,小年便按着样子缝,针脚细细密密比他做的好多了。

赵家人开始了新一轮的忙中。

*

“小孩,你们家掌柜的呢?”

赵北斗正坐在柜台前写字,闻声抬起头高喊:“嫂子,来客人了!”

陆遥擦着手从后院走过来,见门口站着一个四十多岁的中年男子,正在屋里四处打量。

“铺子还没收拾好,三月十八正式开业。”

“这是换掌柜的了?

“嗯。”

“老陶他们怎么不干了?”

“原来的掌柜的夫郎摔了腰,不能再掌勺了,所以就把铺子盘给了我们。”

“行,那等你们开业我再过来。”男

都市言情推荐阅读 More+
万人迷竹马保护指南

万人迷竹马保护指南

星潭
目前进度:高中林淮奚四岁时,意识到他活在一本书里。书中的主角是个他的小竹马,被三个渣攻虐身虐心,受尽磨难,他也会被卷进这场无妄之灾,悲惨死去。林淮奚:猫猫疑惑jpg渣攻是什么(嚼嚼嚼)是大坏蛋嘛(嚼嚼嚼)不管啦,他会保护好小竹马的!***小孩子玩过家家时,为了防止“渣攻”趁虚而入粉雕玉琢的小团子紧紧黏着竹马,非要当他的“男老婆”。高中时,为了揭露“渣攻”的花心在外人眼中衬衣扣子系到最上面一颗,清冷
都市 连载 42万字
拒绝死神求婚后

拒绝死神求婚后

边巡
【本文缓更,不建议入坑】南辞上辈子是个流窜于不同游戏的路人NPC。他一向老实本分,奈何老是遇见奇奇怪怪的人渣,有些甚至重口味到,想把他做成食品罐头献祭给邪神。南辞:呵。一番正义执行后,人渣们纷纷痛哭流涕,忏悔自己再也不敢了。然后南辞才知道,他以为的人渣全是游戏BOSS,包括但不限于堕落信徒、邪神子嗣、寄生怪物……由于现在通通被他整自闭了,游戏进行不下去了,于是南辞一次又一次地被踹出当前游戏,进入下
都市 连载 8万字
分手前,男友从无限流回来了

分手前,男友从无限流回来了

天灵根
分手前,男朋友从无限流世界回来了。—盛明盏是个美人,除了美貌,身无长物。他出现在下三区,为了生活,勾搭上一个可以保护他的男朋友。男朋友长得帅,能打能跳身体棒。最重要的是,他真的很喜欢他。后来,这个男朋友失踪了。盛明盏找了个新的预备对象。在搬家前,他“言辞诚恳”地写了一封分手信。然后,在拉着行李打开家门时,他撞上失踪三个月回来的男朋友。男朋友站在门口,没什么变化,就连望向盛明盏的目光里,依旧如初。他
都市 连载 51万字
念能力是二次元武器系统

念能力是二次元武器系统

甘木凛
【预收:《天然卷死鱼眼糖分控x2》】正在重温老番的我穿越到同人小说公认高危的猎人世界。还好初始地是鲸鱼岛。就在我下定决心在这个民风淳朴的地方宅一辈子的时候,叮咚,脑子里果然出现了一个系统。系统:想知道生命的真正意义吗?想真正——我:太老套了,闭嘴吧。系统:勇敢的少女啊!你来到这个世界的真正意义——必定是冒险!是冒险啊!当个死宅绝对达咩!!是这样的,像很多穿越者一样的典中典,我脑子里绑定了个系统。像
都市 连载 43万字
穿成镶边女配的她们

穿成镶边女配的她们

鹿野修哉
《那些穿成镶边女配的女孩们》 【晚9日更,请假会补。】我是江雨眠。我是一名穿越者。同时也是一名医毒双绝的绝世神医。我知道这是一本全世界都围着女主团团转,女主微微一蹙眉,那些傻叉男主一怒之下就会为她屠尽天下人的绝世傻叉无脑恋爱甜宠文..
都市 连载 346万字
绿茶女配有什么坏心思呢

绿茶女配有什么坏心思呢

船宝
下本开《谁先心动谁是狗》或《高攀》(喜欢点收藏)林窈觉醒了,发现她是书中女主时念的闺蜜绿茶女配,成天变着法的陷害女主,还跟女主抢男人。林窈看到这剧本就无语了。家人们,谁懂啊,有个当女主的闺蜜,谁还成天想着雌竞?是脑干缺失还是小脑发育不足。 于是,林窈觉醒的第一天,就带着小零食,敲开了隔壁那对刚刚失去父母的,时家姐弟房门。 学校里,有人霸凌女主时念,她第一个跳出来帮女主还击。隔壁校霸纠缠女主,她娇滴
都市 连载 62万字