998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

一个食肆生意能不能火爆, 菜品是关键。

菜做的好吃,回头客才多,所以这菜单子至关重要, 两人回到家, 陆遥便开始拟菜单。

陆遥会做的菜太多了, 南方菜北方菜, 不说八大菜系都拿手, 但多多少少都会点。

但问题是,不少菜的材料都没有, 比如川菜就不能做,因为麻椒和辣椒还没传入中原呢。其次很多蔬菜也做不了, 眼下三月中旬,草叶刚发芽, 地里只有小葱和韭菜能吃,别的蔬菜至少要一个月以后才能下来。无形之中就将菜品范围缩小了很多。

最后陆遥准备了六道招牌特色菜, 分别为红烧鲤鱼、红烧狮子头、糖醋里脊、红烧肉、肉沫豆腐和杂烩。(杂烩是提前将萝卜炸出丸子,豆腐炸成豆腐泡,肉拿面裹上炸酥脆, 最后放到一起做成汤。)

这六道菜全都是硬菜,价格定的也稍高一些, 红烧鲤鱼按重量卖,十八文一斤,一个三斤左右的鲤鱼大概五十文上下。

红烧狮子头用的肉比较足,价格定在五十五文一份,糖醋里脊四十八文、红烧肉四十文、肉沫豆腐三十文、杂烩二十文一碗, 总体而言价格都不算贵, 毕竟肉价在那摆着呢, 能定到这么低的价格已经不容易了。

普通的菜暂时拟定了十四道,分别是凉拌苦菜十二文、小葱拌豆腐十二文、油炸花生米十五文、凉拌胡瓜十五文(应季),鸡蛋炒木耳十五文、鸡蛋炒韭菜十五文(应季),京酱肉丝三十文、拔丝萝卜三十五文、爆炒腰花三十五文、溜肥肠三五文、蒜香排骨五十文、卤鸡半只四十文,整只七十五文、葱爆羊肉五十文、鸡蛋汤二十文。

主食有粟米饭五文一碗,肉卤汤饼八文一碗,糖饼二十文钱四角。整体价格比较亲民,就算是普通百姓来吃一顿,一百多文绝对能吃好。

扁食陆遥暂时不打算包,人手不够做起来比较麻烦。

这二十道菜,除了那几道凉菜在城中能吃到,剩下的都是陆遥从后世带来的新菜品。相对于其他食肆传统炖煮蒸的烹饪方式,一个爆炒就已经赢在了起跑线上。

陆遥把拟完的菜单拿去给三人看,兄妹三人边听边流口水。

赵北川大手一挥,“咱们把铺子里好好收拾收拾,这几天就挑个好日子开业。”

小年激动的问:“嫂子,我和弟弟能去铺子里帮忙吗?”

“当然可以,但豆子不能影响读书。”

小豆立马保证,“我带着书和纸笔去,只看书不干别的!”

“明日你去买个锅和石磨”陆遥画了一个后世炒勺的模样,“按我画的样式买,如果没有卖的的就让铁匠打一个。”这种勺子炒菜方便,不然在大锅里火稍大一点就容易炒糊了。

“小年交给你个重要的活,给嫂子缝个招晃。”

突然被委以重任,小年绷起小脸严肃的点头,“我肯定缝的漂漂亮亮的!”

招晃依旧是白底黑子,周围贴着一圈红边,底下坠着蓝色的波浪边。他将样式描好,小年便按着样子缝,针脚细细密密比他做的好多了。

赵家人开始了新一轮的忙中。

*

“小孩,你们家掌柜的呢?”

赵北斗正坐在柜台前写字,闻声抬起头高喊:“嫂子,来客人了!”

陆遥擦着手从后院走过来,见门口站着一个四十多岁的中年男子,正在屋里四处打量。

“铺子还没收拾好,三月十八正式开业。”

“这是换掌柜的了?

“嗯。”

“老陶他们怎么不干了?”

“原来的掌柜的夫郎摔了腰,不能再掌勺了,所以就把铺子盘给了我们。”

“行,那等你们开业我再过来。”男

都市言情推荐阅读 More+
我在游戏里做恶龙

我在游戏里做恶龙

安碧莲
《我在游戏里做恶龙》 " /<>meta property="og:image" content="http://www.olddays.cc/files/article/image/25/25582/25582s.jpg
都市 连载 625万字
非正常海域2:如渊

非正常海域2:如渊

凉蝉
在各色特殊人类聚居的王都区里,生活着一个“海域”十分特殊的孩子。向云来想找到ta,保护ta。隋郁想找到ta,并杀掉ta。****“他身无长物,但他能制造风暴。”****1,周一~周六晚20:00左右更新,周日休息。微博:@凉了个蝉2,本文为“特殊人类”世界观系列作品,《非正常海域》第二部,不看前作不影响阅读,看过前作可得到150%的乐趣;3,隋郁(哨兵)VS向云来(向导);4,“哨兵”“向导”指文
都市 连载 48万字
一个柔弱的路人甲

一个柔弱的路人甲

洗衣粉
系统:你穿成了末世文男主霍正的寡嫂柳青栀:嫂嫂文学?系统:你的丈夫霍霖其实并没有死柳青栀:兄弟夹心?系统:书中关于你的描述只有两句。系统:你柔弱,貌美,在末世是个靠男主养的废物累赘。一个月后,小城资源枯竭,以男主为首的五人拾荒小队,会将你扔下自生自灭系统总结:所以是路人甲的求生文学啦!柳青栀顿悟:所以我还能躺平一个月?很好。柳青栀安然躺下了。系统连忙问:那一个月后呢?无限流退休大佬柳青栀表示:简单
都市 连载 60万字
荒岛求生,开局三倍宝箱

荒岛求生,开局三倍宝箱

翩翩晚照
【06:00日更6k,有事会请假,公路求生预收求个收藏~】全球极寒游戏降临,禾凝刚爬进被窝,就被投放到荒岛中。开局低温5度,只穿着睡衣的禾凝无语:好好好,直接冻死我得了!但死是不可能死的,欧皇附体的禾凝点开了新手礼包:[获得:土豆x3][获得:矿泉水x1][获得:木头x10][触发天赋:宝箱奇遇者][宝箱奇遇者:获得任意宝箱时,概率额外掉落随机品质宝箱x3]*靠宝箱暴击,禾凝开局物资领先,到聊天频
都市 连载 21万字
无限流,但当BOSS老师

无限流,但当BOSS老师

萝卜海
【本文将在本月24号(星期三)入v,请小天使们继续支持正版哦,比心~】颜池是个孤儿,一路跌跌撞撞地养活了自己,某天,他得到了一个学校的offer,工资高待遇好,颜池果断收拾东西去了这所学校。 上班的第一天,颜池的学生因为课堂斗殴,死翘翘了,颜池因为惊吓过度,吓晕晕了,校长及时赶来把他送去了医务室。 隔天,本该死去的学生一脸歉意地来给颜池赔罪,颜池再次吓晕,校长再次化成救护车。 上班的第n天,颜池已
都市 连载 24万字
九十年代败家媳妇儿

九十年代败家媳妇儿

冬十四月
接档年代《年代文里炮灰掉的假千金》《九十年代随夫进城》求预收。黎菁是大院出了名的败家女。喜欢购物,每天都是买买买,家里快养不起她,把她嫁给了一个暴发户。暴发户老公帅气有钱,还不影响她买买买,黎菁表示:完全没意见,很好,她很满意。直到新婚当晚,两人很累睡过去,她做了一个梦。梦到她是一本年代文里的对照组败家媳妇儿。她疯狂购物,报复性消费,终有一天会累死她暴发户老公。而她,从此落魄穷困,流落街头连吃一碗
都市 连载 76万字