998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

要不是嫌做酒曲麻烦, 陆遥也不会出来买,毕竟酒曲的味道不同,做出来的酒味道也不同。

既然没人卖,那不如干脆自己做。

酒曲分为大曲、小曲、红曲、麦曲和麸曲, 陆遥会做的这种是大曲, 制作工艺复杂, 但酿出的酒口味醇厚, 曲香浓郁。

陆遥为什么会做酒曲, 这事追忆起来还是上一世疫情的原因。

那会隔离在家大伙都憋疯了, 网络上真是百花齐放, 有自制手工摆件的,自制各种美食的, 还有自制机器人、火箭的……反正只有你想不到,没有网友做不到的。

陆遥那会儿一个人隔离在家闲的发慌, 刚好在网上刷到一个自制酿酒的视频。家里有不少粮, 他便想着研究研究怎么自制酿酒。

家里有粮食但没有酒曲,仗着时间多, 他干脆跟着网上的教学自己制作酒曲, 别说做出来的味道还不错。

第一步是将带壳子的大麦和豌豆,按照六比四的比例混合在一起磨成粉,然后和上水。

然后拿木头制作砖胚大小的酒曲胚子, 将和好的粉放进去压实, 这一步骤叫踩曲。

上一世陆遥可以套着塑料袋踩, 这一世实在下不去脚, 干脆让小年和小豆子洗干净脚进去踩。

踩好后的曲像夯出来的砖块一般, 四四方方, 放进没人住的西屋里, 风干上半日然后上下都均匀的铺上草杆开始上霉。

因为眼下才四月末,温度达不到发酵的要求,陆遥又在屋里升了个火盆,保证其温度在三十六七度左右。

上霉大概需要三天时间,上好霉后把曲块拿出来晾干,顺便观察上面霉曲涨势如何,这个步骤为晾霉。

接下来就是五日的起潮火,温度如果低了霉曲就不长了,上一世陆遥是拿小太阳烤着,升出的曲霉非常好。

养上一个星期,最后几日屋里添到两个火盆,温度升高到四十度,大火期结束慢慢降低温度,让曲块适应室内的温度。

最后就是养曲,养三四日曲块成熟就可以贮存了。

养好的酒曲还需存放三个月才能拿出来用,刚好那会差不多也到了秋天,正是酿酒的好时节。

*

时间一晃就到了六月份,林老爷子和林子健要回上京了。

临行前陆遥准备一大盒子自己制作的吃食给他们拿过去,还给林夫人买了些平州的土特产。

虽然上京什么都不缺,但这也是他的一份心意。

分别总是让人难过,临行那天小豆和子健都哭的像原本该有的年纪,鼻涕眼泪糊了一脸。

林老爷子在旁边笑的前仰后合,“行了,又不是以后见不到面了,过几年你下场参加县试府试的时候,还得来呢。”

林子健擦着眼泪问:“那要等多久?”

“什么时候你有把握考中举人什么时候下场。”

他一听又哇的大哭起来,那可多难啊……

陆遥摸摸豆子的头发,“你们也可以写信联系啊,互相督促对方好好学习,争取一起考中举人。”

豆子抽噎的点点头,“子健,你回去记得给我写信,咱们别断了联络。”

“好,一言为定。”

两个孩子拉了勾,林子健爬上马车,打开车窗跟他们挥手,小豆子站在原地哭的一个劲打嗝。

陆遥哭笑不得,这俩孩子倒是投缘,人生能得一知己挚友,实乃幸事!

直到马车看不见了,小豆才转身跟着陆遥回到铺子里。

赵北川看他哭的核桃样的眼,忍不住笑话道:“瞧你那点出息,值当哭成这个样子?”

“你又没有朋友,怎么会理解跟挚友分别的痛苦!”

赵北川

都市言情推荐阅读 More+
错嫁年代文大佬后

错嫁年代文大佬后

雪耶
一觉醒来,姜黎黎穿成一本年代文中,给女主下药,最终落得下场凄惨的炮灰女配…… 好消息,女主没中药。 坏消息,她自己中药了。 姜黎黎踉跄的躲进一个房间,没事,她还能抢救一下……
都市 连载 23万字
直播间榜一竟是我自己?!

直播间榜一竟是我自己?!

飞奔的橘子
好消息:艾黎身上突然多了一个名为《主播绑定成长计划》的系统。坏消息:系统没有自带说明书,也无法交流,艾黎只能靠自己摸索系统的正确使用方法。好消息:误打误撞绑定了自己作为主播,成功激活了系统的每日消费额度。坏消息:因为陪伴度不够,一开始的每日消费额度只有一百。于是,新人主播艾小黎的直播间里多了一个主打陪伴,每天就送一百块礼物的“神秘大哥”。好消息:直播间里没几个人觉得大哥古怪。坏消息:直播间里总共就
都市 连载 18万字
意外投喂魔王之后

意外投喂魔王之后

云水迷踪
《意外投喂魔王之后》 本文将于8.19入v,届时掉落粗长和红包~【文案】群玉在不周山下认识了一个年轻剑客,因他性格温柔,做饭特别好吃,群玉缠了他一路。剑客是个独行侠,无宗无派,以除魔卫道为己任,唯一的爱好是做饭,唯一的弱点是对..
都市 连载 306万字
潜规则[穿书]

潜规则[穿书]

鹿忘
【日更,段评已开,微博@鹿忘酱】【接档古耽《仙门第一话事人》求收藏】盛临意穿成书里罹患绝症又恋爱脑晚期的炮灰男爱豆,遭遇劈腿和主角队友的拉踩,英年早逝。盛临意穿来后先去翻病历,然后松了口气:我的病还能再抢救一下!放我治病,命要紧!经纪人冷笑:流量时代,做完手术谁还记得你?盛临意大胆提议:糊了我就去演戏!经纪人掏出知名导演沈顷哲的表情包:“演员是什么很贱的职业吗.jpg”。-金奖导演沈顷哲是出了名的
都市 连载 24万字
龙傲天的反派小师妹

龙傲天的反派小师妹

飞翼
虞悠悠本以为自己很幸运。生在大宗门,宗主独女身份显贵。宗门强盛,门下的师兄师姐都是天才俊杰,名动八方。她决定躺赢。可万万没有想到,她竟然是穿进了一本龙傲天的修仙文里。龙傲天师兄的白月光小师妹是没可能。她的未来将坏事做绝,戕害宗门逼疯老爹,害龙傲天师兄走火入魔,凤傲天师姐断剑失踪,为了渣男挖心掏肺祸害了半个修真界的超级无脑小反派。年仅三岁半的虞悠悠垂头看了看自己圆滚滚的肥软小身板,沉重地啃下一口小奶
都市 连载 36万字
美人NPC能看到玩家论坛后

美人NPC能看到玩家论坛后

糖吉诃德
【本文将于8月17号本周六零点入v(周五晚上过后),感谢大家支持~】温柔病弱大美人NPC受×努力装乖(但反向冲刺)大恶狼忠犬玩家攻灵感来自《星露谷物语》,另类婚后NPC视角下的玩家我的丈夫是个怪人。他会趁人不注意时翻垃圾桶、会生吃钓上来的鱼和海草、会因为不想让我出门,就用木桶把我围起来……但最奇怪的,是他居然向我求婚,定居在这个平平无奇的小镇。婚前婚后,他都是个温柔体贴的男人,从不动怒,沉稳而有耐
都市 连载 13万字