998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

要不是嫌做酒曲麻烦, 陆遥也不会出来买,毕竟酒曲的味道不同,做出来的酒味道也不同。

既然没人卖,那不如干脆自己做。

酒曲分为大曲、小曲、红曲、麦曲和麸曲, 陆遥会做的这种是大曲, 制作工艺复杂, 但酿出的酒口味醇厚, 曲香浓郁。

陆遥为什么会做酒曲, 这事追忆起来还是上一世疫情的原因。

那会隔离在家大伙都憋疯了, 网络上真是百花齐放, 有自制手工摆件的,自制各种美食的, 还有自制机器人、火箭的……反正只有你想不到,没有网友做不到的。

陆遥那会儿一个人隔离在家闲的发慌, 刚好在网上刷到一个自制酿酒的视频。家里有不少粮, 他便想着研究研究怎么自制酿酒。

家里有粮食但没有酒曲,仗着时间多, 他干脆跟着网上的教学自己制作酒曲, 别说做出来的味道还不错。

第一步是将带壳子的大麦和豌豆,按照六比四的比例混合在一起磨成粉,然后和上水。

然后拿木头制作砖胚大小的酒曲胚子, 将和好的粉放进去压实, 这一步骤叫踩曲。

上一世陆遥可以套着塑料袋踩, 这一世实在下不去脚, 干脆让小年和小豆子洗干净脚进去踩。

踩好后的曲像夯出来的砖块一般, 四四方方, 放进没人住的西屋里, 风干上半日然后上下都均匀的铺上草杆开始上霉。

因为眼下才四月末,温度达不到发酵的要求,陆遥又在屋里升了个火盆,保证其温度在三十六七度左右。

上霉大概需要三天时间,上好霉后把曲块拿出来晾干,顺便观察上面霉曲涨势如何,这个步骤为晾霉。

接下来就是五日的起潮火,温度如果低了霉曲就不长了,上一世陆遥是拿小太阳烤着,升出的曲霉非常好。

养上一个星期,最后几日屋里添到两个火盆,温度升高到四十度,大火期结束慢慢降低温度,让曲块适应室内的温度。

最后就是养曲,养三四日曲块成熟就可以贮存了。

养好的酒曲还需存放三个月才能拿出来用,刚好那会差不多也到了秋天,正是酿酒的好时节。

*

时间一晃就到了六月份,林老爷子和林子健要回上京了。

临行前陆遥准备一大盒子自己制作的吃食给他们拿过去,还给林夫人买了些平州的土特产。

虽然上京什么都不缺,但这也是他的一份心意。

分别总是让人难过,临行那天小豆和子健都哭的像原本该有的年纪,鼻涕眼泪糊了一脸。

林老爷子在旁边笑的前仰后合,“行了,又不是以后见不到面了,过几年你下场参加县试府试的时候,还得来呢。”

林子健擦着眼泪问:“那要等多久?”

“什么时候你有把握考中举人什么时候下场。”

他一听又哇的大哭起来,那可多难啊……

陆遥摸摸豆子的头发,“你们也可以写信联系啊,互相督促对方好好学习,争取一起考中举人。”

豆子抽噎的点点头,“子健,你回去记得给我写信,咱们别断了联络。”

“好,一言为定。”

两个孩子拉了勾,林子健爬上马车,打开车窗跟他们挥手,小豆子站在原地哭的一个劲打嗝。

陆遥哭笑不得,这俩孩子倒是投缘,人生能得一知己挚友,实乃幸事!

直到马车看不见了,小豆才转身跟着陆遥回到铺子里。

赵北川看他哭的核桃样的眼,忍不住笑话道:“瞧你那点出息,值当哭成这个样子?”

“你又没有朋友,怎么会理解跟挚友分别的痛苦!”

赵北川

都市言情推荐阅读 More+
今日放晴[先孕后爱]

今日放晴[先孕后爱]

猫猫可
痞帅机长×电视台天气预报美女主持人先孕后爱/先婚后爱/熟男熟女/甜文/高中死对头陆晴,28岁,江州电视台,天气预报美女主持人,长相清纯,一双小鹿眼,天然不做作的气质,使她被奉为宅男电视迷们心中,无可取代的女神。然而,这样人畜无害的外表下,陆晴却是首都大学天气动力专业的学霸出身,她性格积极自信,为人温和,内心却非常坚韧有主见,最不喜变化,这辈子从未想过结婚。由于目睹了父母的婚姻悲剧,她根本无法想象自
都市 连载 27万字
明明,明明

明明,明明

姑娘别哭
本文5月30日(第十七章)入v,更三合一章,感谢大家对明明和苏老板的支持,谢谢!苏景秋爱着别的女人司明明不爱任何男人但他们结婚了封面@光学单位
都市 连载 35万字
天才崽崽娃综开摆被团宠了

天才崽崽娃综开摆被团宠了

扶樱
【表面冰山实则温柔爹系哥哥x单纯娇气作精小美人,双天才设定,日常流团宠小甜文】被天才的父母兄妹包围,喻安安从小就知道,自己一点也不聪明,身体还不好,最适合乖乖被保护在家里,做一个幸福的小废物,每天只做自己喜欢的事情。本以为自己只要安心躺平,没想到被忙碌的父母打包带上了娃综!自从上了节目后,喻安安每天都在哭。 新手父母做的饭太难吃了,好几样食材都是他的过敏原;在田里劳作一天,娇嫩的手脚都磨破了皮;为
都市 连载 57万字
诸朝看我直播乡村生活日常

诸朝看我直播乡村生活日常

南风不尽
【排雷:27章写李广,不要买!好奇就先去看话题楼,不能接受请不要买!】辞职后,林菱决定回老家陪伴爷爷安度晚年,当一名日常生活主播。 她定时直播,拍vlog更新一日三餐、种菜种花、改造老院子、开三轮进城赶集,帮退休教师爷爷给留守儿童开免费托班。 那天,爷爷又在龙眼树下支了个小黑板给孩子上课。 新号直播观影人数寥寥无几,林菱也不在意,拿来家里的西瓜、冰棍,分给孩子们一块儿听课。孩子们年龄不一,爷爷会给
都市 连载 57万字
朕当外室那些年

朕当外室那些年

花日绯
这年头,皇帝是真不好当啊。边关要钱。赈灾要钱。修河堤要钱。就连长公主她驸马家的马厩要修也来跟朕要钱。朕苦啊。独自微服出宫喝酒,在花船上听闻一个江南来的富可敌国的女富商要找个夫郎作伴。要求容貌俊朗,身家清白,一旦选中,虽不能给夫郎名分,但她名下两成产业皆可送出,折银二百余万两。朕心动了,自问容貌不丑,身家……也还算清白。于是,朕当晚就去应聘了。——————————————————————几篇古言预收
都市 连载 42万字