998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

一个食肆生意能不能火爆, 菜品是关键。

菜做的好吃,回头客才多,所以这菜单子至关重要, 两人回到家, 陆遥便开始拟菜单。

陆遥会做的菜太多了, 南方菜北方菜, 不说八大菜系都拿手, 但多多少少都会点。

但问题是,不少菜的材料都没有, 比如川菜就不能做,因为麻椒和辣椒还没传入中原呢。其次很多蔬菜也做不了, 眼下三月中旬,草叶刚发芽, 地里只有小葱和韭菜能吃,别的蔬菜至少要一个月以后才能下来。无形之中就将菜品范围缩小了很多。

最后陆遥准备了六道招牌特色菜, 分别为红烧鲤鱼、红烧狮子头、糖醋里脊、红烧肉、肉沫豆腐和杂烩。(杂烩是提前将萝卜炸出丸子,豆腐炸成豆腐泡,肉拿面裹上炸酥脆, 最后放到一起做成汤。)

这六道菜全都是硬菜,价格定的也稍高一些, 红烧鲤鱼按重量卖,十八文一斤,一个三斤左右的鲤鱼大概五十文上下。

红烧狮子头用的肉比较足,价格定在五十五文一份,糖醋里脊四十八文、红烧肉四十文、肉沫豆腐三十文、杂烩二十文一碗, 总体而言价格都不算贵, 毕竟肉价在那摆着呢, 能定到这么低的价格已经不容易了。

普通的菜暂时拟定了十四道,分别是凉拌苦菜十二文、小葱拌豆腐十二文、油炸花生米十五文、凉拌胡瓜十五文(应季),鸡蛋炒木耳十五文、鸡蛋炒韭菜十五文(应季),京酱肉丝三十文、拔丝萝卜三十五文、爆炒腰花三十五文、溜肥肠三五文、蒜香排骨五十文、卤鸡半只四十文,整只七十五文、葱爆羊肉五十文、鸡蛋汤二十文。

主食有粟米饭五文一碗,肉卤汤饼八文一碗,糖饼二十文钱四角。整体价格比较亲民,就算是普通百姓来吃一顿,一百多文绝对能吃好。

扁食陆遥暂时不打算包,人手不够做起来比较麻烦。

这二十道菜,除了那几道凉菜在城中能吃到,剩下的都是陆遥从后世带来的新菜品。相对于其他食肆传统炖煮蒸的烹饪方式,一个爆炒就已经赢在了起跑线上。

陆遥把拟完的菜单拿去给三人看,兄妹三人边听边流口水。

赵北川大手一挥,“咱们把铺子里好好收拾收拾,这几天就挑个好日子开业。”

小年激动的问:“嫂子,我和弟弟能去铺子里帮忙吗?”

“当然可以,但豆子不能影响读书。”

小豆立马保证,“我带着书和纸笔去,只看书不干别的!”

“明日你去买个锅和石磨”陆遥画了一个后世炒勺的模样,“按我画的样式买,如果没有卖的的就让铁匠打一个。”这种勺子炒菜方便,不然在大锅里火稍大一点就容易炒糊了。

“小年交给你个重要的活,给嫂子缝个招晃。”

突然被委以重任,小年绷起小脸严肃的点头,“我肯定缝的漂漂亮亮的!”

招晃依旧是白底黑子,周围贴着一圈红边,底下坠着蓝色的波浪边。他将样式描好,小年便按着样子缝,针脚细细密密比他做的好多了。

赵家人开始了新一轮的忙中。

*

“小孩,你们家掌柜的呢?”

赵北斗正坐在柜台前写字,闻声抬起头高喊:“嫂子,来客人了!”

陆遥擦着手从后院走过来,见门口站着一个四十多岁的中年男子,正在屋里四处打量。

“铺子还没收拾好,三月十八正式开业。”

“这是换掌柜的了?

“嗯。”

“老陶他们怎么不干了?”

“原来的掌柜的夫郎摔了腰,不能再掌勺了,所以就把铺子盘给了我们。”

“行,那等你们开业我再过来。”男

都市言情推荐阅读 More+
你好,结芬

你好,结芬

多金少女猫
【预收《没办法,只能给偶像当老婆了》求收藏】池望长得好看,学习好,有上进心,上着名牌大学H大,前途无量,唯独只有一个短板——穷,穷得裤兜子插进去都能露俩手指头。 因为这个他化身打工皇帝,四处兼职打工,势要给自己挣一个辉煌出路。 而谢司珩是H大的校草,高大俊美,冷如冰山,又听闻家境极好,以后会出国深造,即使如此,也挡不住前仆后继表白的男男女女。 这样的风云人物,本该跟池望毫无关系,偏偏一次意外,两人
都市 连载 24万字
穿书后因没手机郁郁而终

穿书后因没手机郁郁而终

总攻大人
湘湘穿书了。好痛苦。在高危的修仙世界里做凡人也就算了,还没有抽水马桶,最重要是没有手机!不仅如此,还得给男女主的虐恋情深添砖加瓦,干丧尽天良的坏事,不然就得死。湘湘捂着良心坚持了一阵子,男主北庭雪被她玷污,女主被她推下妖墓悬崖,各路男配女配都被她得罪的淋漓尽致。寂静深夜,湘湘双腿发软地从男主房里出来,实在受不了。她选择摆烂不再执行任务。然后就真的嘎了。湘湘:手机,我来找你了。恨死了她但还没机会报仇
都市 连载 38万字
私人野犬[重生]

私人野犬[重生]

中意意呀
【预收《你没事装什么β》文案见下方】燕城响当当的一号人物,金玉庭的小老板郑秋白,有传言讲他艳情史颇丰,床上客入幕宾极多,男女不禁,敞怀而迎。传言有真有假,可郑秋白过的也的确是惹人眼热的香艳日子。郑秋白本以为自己终日流连花草丛,逢场作戏,一双眼早已练就火眼金睛,真情假意片刻区分。偏偏他眼瞎心盲,所托非人,看错真爱,连死都不过是渣男未来爱情的铺垫。他只是一颗,在足够风光时折损,给主角做衬托的垫脚石。郑
都市 连载 52万字
住在凶宅的男朋友

住在凶宅的男朋友

星棘
【不v,隔日更】【公告:宝子们,我发现自己在日更的情况下会潜意识拖慢节奏,为了改掉这个毛病,现在决定调整为隔日更,用多一天的时间来思考、精简剧情。这种更新频率对追连载的读者可能不太友好,介意的宝可以等完结再看,我会尽量在8月前写完,不会拖太久的,感谢大家的喜爱和支持(鞠躬)】-郁桉工作三年,攒钱买了套房。房子是凶宅,因为死过人,所以价格很便宜。郁桉是坚定的无神论者,从小到大什么都不怕,唯独怕穷。看
都市 连载 11万字
我小猫咪也绝非善类

我小猫咪也绝非善类

暮安浅
作为一只看过奇幻影视剧的平凡街道小猫,小满总幻想自己是一只小猫精,并坚定的认为自己需要和剧里一样攒功德成妖。 终于有一天,她在路上捡到了一个人类幼崽, 聪明,可爱,没人要。 于是,小猫猫开启了赚钱养娃的打工猫生涯。 梨园大道多了一只很有名的猫,据说带着这只猫去水果店,就能挑到皮薄肉多还香糯的榴莲。 大家称她为——榴莲猫。 在大家不知道的时候,黑白花色的小猫猫坐在手机前,认真学习手机里挑选榴莲的视频
都市 连载 42万字
我给暴君当妖妃

我给暴君当妖妃

啾咪啾咪兔
预收《弄脏他》求收藏~-绮雪是只兔子精,修炼百年化为人形,第一件事就是进宫报恩。他的恩人是当今天子,天子年少体弱,瑰姿秀逸,却是个杀兄弑父、残虐不仁的暴君。绮雪知道天子是一本小说里的大反派,也是阻碍主角攻受在一起的绊脚石,未来他会被他们拉下皇位,极刑处死,死后尸首还要悬于城门上被百姓扔菜叶子。为了拯救天子,绮雪决定当个恶毒妖妃,黑手他来下,坏事他来干,主角攻受他来拆散!妖妃第一步,心机上位。深夜,
都市 连载 17万字