998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

一个食肆生意能不能火爆, 菜品是关键。

菜做的好吃,回头客才多,所以这菜单子至关重要, 两人回到家, 陆遥便开始拟菜单。

陆遥会做的菜太多了, 南方菜北方菜, 不说八大菜系都拿手, 但多多少少都会点。

但问题是,不少菜的材料都没有, 比如川菜就不能做,因为麻椒和辣椒还没传入中原呢。其次很多蔬菜也做不了, 眼下三月中旬,草叶刚发芽, 地里只有小葱和韭菜能吃,别的蔬菜至少要一个月以后才能下来。无形之中就将菜品范围缩小了很多。

最后陆遥准备了六道招牌特色菜, 分别为红烧鲤鱼、红烧狮子头、糖醋里脊、红烧肉、肉沫豆腐和杂烩。(杂烩是提前将萝卜炸出丸子,豆腐炸成豆腐泡,肉拿面裹上炸酥脆, 最后放到一起做成汤。)

这六道菜全都是硬菜,价格定的也稍高一些, 红烧鲤鱼按重量卖,十八文一斤,一个三斤左右的鲤鱼大概五十文上下。

红烧狮子头用的肉比较足,价格定在五十五文一份,糖醋里脊四十八文、红烧肉四十文、肉沫豆腐三十文、杂烩二十文一碗, 总体而言价格都不算贵, 毕竟肉价在那摆着呢, 能定到这么低的价格已经不容易了。

普通的菜暂时拟定了十四道,分别是凉拌苦菜十二文、小葱拌豆腐十二文、油炸花生米十五文、凉拌胡瓜十五文(应季),鸡蛋炒木耳十五文、鸡蛋炒韭菜十五文(应季),京酱肉丝三十文、拔丝萝卜三十五文、爆炒腰花三十五文、溜肥肠三五文、蒜香排骨五十文、卤鸡半只四十文,整只七十五文、葱爆羊肉五十文、鸡蛋汤二十文。

主食有粟米饭五文一碗,肉卤汤饼八文一碗,糖饼二十文钱四角。整体价格比较亲民,就算是普通百姓来吃一顿,一百多文绝对能吃好。

扁食陆遥暂时不打算包,人手不够做起来比较麻烦。

这二十道菜,除了那几道凉菜在城中能吃到,剩下的都是陆遥从后世带来的新菜品。相对于其他食肆传统炖煮蒸的烹饪方式,一个爆炒就已经赢在了起跑线上。

陆遥把拟完的菜单拿去给三人看,兄妹三人边听边流口水。

赵北川大手一挥,“咱们把铺子里好好收拾收拾,这几天就挑个好日子开业。”

小年激动的问:“嫂子,我和弟弟能去铺子里帮忙吗?”

“当然可以,但豆子不能影响读书。”

小豆立马保证,“我带着书和纸笔去,只看书不干别的!”

“明日你去买个锅和石磨”陆遥画了一个后世炒勺的模样,“按我画的样式买,如果没有卖的的就让铁匠打一个。”这种勺子炒菜方便,不然在大锅里火稍大一点就容易炒糊了。

“小年交给你个重要的活,给嫂子缝个招晃。”

突然被委以重任,小年绷起小脸严肃的点头,“我肯定缝的漂漂亮亮的!”

招晃依旧是白底黑子,周围贴着一圈红边,底下坠着蓝色的波浪边。他将样式描好,小年便按着样子缝,针脚细细密密比他做的好多了。

赵家人开始了新一轮的忙中。

*

“小孩,你们家掌柜的呢?”

赵北斗正坐在柜台前写字,闻声抬起头高喊:“嫂子,来客人了!”

陆遥擦着手从后院走过来,见门口站着一个四十多岁的中年男子,正在屋里四处打量。

“铺子还没收拾好,三月十八正式开业。”

“这是换掌柜的了?

“嗯。”

“老陶他们怎么不干了?”

“原来的掌柜的夫郎摔了腰,不能再掌勺了,所以就把铺子盘给了我们。”

“行,那等你们开业我再过来。”男

都市言情推荐阅读 More+
花式拯救文中高危职业

花式拯救文中高危职业

封空
【仙侠文主角的师尊师兄......】【宫廷文主角的帝师太傅、佞臣奸臣.......】【校园文主角的竹马炮灰死对头、没有血缘的哥哥......】认识路今朝的人都知道,他没有心,人俊心狠,于是被邀请穿入各书里,拯救其中的高危职业。开篇挑战难度系数一:佞臣。 穿成权倾朝野,趁主角小皇帝年幼,日常打压欺凌的摄政王后。 路今朝冷酷的完成一切大佞臣该做的事,不该给小皇帝的温情,一份不给,整日以折磨主角为乐。
都市 连载 8万字
[综武侠]换装之江湖遍地是小号

[综武侠]换装之江湖遍地是小号

翦瞳夜歌
东门出云穿越了,失去了过往的记忆,却得到了一个换装系统。完成指定的最终任务——江湖第一人,他就可以得到过去的记忆。于是,东门出云开始了他时男时女忽强忽弱的江湖(小号)之旅——神秘莫测的天下第一刺客——东门出云:是我。霸气凛然的天下第一刀——东门出云:是我。倾城绝世的天下第一美女——东门出云:也是我。风光霁月的天下第一美男子——东门出云:又是我。妙手仁心的天下第一神医——东门出云:不好意思还是我。属
都市 连载 17万字
女帝游戏攻略

女帝游戏攻略

雪鸦
姜青姝是一个名为《女帝》的乙女游戏玩家,在游戏里,她身为女帝,为了保证王朝不灭开始满朝养鱼,到处都是为她争风吃醋的男人们。但是这些全都是工具人。爱情?爱情是什么?这个影响力高,先刷满爱情度再刀,抄家..
都市 连载 98万字
身穿了被迫装A/O的地球男女

身穿了被迫装A/O的地球男女

我寻
预收《她仍未发现他是人外》、《暗黑乙游,但战力党》文案在下方1.星迟,21世纪的大好青年。身穿进了ABO世界。 人类的六种性别让她感受到了世界的参差。每次去公共厕所都能原地迷路。身边人都对所谓的信息素极度狂热,她却被香水灾难熏得喷嚏不断。 未来星际的世界精彩连连,不仅按需分配,甚至没有谎言,就是作为异类生活下去实在是有点困难。 不过,还好。没有大宝贝,她也可以装成是矿泉水味的omega。2.白月引
都市 连载 29万字
相亲对象是触手怪!

相亲对象是触手怪!

见取珠玉
非特殊情况每日0点更新,有事会挂请假条,欢迎入坑~梁星渊攻x楚君山受文案【夫夫互演|双向掉马】 【前·无限游戏玩家·冷淡触手控vs前·无限游戏boss·纯情触手怪】 -楚君山样貌出色、工作稳定,追求者络绎不绝,相亲对象排了一条街,却统统被那张高岭之花的脸拒于千里之外。他的第101个相亲对象,是个斯文俊逸的男人。对方举手投足间透露着赏心悦目的书卷气,各方面都极其令人满意,可惜楚君山依旧古井无波。见他
都市 连载 29万字
[源氏物语]源氏是个女公子

[源氏物语]源氏是个女公子

寒雪悠
深受天皇宠幸的桐壶更衣生下一个小皇子,皇子小小年纪便是一个光华耀人的美人坯子,让人见之,无人不爱,宛若玉人在人间。然而,除了桐壶更衣,却没有人知道这位天姿国色的小皇子居然是个女公子,甚至可以说不是人。她乃是大妖怪玉藻前幻化成的人,因为历天劫而受伤,不得不躲在深宫中,靠吸取信仰与人气养伤。于是乎,她在人类中风流辗转,用他们的爱慕和爱而不得产生的怨气养伤修炼,更是一步步成为万人仰慕的摄政王。#女版光源
都市 连载 20万字