998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

一个食肆生意能不能火爆, 菜品是关键。

菜做的好吃,回头客才多,所以这菜单子至关重要, 两人回到家, 陆遥便开始拟菜单。

陆遥会做的菜太多了, 南方菜北方菜, 不说八大菜系都拿手, 但多多少少都会点。

但问题是,不少菜的材料都没有, 比如川菜就不能做,因为麻椒和辣椒还没传入中原呢。其次很多蔬菜也做不了, 眼下三月中旬,草叶刚发芽, 地里只有小葱和韭菜能吃,别的蔬菜至少要一个月以后才能下来。无形之中就将菜品范围缩小了很多。

最后陆遥准备了六道招牌特色菜, 分别为红烧鲤鱼、红烧狮子头、糖醋里脊、红烧肉、肉沫豆腐和杂烩。(杂烩是提前将萝卜炸出丸子,豆腐炸成豆腐泡,肉拿面裹上炸酥脆, 最后放到一起做成汤。)

这六道菜全都是硬菜,价格定的也稍高一些, 红烧鲤鱼按重量卖,十八文一斤,一个三斤左右的鲤鱼大概五十文上下。

红烧狮子头用的肉比较足,价格定在五十五文一份,糖醋里脊四十八文、红烧肉四十文、肉沫豆腐三十文、杂烩二十文一碗, 总体而言价格都不算贵, 毕竟肉价在那摆着呢, 能定到这么低的价格已经不容易了。

普通的菜暂时拟定了十四道,分别是凉拌苦菜十二文、小葱拌豆腐十二文、油炸花生米十五文、凉拌胡瓜十五文(应季),鸡蛋炒木耳十五文、鸡蛋炒韭菜十五文(应季),京酱肉丝三十文、拔丝萝卜三十五文、爆炒腰花三十五文、溜肥肠三五文、蒜香排骨五十文、卤鸡半只四十文,整只七十五文、葱爆羊肉五十文、鸡蛋汤二十文。

主食有粟米饭五文一碗,肉卤汤饼八文一碗,糖饼二十文钱四角。整体价格比较亲民,就算是普通百姓来吃一顿,一百多文绝对能吃好。

扁食陆遥暂时不打算包,人手不够做起来比较麻烦。

这二十道菜,除了那几道凉菜在城中能吃到,剩下的都是陆遥从后世带来的新菜品。相对于其他食肆传统炖煮蒸的烹饪方式,一个爆炒就已经赢在了起跑线上。

陆遥把拟完的菜单拿去给三人看,兄妹三人边听边流口水。

赵北川大手一挥,“咱们把铺子里好好收拾收拾,这几天就挑个好日子开业。”

小年激动的问:“嫂子,我和弟弟能去铺子里帮忙吗?”

“当然可以,但豆子不能影响读书。”

小豆立马保证,“我带着书和纸笔去,只看书不干别的!”

“明日你去买个锅和石磨”陆遥画了一个后世炒勺的模样,“按我画的样式买,如果没有卖的的就让铁匠打一个。”这种勺子炒菜方便,不然在大锅里火稍大一点就容易炒糊了。

“小年交给你个重要的活,给嫂子缝个招晃。”

突然被委以重任,小年绷起小脸严肃的点头,“我肯定缝的漂漂亮亮的!”

招晃依旧是白底黑子,周围贴着一圈红边,底下坠着蓝色的波浪边。他将样式描好,小年便按着样子缝,针脚细细密密比他做的好多了。

赵家人开始了新一轮的忙中。

*

“小孩,你们家掌柜的呢?”

赵北斗正坐在柜台前写字,闻声抬起头高喊:“嫂子,来客人了!”

陆遥擦着手从后院走过来,见门口站着一个四十多岁的中年男子,正在屋里四处打量。

“铺子还没收拾好,三月十八正式开业。”

“这是换掌柜的了?

“嗯。”

“老陶他们怎么不干了?”

“原来的掌柜的夫郎摔了腰,不能再掌勺了,所以就把铺子盘给了我们。”

“行,那等你们开业我再过来。”男

都市言情推荐阅读 More+
穿成死对头的鹦鹉后

穿成死对头的鹦鹉后

灿摇
【中午12点更】羲灵是凤鸟族小公主,六界公认的第一美人,一身青鸾羽毛漂亮昳丽。三万岁那年,她历劫失败,被雷劈后,穿到了一只鹦鹉身上。鹦鹉羽毛烧焦,面目全非,丑陋无比。这时她被一只修长的手提了起来。手主人:世间竟然有这等丑陋的邪物。羲灵:……过了会,手主人:等等,这好像是我养的灵宠。羲灵:?穿成死对头仙君的鹦鹉,被他捡到回家的第一天,羲灵内心是绝望的。世人皆知,她与这位玄玉仙君不和。落到他手上,还不
都市 连载 13万字
直播考试,从开国皇帝开始

直播考试,从开国皇帝开始

迴梦逐光
《直播考试,从开国皇帝开始》 顾青岚发现自己死后变成了一个考试系统,需要不停的绑定宿主让他们通过一次次考试成为大学霸,才能完成任务获得生存能量。第一次绑定的宿主是个恋爱脑,脑子里只有情情爱爱没有考试;第二个绑定的宿主是个咸鱼,只..
都市 连载 175万字
被抛弃的女主角

被抛弃的女主角

栗优
文案:【小悬疑的一篇文。作者发疯发癫的xp,周目循环,好感叠加】【全文第一人称,非常狗血,古早梗,女主前期憋屈】我曾经是一个热门但又极致狗血的恋爱游戏女主角。除了一张漂亮的脸,我简直一无是处。我乖乖的待在豪宅里,做一个衣食无忧又被男主角们宠爱着的菟丝花,十分满足。只是,游戏内测时人气不高,作者有了重新设定一个女主角的想法。对方聪明,独立,优秀,更值得人喜欢。属于我的女主角光环褪去,我被打回原形,一
都市 连载 38万字
草生

草生

徐徐图之
「人生一世,草木一秋。」-竹马暗恋我怎么办?-公平起见,我也暗恋他好了。很gay的直男X很直男的gay一对阳光开朗大男孩的双向暗恋封面鸣谢@热心读者2024春开文
都市 连载 31万字
超时空快递

超时空快递

青竹叶
1:本文纯爽文,只负责乳腺通畅。 2:主角友好文。 3:有明确cp,双向箭头箭头贼粗,作者大俗人,喜欢甜的纯的。 4:看文愉快,么么哒~ 以下是文案: 万千宇宙,贪嗔痴慢,地狱里翻腾的声音化作一件件任务。 放牛郎:我只有八文钱,我想学画。 “笔墨纸砚一套备齐,八文足够,再给你添碗粥。记得好评哦亲。” 渔家夫妇:是不是我们命不好,克着孩子了?海神娘娘,留下她吧,留下这孩子! “命不好遇不上我,孩子给
都市 连载 25万字
我爱你,我装的

我爱你,我装的

顾三跃
1.洛青冉看了一本书,对里面的黑化反派段斐印象深刻。段斐此人,注定是个被抛弃的命,以前就有多善良,后期就有多狠。在家庭遭遇变故后,费尽心机把他追到手的前男友也把他抛弃。 一觉醒来,洛青冉就穿成了段斐的......前男友,此时他刚当着所有同学们的面,狠狠扇了段斐一巴掌,接下来就该是无情地羞辱他、嘲笑他了。洛青冉:这一巴掌下去,我可能会死.jpg而站在他面前的人,容貌昳丽,眸色松动,眼中的光渐渐碎裂时
都市 连载 36万字