998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

一个食肆生意能不能火爆, 菜品是关键。

菜做的好吃,回头客才多,所以这菜单子至关重要, 两人回到家, 陆遥便开始拟菜单。

陆遥会做的菜太多了, 南方菜北方菜, 不说八大菜系都拿手, 但多多少少都会点。

但问题是,不少菜的材料都没有, 比如川菜就不能做,因为麻椒和辣椒还没传入中原呢。其次很多蔬菜也做不了, 眼下三月中旬,草叶刚发芽, 地里只有小葱和韭菜能吃,别的蔬菜至少要一个月以后才能下来。无形之中就将菜品范围缩小了很多。

最后陆遥准备了六道招牌特色菜, 分别为红烧鲤鱼、红烧狮子头、糖醋里脊、红烧肉、肉沫豆腐和杂烩。(杂烩是提前将萝卜炸出丸子,豆腐炸成豆腐泡,肉拿面裹上炸酥脆, 最后放到一起做成汤。)

这六道菜全都是硬菜,价格定的也稍高一些, 红烧鲤鱼按重量卖,十八文一斤,一个三斤左右的鲤鱼大概五十文上下。

红烧狮子头用的肉比较足,价格定在五十五文一份,糖醋里脊四十八文、红烧肉四十文、肉沫豆腐三十文、杂烩二十文一碗, 总体而言价格都不算贵, 毕竟肉价在那摆着呢, 能定到这么低的价格已经不容易了。

普通的菜暂时拟定了十四道,分别是凉拌苦菜十二文、小葱拌豆腐十二文、油炸花生米十五文、凉拌胡瓜十五文(应季),鸡蛋炒木耳十五文、鸡蛋炒韭菜十五文(应季),京酱肉丝三十文、拔丝萝卜三十五文、爆炒腰花三十五文、溜肥肠三五文、蒜香排骨五十文、卤鸡半只四十文,整只七十五文、葱爆羊肉五十文、鸡蛋汤二十文。

主食有粟米饭五文一碗,肉卤汤饼八文一碗,糖饼二十文钱四角。整体价格比较亲民,就算是普通百姓来吃一顿,一百多文绝对能吃好。

扁食陆遥暂时不打算包,人手不够做起来比较麻烦。

这二十道菜,除了那几道凉菜在城中能吃到,剩下的都是陆遥从后世带来的新菜品。相对于其他食肆传统炖煮蒸的烹饪方式,一个爆炒就已经赢在了起跑线上。

陆遥把拟完的菜单拿去给三人看,兄妹三人边听边流口水。

赵北川大手一挥,“咱们把铺子里好好收拾收拾,这几天就挑个好日子开业。”

小年激动的问:“嫂子,我和弟弟能去铺子里帮忙吗?”

“当然可以,但豆子不能影响读书。”

小豆立马保证,“我带着书和纸笔去,只看书不干别的!”

“明日你去买个锅和石磨”陆遥画了一个后世炒勺的模样,“按我画的样式买,如果没有卖的的就让铁匠打一个。”这种勺子炒菜方便,不然在大锅里火稍大一点就容易炒糊了。

“小年交给你个重要的活,给嫂子缝个招晃。”

突然被委以重任,小年绷起小脸严肃的点头,“我肯定缝的漂漂亮亮的!”

招晃依旧是白底黑子,周围贴着一圈红边,底下坠着蓝色的波浪边。他将样式描好,小年便按着样子缝,针脚细细密密比他做的好多了。

赵家人开始了新一轮的忙中。

*

“小孩,你们家掌柜的呢?”

赵北斗正坐在柜台前写字,闻声抬起头高喊:“嫂子,来客人了!”

陆遥擦着手从后院走过来,见门口站着一个四十多岁的中年男子,正在屋里四处打量。

“铺子还没收拾好,三月十八正式开业。”

“这是换掌柜的了?

“嗯。”

“老陶他们怎么不干了?”

“原来的掌柜的夫郎摔了腰,不能再掌勺了,所以就把铺子盘给了我们。”

“行,那等你们开业我再过来。”男

都市言情推荐阅读 More+
华夏先祖,助我为帝!

华夏先祖,助我为帝!

三千大梦
【v后日六k,谢谢所有正版小天使支持!文短暂时防盗比例90%,后期改】【预收《华夏神明,助我登基!》求收藏~】————本文简介: 这是一个血脉为尊的世界 血脉强横的人可以叩请名人先祖作战 贱民永无出头之日 是奴隶,是祭品,是炉鼎 姜玉就穿成了这样的“贱民” 她恨透了这个世界 谁没有先祖吗?! 请华夏先祖助我,杀他个天翻地覆! 叩请先祖——李白 【十步杀一人,千里不留行!】 叩请先祖——嬴政 【书同
都市 连载 68万字
[娱乐圈]只是想蹭个热度

[娱乐圈]只是想蹭个热度

三月春岛
韩娱治愈旅游综艺文,但原创人物较多。日更,每晚十一点左右更新,有事会请假,每1k瓶营养液/20雷加更3k字,加更统一放在周末专栏完结评分不错的韩娱完结文《实力演员上综艺后放飞自我了》大家有兴趣可以看看。本文文案:中韩混血的许玥在南韩女团出道后公司倒闭,被其他公司捡走solo出道两年后新公司再次濒临破产,破产前给她接的最后一个节目是一档糊到无人问津的旅游慢综。去一家公司倒一家公司的许玥甚至开始怀疑是
都市 连载 36万字
那就做小甜A吧!

那就做小甜A吧!

管红衣
【OA主受甜爽文,日更,有事请假|预收《小笨蛋的系统发癫了》求收藏~】- 盛澜从21世纪穿越到未来ABO世界,成了个俊美无双的大长腿Alpha。 初来乍到,他就被个肤白貌美O的信息素撩得走不动路了。 当时盛澜什么都不懂,张嘴就咬,直接把人家O给标记了。 他以为咬一口也没什么的。 不想原来那就叫临时标记!按星际铁律,A把O标记就要负责到底! 盛澜:1551怎么办,他只想做下面那个的,可给不了小O幸福
都市 连载 20万字
捡的小可爱是超危级

捡的小可爱是超危级

若鸯君
黑雨自天空降落,带来一场席卷全球的污染。有人因污染堕落,沦为怪物。有人因此蜕变,成为进化者。明闻,方舟基地最强进化者,曾是一次毁灭级灾难的生还者。那场吞没全市的灾难中,救援队从废墟里挖出浑身浴血的明闻,还有一团蜷缩于他指尖,用触手抱着他轻蹭的黑色团子。【E-01,人类目前发现的最弱污染物。完全无害,温顺且性情稳定。只有明闻不在身边时,会表现出强烈的暴戾、愤怒等极端情绪。备注:无危】记录员敲下档案。
都市 连载 34万字
在男团磕队友cp,我社死了

在男团磕队友cp,我社死了

杏逐桃
栗初穿书了。穿到一本男团爱豆文。男团五个人,两对CP,他就是那个孤零零的第五人。身为第五人,栗初在团内尴尬,队友还总是看他不顺眼,嫌他碍事。栗初只能被迫走上兢兢业业做爱豆的事业奋斗路线,最终成功上位ace、人气团内top。闲暇之余顺手磕个CP调剂生活。温柔霸总队友A X 暴娇酷哥队友B 磕了!鬼畜腹黑大美人队友C X 清冷的高岭之花队友D 好吃、好吃!栗初白天做爱豆,晚上做CP圈大手。还有什么比现
都市 连载 32万字
太子太子妃都失忆了

太子太子妃都失忆了

鱼羊丰色
专栏新文求预收:《青青后悔了》《寡妇门前公子多》《我夫君天下第一傻》 ** 本文文案 1:云舒自小被指定为太子妃,与太子玄渊可谓青梅竹马,但两人实际却相看生厌。 云舒:冷漠虚伪,不解风情,最讨厌! 玄渊:太过骄矜,作而刻板,最不喜! 还未成亲,却突生变故,两人一起遇袭坠崖,流落民间。 醒来后,双双失去记忆,你看看我我看看你,互不相识。为便宜行事,两人暂以兄妹相称。 云舒:哥……哥哥,就拜托照顾了,
都市 连载 12万字