998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

一个食肆生意能不能火爆, 菜品是关键。

菜做的好吃,回头客才多,所以这菜单子至关重要, 两人回到家, 陆遥便开始拟菜单。

陆遥会做的菜太多了, 南方菜北方菜, 不说八大菜系都拿手, 但多多少少都会点。

但问题是,不少菜的材料都没有, 比如川菜就不能做,因为麻椒和辣椒还没传入中原呢。其次很多蔬菜也做不了, 眼下三月中旬,草叶刚发芽, 地里只有小葱和韭菜能吃,别的蔬菜至少要一个月以后才能下来。无形之中就将菜品范围缩小了很多。

最后陆遥准备了六道招牌特色菜, 分别为红烧鲤鱼、红烧狮子头、糖醋里脊、红烧肉、肉沫豆腐和杂烩。(杂烩是提前将萝卜炸出丸子,豆腐炸成豆腐泡,肉拿面裹上炸酥脆, 最后放到一起做成汤。)

这六道菜全都是硬菜,价格定的也稍高一些, 红烧鲤鱼按重量卖,十八文一斤,一个三斤左右的鲤鱼大概五十文上下。

红烧狮子头用的肉比较足,价格定在五十五文一份,糖醋里脊四十八文、红烧肉四十文、肉沫豆腐三十文、杂烩二十文一碗, 总体而言价格都不算贵, 毕竟肉价在那摆着呢, 能定到这么低的价格已经不容易了。

普通的菜暂时拟定了十四道,分别是凉拌苦菜十二文、小葱拌豆腐十二文、油炸花生米十五文、凉拌胡瓜十五文(应季),鸡蛋炒木耳十五文、鸡蛋炒韭菜十五文(应季),京酱肉丝三十文、拔丝萝卜三十五文、爆炒腰花三十五文、溜肥肠三五文、蒜香排骨五十文、卤鸡半只四十文,整只七十五文、葱爆羊肉五十文、鸡蛋汤二十文。

主食有粟米饭五文一碗,肉卤汤饼八文一碗,糖饼二十文钱四角。整体价格比较亲民,就算是普通百姓来吃一顿,一百多文绝对能吃好。

扁食陆遥暂时不打算包,人手不够做起来比较麻烦。

这二十道菜,除了那几道凉菜在城中能吃到,剩下的都是陆遥从后世带来的新菜品。相对于其他食肆传统炖煮蒸的烹饪方式,一个爆炒就已经赢在了起跑线上。

陆遥把拟完的菜单拿去给三人看,兄妹三人边听边流口水。

赵北川大手一挥,“咱们把铺子里好好收拾收拾,这几天就挑个好日子开业。”

小年激动的问:“嫂子,我和弟弟能去铺子里帮忙吗?”

“当然可以,但豆子不能影响读书。”

小豆立马保证,“我带着书和纸笔去,只看书不干别的!”

“明日你去买个锅和石磨”陆遥画了一个后世炒勺的模样,“按我画的样式买,如果没有卖的的就让铁匠打一个。”这种勺子炒菜方便,不然在大锅里火稍大一点就容易炒糊了。

“小年交给你个重要的活,给嫂子缝个招晃。”

突然被委以重任,小年绷起小脸严肃的点头,“我肯定缝的漂漂亮亮的!”

招晃依旧是白底黑子,周围贴着一圈红边,底下坠着蓝色的波浪边。他将样式描好,小年便按着样子缝,针脚细细密密比他做的好多了。

赵家人开始了新一轮的忙中。

*

“小孩,你们家掌柜的呢?”

赵北斗正坐在柜台前写字,闻声抬起头高喊:“嫂子,来客人了!”

陆遥擦着手从后院走过来,见门口站着一个四十多岁的中年男子,正在屋里四处打量。

“铺子还没收拾好,三月十八正式开业。”

“这是换掌柜的了?

“嗯。”

“老陶他们怎么不干了?”

“原来的掌柜的夫郎摔了腰,不能再掌勺了,所以就把铺子盘给了我们。”

“行,那等你们开业我再过来。”男

都市言情推荐阅读 More+
明天雨很大

明天雨很大

境风
萧经闻双手离开方向盘,车子已经熄火,停在地下车库。他副驾坐着分别五年的前男友。他憋了半天,憋不出一句挽留的话。只磕磕绊绊地说:“明天……明天雨很大。”“没关系,萧总。”林从沚解开安全带,礼貌且温和地偏头微笑,“我今晚就走。” ------ ·每天中午12:00更新,不更会请假·林从沚是受·单一当下时间线(不单独设立过去的章节/分卷,过往的描写会有,大概属于插叙)·文案存档2024-02-01 --
都市 连载 17万字
明知故陷

明知故陷

从柠
*先婚后爱|狗血墙纸爱|追妻火葬场*改了个文名,原名《明知故陷》,不要认错了哦~【文案一】对于执拗的人来说,往往不撞南墙不回头,对于爱情中的单恋者更是如此,像是在等待那个可以放弃的节点——那晚,衣香鬓影的宴会上,裴时礼站在她对面维护另一个女人时,沈思柠意识到,她无人知晓的十年暗恋,是时候结束了。【文案二】结婚三年,沈思柠还是没能让裴时礼爱上她,少女时期满腔的期待也被婚后生活磨砺的消失殆尽。她决定放
都市 连载 44万字
咸鱼女配被大佬饲养后(快穿)

咸鱼女配被大佬饲养后(快穿)

发电姬
第一、二、三、四、五、六完成,共计完成6个世界~兰絮穿进一个快穿世界。系统:“欢迎来到【女配翻身计】!”“你将在这里,成为最五花八门的女配,本系统会助力你历经重重困难,华丽翻身,打脸众人!现在,拿起你的武器,战斗!”兰絮丢掉了武器,系统:“?”兰絮:“系统,你知道咸鱼翻身后,会变成什么吗?”系统:“什么?”兰絮:“一条翻过身的咸鱼^_^。”系统惊悚:“那你想怎么办?”兰絮:“装模作样五分钟,荣华富
都市 连载 38万字
全能导演暴富封神

全能导演暴富封神

猫三太子
日六,日九进行中,零点更新,坑品保证;专栏完结文《文明召唤师》,预收文《从史莱姆开始召唤玩家》、《欢迎登录万族卡牌游戏》。本文文案:天才导演桓栩一朝穿越星际,成了名落魄纨绔,家道中落,即将面临破产与巨额外债,为了撑起摇摇欲坠的公司,桓栩决定重操旧业。八百年前,蓝星破灭,人类迁徙,于“九重天”重新安家,随着发展,文娱产业空前发达,娱乐至死。然而桓栩发现,快节奏的星际,蓝星文化渐渐被人们抛弃,而如今的
都市 连载 69万字
老男人穿书后在恋综爆火

老男人穿书后在恋综爆火

Theface
已开70%防盗,内容接不上请查看购买比例。【临近收尾】,麻烦宝贝们点点接档文《妇科圣手穿进哥儿文学》,文案在后面-情绪稳定安静的老男人天才歌手受×喜欢上就撩死人不偿命的声控赖皮狗影帝攻,1v1,双c三十八岁还没恋爱过的老男人季晏原本是名歌手,一朝穿书成了人憎狗厌的炮灰。 他利用家族关系,成为主角攻的合法夫夫。 在和主角攻受一起参加的恋综里,靠着一路作妖,推动主角攻受感情发展,喜提被影帝攻抛弃,全网
都市 连载 35万字
和大佬穿回七零

和大佬穿回七零

木妖娆
【22:10更新】中学教师苏窈同捐赠教学楼的大佬同坐一车时,发生了车祸。一醒来,她和大佬不仅穿回了七十年代,还成了育有一双儿女的夫妻。苏窈成了家里没脾气的老黄牛,大佬则成了村子里有名的二流子。一家破屋,家徒四壁,四面漏风,一家四口饿得面黄肌瘦。大佬将来一定会在这困境中大杀四方,她只需要跟在后头躺平就够好,但那是以后的事情。现在不仅背有极品,前边还有一对嗷嗷待哺的儿女。而她面临最棘手的且最难为情的事
都市 连载 16万字