998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

一个食肆生意能不能火爆, 菜品是关键。

菜做的好吃,回头客才多,所以这菜单子至关重要, 两人回到家, 陆遥便开始拟菜单。

陆遥会做的菜太多了, 南方菜北方菜, 不说八大菜系都拿手, 但多多少少都会点。

但问题是,不少菜的材料都没有, 比如川菜就不能做,因为麻椒和辣椒还没传入中原呢。其次很多蔬菜也做不了, 眼下三月中旬,草叶刚发芽, 地里只有小葱和韭菜能吃,别的蔬菜至少要一个月以后才能下来。无形之中就将菜品范围缩小了很多。

最后陆遥准备了六道招牌特色菜, 分别为红烧鲤鱼、红烧狮子头、糖醋里脊、红烧肉、肉沫豆腐和杂烩。(杂烩是提前将萝卜炸出丸子,豆腐炸成豆腐泡,肉拿面裹上炸酥脆, 最后放到一起做成汤。)

这六道菜全都是硬菜,价格定的也稍高一些, 红烧鲤鱼按重量卖,十八文一斤,一个三斤左右的鲤鱼大概五十文上下。

红烧狮子头用的肉比较足,价格定在五十五文一份,糖醋里脊四十八文、红烧肉四十文、肉沫豆腐三十文、杂烩二十文一碗, 总体而言价格都不算贵, 毕竟肉价在那摆着呢, 能定到这么低的价格已经不容易了。

普通的菜暂时拟定了十四道,分别是凉拌苦菜十二文、小葱拌豆腐十二文、油炸花生米十五文、凉拌胡瓜十五文(应季),鸡蛋炒木耳十五文、鸡蛋炒韭菜十五文(应季),京酱肉丝三十文、拔丝萝卜三十五文、爆炒腰花三十五文、溜肥肠三五文、蒜香排骨五十文、卤鸡半只四十文,整只七十五文、葱爆羊肉五十文、鸡蛋汤二十文。

主食有粟米饭五文一碗,肉卤汤饼八文一碗,糖饼二十文钱四角。整体价格比较亲民,就算是普通百姓来吃一顿,一百多文绝对能吃好。

扁食陆遥暂时不打算包,人手不够做起来比较麻烦。

这二十道菜,除了那几道凉菜在城中能吃到,剩下的都是陆遥从后世带来的新菜品。相对于其他食肆传统炖煮蒸的烹饪方式,一个爆炒就已经赢在了起跑线上。

陆遥把拟完的菜单拿去给三人看,兄妹三人边听边流口水。

赵北川大手一挥,“咱们把铺子里好好收拾收拾,这几天就挑个好日子开业。”

小年激动的问:“嫂子,我和弟弟能去铺子里帮忙吗?”

“当然可以,但豆子不能影响读书。”

小豆立马保证,“我带着书和纸笔去,只看书不干别的!”

“明日你去买个锅和石磨”陆遥画了一个后世炒勺的模样,“按我画的样式买,如果没有卖的的就让铁匠打一个。”这种勺子炒菜方便,不然在大锅里火稍大一点就容易炒糊了。

“小年交给你个重要的活,给嫂子缝个招晃。”

突然被委以重任,小年绷起小脸严肃的点头,“我肯定缝的漂漂亮亮的!”

招晃依旧是白底黑子,周围贴着一圈红边,底下坠着蓝色的波浪边。他将样式描好,小年便按着样子缝,针脚细细密密比他做的好多了。

赵家人开始了新一轮的忙中。

*

“小孩,你们家掌柜的呢?”

赵北斗正坐在柜台前写字,闻声抬起头高喊:“嫂子,来客人了!”

陆遥擦着手从后院走过来,见门口站着一个四十多岁的中年男子,正在屋里四处打量。

“铺子还没收拾好,三月十八正式开业。”

“这是换掌柜的了?

“嗯。”

“老陶他们怎么不干了?”

“原来的掌柜的夫郎摔了腰,不能再掌勺了,所以就把铺子盘给了我们。”

“行,那等你们开业我再过来。”男

都市言情推荐阅读 More+
你听我解释

你听我解释

暮锦南
段评开啦~日更中午12点,不更会请假。【下本写《如是风动》,久别重逢先婚后爱,包甜!文案在下面,感兴趣求个收藏~】本文文案:荷荔第一次遇见陆清远,错认为他是民宿接机司机。男人气质成熟出众,颜值身材吸睛,浑身上下散发着无法抵挡的爆炸荷尔蒙。她眉梢微挑,起了贼心。上车短短几分钟,又改变想法。帅,但嘴好毒。无妨,还是要拿下。后来,春风一度。荷荔趁他还在熟睡,在床头留下张纸条:「不白睡,这是辛苦费。」外加
都市 连载 31万字
师尊在上

师尊在上

揽疏狂
叶鱼生在污泥里,烂贱之人一个。 他一路摸爬滚打,闯入修途,凭借着稀烂的根骨与空无一人的背景,在修真界厮杀数十年,最终横死他人剑下。 叶鱼很不服气,狗老天要是愿意稍微给他一点优待,他一定不会止于此! 狗老天:好,我让你重开。 叶鱼:? 叶鱼狂喜! 人生能重开一次,这次凡是他能选的,都要搞最好的! 拜入修真界第一大宗!掌握最好的修炼资源! 选一位最厉害的师父!在修真界拥有最强的背景! 再加上他的勤奋悟
都市 连载 16万字
重生真少爷开始养生以后

重生真少爷开始养生以后

听原
作为被抱错的豪门真少爷,陈默一直不太懂为什么明明被弄丢在外十七年的人是他,所有人喜欢的还是那个假少爷杨舒乐,所以他拼了命地去争、去夺、去抢。到头来的结果却是父母厌弃,众叛亲离,自己也意外惨死。所以重生之后,陈默想开了。笑笑十年少,早睡才能活到老。刚回家不久,亲生父母问他:“陈默,你看你弟弟……现在能不能还是和我们住一起?”陈默真心说:“你们开心就好。”七大姑八大姨逢年过节夸假少爷。陈默喝着枸杞泡红
都市 连载 41万字
跟全网黑亲弟在综艺摆烂爆红

跟全网黑亲弟在综艺摆烂爆红

人青草西
【带带预收《我的姑妈五岁半》《我在贵族学院打工》】 【推推好基友的文《真千金选择继承家产后》,作者:泡泡芒果茶】 —————————————— 本文文案: 谢言昭穿成小说世界里的同名女配,她有个弟弟叫唐苏,是个爱豆。 唐苏选秀C位出道,出道即巅峰,后来因为耍大牌、将粉丝分为三六九等、随地大小便等人为制造的负面新闻被黑粉攻击到半退圈状态。 系统告诉谢言昭,只要能将她弟给洗白,她就可以回家了。 谢言昭
都市 连载 8万字
她靠丑闻爆红了

她靠丑闻爆红了

陈戟
秦尤这辈子都想红想得发疯。但她长得太普通。她演了十年平平无奇的配角龙套,终于另辟蹊径,靠一个疯狂恶毒的丑角给全国观众都留下了印象。哪怕留下的不是什么好印象。她终于红了。但这真的是她想要的红吗?她死了。但她又重生在了一个貌美绝伦的少女身上。少女拥有一张对娱乐圈来说堪称完美开局的脸庞,却因为渣男的背叛与全网黑而选择了一死了之。于是秦尤再来不及关心自己的死亡,她痴迷地摸上了镜中近乎完美的脸庞——有了这张
都市 连载 70万字
穿至兽世当兽医[种田]

穿至兽世当兽医[种田]

月寂烟雨
简莫毕业后,回到家中小镇开了家兽医院。某天,他睡觉的时候听到房顶咚咚响。他以为是老鼠,于是出门拿罐头绑架了一只亲人好骗的漂亮小猫。 小猫实在美貌,就是简莫亲亲抱抱埋肚肚的时候,小猫看起来有点懵。 就在这时,简莫听到一声暴喝,转头却见一只体型比他还大的大猫站在他后面。大猫盯着简莫,嗓音粗噶:“放开我弟弟!” 这下轮到简莫懵了。他抬头。周围的公园、城市、街道和车辆不知道什么时候变成了森林、雪山、草地和
都市 连载 51万字