998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

一个食肆生意能不能火爆, 菜品是关键。

菜做的好吃,回头客才多,所以这菜单子至关重要, 两人回到家, 陆遥便开始拟菜单。

陆遥会做的菜太多了, 南方菜北方菜, 不说八大菜系都拿手, 但多多少少都会点。

但问题是,不少菜的材料都没有, 比如川菜就不能做,因为麻椒和辣椒还没传入中原呢。其次很多蔬菜也做不了, 眼下三月中旬,草叶刚发芽, 地里只有小葱和韭菜能吃,别的蔬菜至少要一个月以后才能下来。无形之中就将菜品范围缩小了很多。

最后陆遥准备了六道招牌特色菜, 分别为红烧鲤鱼、红烧狮子头、糖醋里脊、红烧肉、肉沫豆腐和杂烩。(杂烩是提前将萝卜炸出丸子,豆腐炸成豆腐泡,肉拿面裹上炸酥脆, 最后放到一起做成汤。)

这六道菜全都是硬菜,价格定的也稍高一些, 红烧鲤鱼按重量卖,十八文一斤,一个三斤左右的鲤鱼大概五十文上下。

红烧狮子头用的肉比较足,价格定在五十五文一份,糖醋里脊四十八文、红烧肉四十文、肉沫豆腐三十文、杂烩二十文一碗, 总体而言价格都不算贵, 毕竟肉价在那摆着呢, 能定到这么低的价格已经不容易了。

普通的菜暂时拟定了十四道,分别是凉拌苦菜十二文、小葱拌豆腐十二文、油炸花生米十五文、凉拌胡瓜十五文(应季),鸡蛋炒木耳十五文、鸡蛋炒韭菜十五文(应季),京酱肉丝三十文、拔丝萝卜三十五文、爆炒腰花三十五文、溜肥肠三五文、蒜香排骨五十文、卤鸡半只四十文,整只七十五文、葱爆羊肉五十文、鸡蛋汤二十文。

主食有粟米饭五文一碗,肉卤汤饼八文一碗,糖饼二十文钱四角。整体价格比较亲民,就算是普通百姓来吃一顿,一百多文绝对能吃好。

扁食陆遥暂时不打算包,人手不够做起来比较麻烦。

这二十道菜,除了那几道凉菜在城中能吃到,剩下的都是陆遥从后世带来的新菜品。相对于其他食肆传统炖煮蒸的烹饪方式,一个爆炒就已经赢在了起跑线上。

陆遥把拟完的菜单拿去给三人看,兄妹三人边听边流口水。

赵北川大手一挥,“咱们把铺子里好好收拾收拾,这几天就挑个好日子开业。”

小年激动的问:“嫂子,我和弟弟能去铺子里帮忙吗?”

“当然可以,但豆子不能影响读书。”

小豆立马保证,“我带着书和纸笔去,只看书不干别的!”

“明日你去买个锅和石磨”陆遥画了一个后世炒勺的模样,“按我画的样式买,如果没有卖的的就让铁匠打一个。”这种勺子炒菜方便,不然在大锅里火稍大一点就容易炒糊了。

“小年交给你个重要的活,给嫂子缝个招晃。”

突然被委以重任,小年绷起小脸严肃的点头,“我肯定缝的漂漂亮亮的!”

招晃依旧是白底黑子,周围贴着一圈红边,底下坠着蓝色的波浪边。他将样式描好,小年便按着样子缝,针脚细细密密比他做的好多了。

赵家人开始了新一轮的忙中。

*

“小孩,你们家掌柜的呢?”

赵北斗正坐在柜台前写字,闻声抬起头高喊:“嫂子,来客人了!”

陆遥擦着手从后院走过来,见门口站着一个四十多岁的中年男子,正在屋里四处打量。

“铺子还没收拾好,三月十八正式开业。”

“这是换掌柜的了?

“嗯。”

“老陶他们怎么不干了?”

“原来的掌柜的夫郎摔了腰,不能再掌勺了,所以就把铺子盘给了我们。”

“行,那等你们开业我再过来。”男

都市言情推荐阅读 More+
我在荒星开军校

我在荒星开军校

发光梨
【基建经营+比赛战斗】燕绍南穿到星际,好不容易从战场炮灰奋斗到了联邦S级突击小队银鹰的队长,结果一次错误情报导致身陨虫巢。等燕绍南再次醒来,她发现自己又双叕叕穿了!她被人扔到了一颗环境恶劣的荒星,而一个奇怪的声音在她的脑海中响起——[滴!军校建设系统正在绑定中,本系统将辅助您建设出星际最强军校!]荒星建军校?这确定不是在开玩笑?这破地真的有人来吗?但系统给出了燕绍南难以拒绝的奖励,她也只好硬着头皮
都市 连载 22万字
躺平式道侣日常

躺平式道侣日常

Anecdotes
【2024.5.20 大家520快乐!晚上双更哈,会稍晚点发】任时阑,社畜,下班路上被人捅死,原因竟是遛狗不牵绳。任时阑:可是那条狗不是我的啊!为了系统任务,任时阑嫁给了心里有白月光的仙宗魁首。虽然被狠狠嫌弃,但是,他有院子!有饭菜供应!还有月钱!当了一辈子社畜怨种的任时阑大笑三声.我要做个修仙混子,快乐活到死!新婚之夜分房睡。任时阑表示“没关系,包办婚姻你不乐意很正常~”,然后躺下,鼾声如雷。对
都市 连载 22万字
金手指是深宫老嬷[综穿]

金手指是深宫老嬷[综穿]

翟佰里
阿沅当了一辈子赌狗。 临死前才欧了一把,绑定了个系统。 系统主打‘与XX斗,其乐无穷’,不仅有抽卡有保底,还有合成台,所有制度猛搔赌狗痒处。 阿沅红着眼贷款抽卡,一口气干满‘一百抽’。 大保底金光一闪,直接出了第一个‘SSS’级道具 ——深宫老嬷。 阿沅:??? 她就不信了! 红楼世界:‘叮——’满抽大保底:深宫老嬷 三国世界:‘叮——’满抽大保底:好孕丸 清穿世界:‘叮——’满抽大保底;力能扛鼎
都市 连载 59万字
炽焰流星

炽焰流星

江小绿
双向暗恋大明星X翻译官祝星焰年少成名,从顶流偶像到拍电影,拿下奖项大满贯,也才十七岁。少年如同横空出世的一抹耀眼火焰,点亮娱乐圈,高高站在金字塔顶端,无数人仰望。宋时月同他最远的距离,是隔着无法跨越的屏幕。最近的距离,是教室里,他坐在她身侧。作为班长,需要肩负起重要通知下达到每个同学的任务,关于这项工作,她做了三年。宋时月和他的聊天记录有上百条,他们的见面,却只有数十次。-媒体一次采访,让所有人都
都市 连载 25万字
宫廷小厨娘在年代文躺赢

宫廷小厨娘在年代文躺赢

白粥在涧
御膳房的小娘子黛青穿越进了一本名为《文青八零》的年代小说。书里,女主嫁给城里大学生,知书达理善良大度,精彩人生一路开挂。而和她一同从偏远乡下进城的“苏楚箐”,作为恶毒对照组,胸无点墨,小肚鸡肠,不仅招大院众人嫌弃,还虐待继子,最终落得个落魄早死的悲惨下场。黛·纯古代人·青:……对什么组?看不懂。她选择继续专研老本行。毕竟「空间院子」里绿油油的大白菜,长的可真是好啊!养成两个未来巨佬,达成躺平人生√
都市 连载 53万字
等你上线

等你上线

熬夜注定秃头
谢扬,大一新生,社恐、胆小、乖巧集一身的i人。他天生长得白嫩,看起来就像长了一张娃娃脸。因为安静腼腆,胆小乖巧的性格,经常会被误以为是gay。周围的男生对他避之不及。而事实上,他真的是gay。谢扬有个暗恋了很久的男生,对方长得出众,学习好,家世好,是谢扬高不可攀的明月。唯一一次接触的机会还是因为舍友五排开黑缺一个人,临时让他来救场。只可惜他游戏水平很烂,连技能都看不懂,不是空大就是送人头。在游戏结
都市 连载 31万字