998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

要不是嫌做酒曲麻烦, 陆遥也不会出来买,毕竟酒曲的味道不同,做出来的酒味道也不同。

既然没人卖,那不如干脆自己做。

酒曲分为大曲、小曲、红曲、麦曲和麸曲, 陆遥会做的这种是大曲, 制作工艺复杂, 但酿出的酒口味醇厚, 曲香浓郁。

陆遥为什么会做酒曲, 这事追忆起来还是上一世疫情的原因。

那会隔离在家大伙都憋疯了, 网络上真是百花齐放, 有自制手工摆件的,自制各种美食的, 还有自制机器人、火箭的……反正只有你想不到,没有网友做不到的。

陆遥那会儿一个人隔离在家闲的发慌, 刚好在网上刷到一个自制酿酒的视频。家里有不少粮, 他便想着研究研究怎么自制酿酒。

家里有粮食但没有酒曲,仗着时间多, 他干脆跟着网上的教学自己制作酒曲, 别说做出来的味道还不错。

第一步是将带壳子的大麦和豌豆,按照六比四的比例混合在一起磨成粉,然后和上水。

然后拿木头制作砖胚大小的酒曲胚子, 将和好的粉放进去压实, 这一步骤叫踩曲。

上一世陆遥可以套着塑料袋踩, 这一世实在下不去脚, 干脆让小年和小豆子洗干净脚进去踩。

踩好后的曲像夯出来的砖块一般, 四四方方, 放进没人住的西屋里, 风干上半日然后上下都均匀的铺上草杆开始上霉。

因为眼下才四月末,温度达不到发酵的要求,陆遥又在屋里升了个火盆,保证其温度在三十六七度左右。

上霉大概需要三天时间,上好霉后把曲块拿出来晾干,顺便观察上面霉曲涨势如何,这个步骤为晾霉。

接下来就是五日的起潮火,温度如果低了霉曲就不长了,上一世陆遥是拿小太阳烤着,升出的曲霉非常好。

养上一个星期,最后几日屋里添到两个火盆,温度升高到四十度,大火期结束慢慢降低温度,让曲块适应室内的温度。

最后就是养曲,养三四日曲块成熟就可以贮存了。

养好的酒曲还需存放三个月才能拿出来用,刚好那会差不多也到了秋天,正是酿酒的好时节。

*

时间一晃就到了六月份,林老爷子和林子健要回上京了。

临行前陆遥准备一大盒子自己制作的吃食给他们拿过去,还给林夫人买了些平州的土特产。

虽然上京什么都不缺,但这也是他的一份心意。

分别总是让人难过,临行那天小豆和子健都哭的像原本该有的年纪,鼻涕眼泪糊了一脸。

林老爷子在旁边笑的前仰后合,“行了,又不是以后见不到面了,过几年你下场参加县试府试的时候,还得来呢。”

林子健擦着眼泪问:“那要等多久?”

“什么时候你有把握考中举人什么时候下场。”

他一听又哇的大哭起来,那可多难啊……

陆遥摸摸豆子的头发,“你们也可以写信联系啊,互相督促对方好好学习,争取一起考中举人。”

豆子抽噎的点点头,“子健,你回去记得给我写信,咱们别断了联络。”

“好,一言为定。”

两个孩子拉了勾,林子健爬上马车,打开车窗跟他们挥手,小豆子站在原地哭的一个劲打嗝。

陆遥哭笑不得,这俩孩子倒是投缘,人生能得一知己挚友,实乃幸事!

直到马车看不见了,小豆才转身跟着陆遥回到铺子里。

赵北川看他哭的核桃样的眼,忍不住笑话道:“瞧你那点出息,值当哭成这个样子?”

“你又没有朋友,怎么会理解跟挚友分别的痛苦!”

赵北川

都市言情推荐阅读 More+
强者是怎样炼成的

强者是怎样炼成的

老肝妈
《强者是怎样炼成的》 狗文案无法描述本文一言难尽的狗内容——她狗带了,她重生了,一睁眼发现自己变成了一只恐龙,而曾经的同类·如今的人类正在研究她,他们称她为——暴·虐·霸·王·龙!***1.升级流,慢热,有CP2.女主一开始不记得..
都市 连载 83万字
身穿了被迫装A/O的地球男女

身穿了被迫装A/O的地球男女

我寻
预收《她仍未发现他是人外》、《暗黑乙游,但战力党》文案在下方1.星迟,21世纪的大好青年。身穿进了ABO世界。 人类的六种性别让她感受到了世界的参差。每次去公共厕所都能原地迷路。身边人都对所谓的信息素极度狂热,她却被香水灾难熏得喷嚏不断。 未来星际的世界精彩连连,不仅按需分配,甚至没有谎言,就是作为异类生活下去实在是有点困难。 不过,还好。没有大宝贝,她也可以装成是矿泉水味的omega。2.白月引
都市 连载 29万字
傲慢的前男友想要我主动求复合

傲慢的前男友想要我主动求复合

杏仁冰
[日更,每天十八点更新]消极社畜的生活调剂并不算多,江彩芙尤其喜欢在周五下班后买一堆食材和零食发泄上班的怨气。今天的超市正好大促销,她一顿买买买格外痛快——唯一的小差错就是满满当当的小推车不受控制地撞到了一位路人。对方抬起眼,原本不善的面色在看到她之后僵了一瞬,随即扯起嘴角似笑非笑。“是你?真是好久不见了。”江彩芙暗道倒霉,怎么偏偏撞到了分手两年的前男友?她面无表情,轻飘飘来了句:“你谁?”一下就
都市 连载 19万字
绿茶女配能有什么坏心思呢

绿茶女配能有什么坏心思呢

船宝
下本开《谁先心动谁是狗》或《高攀》(喜欢点收藏)林窈觉醒了,发现她是书中女主时念的闺蜜绿茶女配,成天变着法的陷害女主,还跟女主抢男人。林窈看到这剧本就无语了。家人们,谁懂啊,有个当女主的闺蜜,谁还成天想着雌竞?是脑干缺失还是小脑发育不足。 于是,林窈觉醒的第一天,就带着小零食,敲开了隔壁那对刚刚失去父母的,时家姐弟房门。 学校里,有人霸凌女主时念,她第一个跳出来帮女主还击。隔壁校霸纠缠女主,她娇滴
都市 连载 50万字
侯门夫妻重生后

侯门夫妻重生后

起跃
白明霁及笄那年,晏家派媒人上门替世子晏长凌提亲,同是武将之后,也算门当户对,父母一口答应,她也满意。十七岁白明霁嫁入晏家,新婚当夜刚被掀开盖头,边关便来了急报,晏长凌作为少将,奉命出征。一年后,传回了死讯。对于自己前世那位只曾见过一面,便惨死在边关的夫君,白明霁对他的评价是:空有一身拳脚,白长了一颗脑袋。重生归来,看在一日夫妻百日恩的份上,白明霁打算帮他一把,把陷害他的那位友人先解决了。至于害死自
都市 连载 53万字
病美人嫁给穿书同乡后

病美人嫁给穿书同乡后

泽达
【沙雕小甜饼,建议打开作话食用,偶有小剧场掉落哟!】楚昭穿成一个古代王爷,本来只想咸鱼,但皇帝给他赐了个婚。王妃是个男子,又美又弱,脾气好,病得我见犹怜,还有不长眼的来招惹他。唉,可怜。为了病弱的可怜美人,楚昭决定卷一卷。楚昭:我可真是好人。*沈子衿穿成一本小说里的病弱男妃,他家王爷是个短命炮灰。本来他只想躺平好好养病,但炮灰王爷对他很好,锦衣玉食还体贴。按照书中剧情,王爷会被迫卷入他人阴谋,死得
都市 连载 37万字