998提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

要不是嫌做酒曲麻烦, 陆遥也不会出来买,毕竟酒曲的味道不同,做出来的酒味道也不同。

既然没人卖,那不如干脆自己做。

酒曲分为大曲、小曲、红曲、麦曲和麸曲, 陆遥会做的这种是大曲, 制作工艺复杂, 但酿出的酒口味醇厚, 曲香浓郁。

陆遥为什么会做酒曲, 这事追忆起来还是上一世疫情的原因。

那会隔离在家大伙都憋疯了, 网络上真是百花齐放, 有自制手工摆件的,自制各种美食的, 还有自制机器人、火箭的……反正只有你想不到,没有网友做不到的。

陆遥那会儿一个人隔离在家闲的发慌, 刚好在网上刷到一个自制酿酒的视频。家里有不少粮, 他便想着研究研究怎么自制酿酒。

家里有粮食但没有酒曲,仗着时间多, 他干脆跟着网上的教学自己制作酒曲, 别说做出来的味道还不错。

第一步是将带壳子的大麦和豌豆,按照六比四的比例混合在一起磨成粉,然后和上水。

然后拿木头制作砖胚大小的酒曲胚子, 将和好的粉放进去压实, 这一步骤叫踩曲。

上一世陆遥可以套着塑料袋踩, 这一世实在下不去脚, 干脆让小年和小豆子洗干净脚进去踩。

踩好后的曲像夯出来的砖块一般, 四四方方, 放进没人住的西屋里, 风干上半日然后上下都均匀的铺上草杆开始上霉。

因为眼下才四月末,温度达不到发酵的要求,陆遥又在屋里升了个火盆,保证其温度在三十六七度左右。

上霉大概需要三天时间,上好霉后把曲块拿出来晾干,顺便观察上面霉曲涨势如何,这个步骤为晾霉。

接下来就是五日的起潮火,温度如果低了霉曲就不长了,上一世陆遥是拿小太阳烤着,升出的曲霉非常好。

养上一个星期,最后几日屋里添到两个火盆,温度升高到四十度,大火期结束慢慢降低温度,让曲块适应室内的温度。

最后就是养曲,养三四日曲块成熟就可以贮存了。

养好的酒曲还需存放三个月才能拿出来用,刚好那会差不多也到了秋天,正是酿酒的好时节。

*

时间一晃就到了六月份,林老爷子和林子健要回上京了。

临行前陆遥准备一大盒子自己制作的吃食给他们拿过去,还给林夫人买了些平州的土特产。

虽然上京什么都不缺,但这也是他的一份心意。

分别总是让人难过,临行那天小豆和子健都哭的像原本该有的年纪,鼻涕眼泪糊了一脸。

林老爷子在旁边笑的前仰后合,“行了,又不是以后见不到面了,过几年你下场参加县试府试的时候,还得来呢。”

林子健擦着眼泪问:“那要等多久?”

“什么时候你有把握考中举人什么时候下场。”

他一听又哇的大哭起来,那可多难啊……

陆遥摸摸豆子的头发,“你们也可以写信联系啊,互相督促对方好好学习,争取一起考中举人。”

豆子抽噎的点点头,“子健,你回去记得给我写信,咱们别断了联络。”

“好,一言为定。”

两个孩子拉了勾,林子健爬上马车,打开车窗跟他们挥手,小豆子站在原地哭的一个劲打嗝。

陆遥哭笑不得,这俩孩子倒是投缘,人生能得一知己挚友,实乃幸事!

直到马车看不见了,小豆才转身跟着陆遥回到铺子里。

赵北川看他哭的核桃样的眼,忍不住笑话道:“瞧你那点出息,值当哭成这个样子?”

“你又没有朋友,怎么会理解跟挚友分别的痛苦!”

赵北川

都市言情推荐阅读 More+
[综英美]管家的自我修养

[综英美]管家的自我修养

璃九笙
我叫贝利尔,父母双亡,无车无房,目前和姨妈姨父生活在一起,住姨妈家的储藏室,有一个深受宠爱但性格恶劣的表弟。作为一名英国人,接下来的故事应该是我在适龄的时候收到一封猫头鹰送来的信,成为霍▇沃▇魔法学院的学生,历尽艰难万险,打败大魔王,成为救世主——为此我甚至加入了猫头鹰保护协会!但直到超过法定接受义务教育的年龄,我都没有收到任何来自小动物的信件。我很失望。18岁生日这一天,我收到了一封蝙蝠送来的信
都市 连载 21万字
高门寒婿的科举路

高门寒婿的科举路

三六九龄
【本文将于5月24号入V,当天三更,感谢支持~】沈持胎穿到大弘朝的没玉村,爹是县衙小吏,俸禄低但凑合咸鱼。然而在乡野间皮到六岁时,他娘告诉他,在京城有个跟他订了娃娃亲的未婚妻。 他娘还说,未婚妻家里是当朝四世三公的侯门,要不是当年他们家老爷子撞大运救过人家一命,他们是无论如何都攀不上这门亲事的。 …… 次日,沈持默默地捏着几个铜板,提着一条腊肉,去了县城的书院。他一路念书科举,高中状元,位列公侯。
都市 连载 48万字
我与政哥同母异父!

我与政哥同母异父!

樱飞雪
大学毕业狗,自由向前走,房车刚到手,人亡车祸苟!好消息:车祸之后手脚健在再次睁眼。坏消息:人确实死了,还穿越到条件极为落后的古代。好消息:家有房产良田,仆从满地,优越开局。坏消息:身份尴尬,私生女一枚。好消息:亲娘貌似是太后。坏消息:亲娘叫赵姬……女主:好像知道自己是谁了……女主:这重生还赶不上一死百了呢!女主:王炸开局屁用没有,抱大腿都没机会……女主:能不能求老祖宗绕我一条狗命……政哥:你说呢?
都市 连载 28万字
模范家庭

模范家庭

道长单飞
预收《当狐朋狗友成为我男妻后》欢迎收藏~以下是本文文案:妈妈漂亮贤惠又温柔。爸爸沉默负责有担当。哥哥相貌俊秀品学兼优,喜欢钢琴。姐姐文静聪明德才兼备,擅长舞蹈。一家人和谐友爱,模范家庭,街坊四邻人人夸。 然而没有人看出,他们被迫露出的微笑僵硬而麻木,如同木偶一般无法自控。******四个不可名状被神秘力量控制。祂们明明互相敌视,却被迫卷入人类的身体,强制扮演自己恶心的模范人类。——无法拒绝、无法逃
都市 连载 19万字
九十年代败家媳妇儿

九十年代败家媳妇儿

冬十四月
接档年代《年代文里炮灰掉的假千金》《九十年代随夫进城》求预收。黎菁是大院出了名的败家女。喜欢购物,每天都是买买买,家里快养不起她,把她嫁给了一个暴发户。暴发户老公帅气有钱,还不影响她买买买,黎菁表示:完全没意见,很好,她很满意。直到新婚当晚,两人很累睡过去,她做了一个梦。梦到她是一本年代文里的对照组败家媳妇儿。她疯狂购物,报复性消费,终有一天会累死她暴发户老公。而她,从此落魄穷困,流落街头连吃一碗
都市 连载 76万字
狗腿守则[快穿]

狗腿守则[快穿]

楼不危
帝国1631年,元老院在成功招募了一批志愿者后,准备提前开启“永无乡”项目。 在这里,志愿者们会彻底忘记自己原本的身份,根据管理员安排好的设定进行沉浸式的角色扮演,而帝国的民众们则可以通过星网观看这一场特别的直播盛宴。 邵野在永无乡中扮演了一个人见人嫌的狗腿,整日跟在反派身后出馊主意。 反派长相出众、家世显赫,还对女主痴心一片,是个标准的美强惨,在某些论坛里,人气甚至比主角还高。 邵野常因自己能讨
都市 连载 46万字