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这个时空的冬夏气候变化是很强烈的,按照去年的经验，吴蔚知道自己冻在后山平台上的水马上就要结冰了，便和绣娘还有柳老夫人说了这件事,准备去寻张水生过来帮忙，给冰块脱膜,贮藏。
吴蔚和绣娘玩闹了一阵,肚子都有些饿了,吃了饭便穿戴整齐,拿着扫把下山去找张水生了,这座山上就只有绣娘她们一户人家，山路上的雪自然要归吴蔚来清扫,否者气温稍有回升，山路就有可能结冰，再想下山就难了。
吴蔚一边扫雪，一边下山,勉强清理出了一条仅容一人通过的小路，到了山下都快晌午了。
即便吴蔚这一年来没少锻炼，这一趟下来也把吴蔚累得够呛,热气顺着头顶往外冒,吴蔚稍微凉快了一会儿,便用头巾把自己头和脖子包了个严实，往张家去了。
冬日里,农户们没什么娱乐活动,大都躲在自家猫冬,张家也是如此。吴蔚去的时候张水生正和柳二娘子在西屋逗儿子呢，吴蔚担心自己身上的寒气沾到孩子身上，便等在院子里,没进屋。
张水生披着棉袄出来，笑道：“大冷天的，妹子怎么在院子里，进屋坐啊。”
“不了，我今日出来的时辰久了，身上都是寒气，别沾到孩子身上，就在这儿说吧。”
“还是妹子想得周到。”
“二姐夫，三天后麻烦你带两个信得过人到我那儿去一趟，穿得厚实些，有手衣的把手衣也戴上，要是没有也不要紧，我让绣娘做几双备着，用我的就行。”眼下正值国丧守制期，走亲访友的都很少，吴蔚专门叮嘱要信得过的，以免被误会成集会。
“行，要干什么活儿？需要带什么工具不？”
吴蔚想了想，答道：“可以一人带一把干净的小铲子，家里要是有不要的草席也带几床过去，我之前不是请匠人开了一个山洞嘛，我在山洞里冻了一批冰块，估么着再有三两天就能冻实了，我想把冰块脱膜垒起来。特殊时期就不供饭了，有一百文工钱。”
“哎，工钱什么的快别提，都是街坊邻居的，谁能要你的工钱？”张水生不以为然。
吴蔚却认真地说道：“特殊时期，这个钱是一定要给的，万一有人问起来也好有个解释，而且我这是一笔买卖，不给人家工钱可说不过去。”
听到“买卖”二字，张水生眼前一亮，虽然现在张家已积累了不少家底儿，可一旦孩子开始读书，那每日烧的都是白花花的银子，有备无患自然是好的。
张水生往前凑了半步，问道：“什么买卖？能不能也带我一个？”
“就是这冰块儿的买卖，二姐夫要是想做，那可就得辛苦点了，我那儿有特制的木桶，你拿回去一些，弄些干净水装里面，最好是能先烧开的再冻起来，山洞里还有很多空间，你把冻好的冰块挑上山去，在山洞里放着，等到来年夏天天热了，咱们把冰卖给百味楼，让他们做成冰碗。”
张水生愣了，疑惑地看着吴蔚，问道：“冰？到了夏天那不都化了啊，
冰碗又是什么？”
吴蔚耐心地解释道：“我那个山洞建在半山腰上，
阳光射不进去，
周围还有不少树荫，而且还是背风坡。只要咱们冰块的数量够多，做好保温隔热的工作，那就一定能存放到夏天。虽然在运输的过程中会有损耗，好在百味楼离咱这儿不远，用厚草席裹着，再用马车来拉，就没问题。而且冰碗这东西取的就是冰块的芯儿，外层的冰，安全起见最好是凿下来放在盆里纳凉用。冰碗就是……讲究一些的呢，用冰凿成一个碗，里面放上各种水果，豆沙，冰沙，牛乳，拌匀了吃。做得简单点儿就弄些冰块，跟这些东西一起拌匀了放在碗里一起吃，总之就是消暑的美味。我想着一块冰按照一两银子卖了，按照百味楼的价格，一个冰碗
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