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灶房里, 周氏正在炖红烧肉。

郁离和两个孩子寻着肉香味过来,然后就驻扎在灶房不肯走了,就算热得满头大汗, 还是坚持待着。

三双眼睛都盯着正在炖肉的锅。

“阿奶,我们帮你烧火。”

傅燕回、傅燕笙乖巧地说。

连两个孩子都懂得要劳动才有饭吃,郁离觉得自己也不能干看着,主动问道:“娘, 我帮你打下手, 要做什么?”

周氏哪里看不出他们这是馋肉了, 有些好笑, 也没赶他们走。

她笑道:“我做了红烧肉, 你们再等等,还要再炖会儿才能入味。”

她用竹漏勺将锅里煮得半生不熟的米捞起, 放到另一个锅上蒸。

今天除了煮了豆粥外,还做了一锅捞饭, 主要是给郁离吃的,以她的饭量,自然不能只吃稀的, 还得吃些干的才能顶饱。

因郁离今儿买了粮食回来, 周氏做起饭来, 也越发的大手脚。

郁离虽然馋得慌,但肉还没做好, 只能等着。

见砧板上还放着一小块的肉, 郁离问这是要做什么。

“给宵哥儿蒸点鸡蛋肉饼补身体。”周氏叹气,“宵哥儿的胃口不好, 吃得清淡, 今儿难得有新鲜的肉, 给他蒸一些。”

郁离听后,点了点头,心里对傅闻宵更同情了。

这个世界的食物那么好吃,他居然因为生病没胃口,实在是可怜。

听说要将肉剁成肉糜,郁离觉得这活自己能干,便拿起刀将这小块的肉剁了。

剁好肉后,她将肉放到一个碗里递给周氏。

周氏往碗里打了个鸡蛋,然后简单地洒了点盐搅匀,便端到灶上去蒸。

接着周氏又煮了一盆青菜汤,等青菜汤煮好后,锅里的肉也已经炖好。

周氏将蒸好的鸡蛋肉饼取出来,往肉饼淋了一点酱油添加风味,再洒上葱丝,然后盛了一小盘青菜和一碗粥,端到屋子里给傅闻宵。

郁离则将锅里炖着的红烧肉倒出来。

周氏炖的肉很多,满满的一大盆,香气四溢,诱得人口水都流出来。

郁离暗暗吞咽唾沫,急忙将肉端到桌上。

天气热肉放不住,周氏只能尽量将这块肉给做了,只留下两斤左右的肉用盐抹了腌着,做成咸肉,放到阴凉处阴着,这样能吃一段时间。

咸肉用来炒鸡蛋、炒蒜苗等也是别有一番滋味。

等周氏送完饭过来,他们也开始吃晚饭。

晚饭的主食有捞饭和稀粥,天气闷热,人都没什么胃口,加上干活回来渴得厉害,更想吃点汤汤水水的东西,就着粥水一起喝十分解渴。

当然这样吃会不饱,如果是在农忙时,还会做一锅捞饭一起吃。

郁离没有胃口不好的时候,捞饭配着红烧肉,吃麻麻香。

不仅是她,傅燕回、傅燕笙吃得头也不抬,小脸都沾上红烧肉的酱汁。

兄妹俩很久没有吃过这么好吃的肉了,加上周氏的手艺确实好,这红烧肉做得十分地道美味,酱汁用来拌饭更香,连饭都能多吃半碗。

周氏见他们吃得狼吞虎咽的,担心呛着,叮嘱道:“你们别吃太快,喝点青菜汤。”

两个孩子胡乱地点头。

郁离听话地喝了口青菜汤,真心实意地夸道:“娘,你的厨艺真好。”

周氏的厨艺确实很好,甚至可以说是讲究。

她总能将简单的食材做得很美味,肯定是特地学过的。

郁离从原主的记忆里见过郁家人做肉,都是随便丢到锅里煮熟就行,或者切成片炒,再放点盐什么的,很少会弄什么花样。

纵使如此,

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