海鲜面 (第1/3页)
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王三娘被强留下来，看江盈知拿出一包用长油纸缠好的米面，惊了下，“不要过日子啦？”
这用米又用面做出来，细细圆溜溜，又不容易断，卖的比挂面还要贵一些，一包要五十文，但会泡涨，一长包能吃很久。
刨除所有费用，她和小梅一天能赚个百来文，多的两百文，狠狠心也能买包米面。
江盈知把白虾洗干净沥在竹篮里，转头去刷蟹，蹲下来说：“过啊，我不正过着嘛。”
她刷着螃蟹，简易猪鬃刷用来刷硬物很好使，刷牙不行，戳得疼。
王三娘哼了声，她总不能说日日吃咸鱼干蒸糙米饭才是过日子吧。
她坐不住，在这看江盈知大摆灶台，油要多多放，酱醋盐一点不能少，看着糟心。
索性提了两个木桶，招呼顺子，“走，上山担水去，你提个小桶。”
“海娃，你去不去？”
海娃在等螺蛳钻壳，闻言起身，“我拿小桶。”
顺子一瞧，小桶比他头还小，哈哈大笑。
“伯娘，你担少点，”小梅喊王三娘。
王三娘不搭理她，顺道拿把柴刀，再砍些竹子来。
等她走了，小梅又回去搅着蛏子水，强子在一旁说：“这味怪香的。”
等江盈知烧红了锅，酱爆蟛蜞蟹后，他立马收回这句话，这味香得待都待不住。
小梅咽咽口水，眼睛努力往自己熬蛏油的锅里看，后头实在忍不了，站起身往大锅里瞧。
蟛蜞蟹熟到变为橙红，壳上还挂着酱汁，江盈知还把鱼骨吊过的汤头倒进去，白汤渐渐转黄，浮着一层油花。
江盈知拿上木盖焖一会儿，往里头塞了把柴火，又低头看了眼说：“没柴了。”
最近烧柴很费，她一个人得烧之前小梅和海娃两个月的量，留下来的炭还都拿去烧炉子了。
强子说：“晚点我带顺子上山去捡些来。”
锅里的汤沸腾，江盈知放入一把白虾，瞬间被汆红，她搅着汤说：“麻烦你们，这样总不是办法。”
她想着事，依次加入蛤蜊、蛏子、鱼丸，面要等王三娘回来再下，不然会烂成一段段的。
这时陈大发赤着腿走过来，问了嘴，听见这事笑道：“山上树耐烧得不多，渔船板要不要？”
“有几艘船撞了礁，人被救了，倒是船裂得厉害，大木去拉了回来，正破船板。”
“那造船用的都是杉木，引火好使又耐烧，你们要的话，三十文买来的木板能烧上个把月。”
江盈知也爽快，叫他买了五十文的杉板，该花的钱心疼也没有用。
陈大发立马便去了，他很乐意帮忙，这人情往来总是相互的，像江盈知和小梅天天搭他的船，虽没有给钱。
可却买了一壶百来文的桐油并一坛老酒给他，这就叫人心里舒坦极了，有来有往的，他做事也乐意。
等他买了船板回来，堆在门前，王三娘挑完了水，倒进水缸里后，江盈知才开始下面。
她的浇头已经熬好了，一勺细面，汤盖过面，倒上浇头。三只蟛蜞蟹、几只蛤蜊，开了壳蛏肉完整的蛏子，被烫红的江白虾，一小把绿油油的青菜。
把那褐色粗瓷大碗都衬得耐看了。
“这面该是酒楼里卖的才是，”王三娘感慨，她哪吃得来。
她的话得到众人的一致赞同，平常吃什么都吃得快，一到卖相这样好的，反而不敢动筷子，全都吃完了海鲜浇头，才嗦起面。
江盈知捧着面却想，再赚点钱，以后她的小摊也卖海鲜面。浇头有啥放啥，小黄鱼、小白鲳鱼、梭子蟹、水潺、皮皮虾，想想就有出摊的劲了。
吃了这顿汤面，大伙全都来了干劲
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