第 27 章 (第3/3页)
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指纠在一起。
“姐,以前都是爹喊得,我,我没有......
温小云看他那没出息的样儿,还抱着脑袋,不屑地嗤笑起来,
为了口吃的,真是什么都愿意干呐。
“行了,赶紧吃吧,肉包子凉了就不好吃了。”
温小海自知说错话,吃完肉包以后就特别勤快,烧火煮鸡蛋,又帮着温小云攥香椿芽杀出来的水。温小云则是将买回来的辣椒芝麻放在钵里捣一下,也不用细碎,然后又去切葱姜蒜,做好一切准备,就起锅烧油。做酱就要舍得油盐,这时候没有冰箱,存储东西就得用油跟盐。
温小海看到姐姐几乎用了罐子里一大半的猪油,惊得眼睛都一眨不眨,东西还没成,他就觉得,这东西肯定好吃,那么多油呢。温小云见锅里的油上了温度,便倒了葱姜蒜沫儿进去爆雪,又特别舍得地放了一把切好的辣椒,炒出红油后,厨房里就是一股子辣得呛人的味儿。这时候赶紧把一篮子切碎的香椿倒进锅中,又拿来盐罐子,直接往里倒。
“大火烧起来。”
温小海得令,赶紧加了一把松针,炉灶里瞬间燃起大火。
姐弟俩都被呛得咳嗽,但香椿酱的香味儿已经弥漫开来。
温小云又倒了半瓶子酱油,这时候的酱油味道与后世有点不同,不如后世的好闻,但加到菜里后,能极大提升菜的味道,很神奇。温小海又塞了一把松针,看到姐姐把捣好的白芝麻辣椒沫儿倒了进去。
他忍不住咽口水,这么多油盐和料,还有芝麻,就是鞋底子也能做香了呀。
油烟散去,厨房里便是各种香味儿,葱蒜还有芝麻,更有香椿的独特气味,闻着就勾人发馋。
温小云拿起早就洗干净沥干水的小瓦罐,准备装香椿酱,这些小瓦罐,还要得益于老东西喝酒呢,一大堆放在屋后,正好拿来装东西。一篮子香椿,熬成酱后,也就得了三个半罐子的酱。
温小云等酱凉了后,用黄泥糊了罐子口,以免细菌进入,这香椿酱保存好,能吃整年的。
香椿酱熬好,就准备弄明天的茶叶蛋跟糯米蛋。
温小海打着哈欠烧火,呆呆的看着姐姐磨鸭蛋壳。
春日里还没有虫鸣,厨房里难得静谧,听着屋外清风拂过屋顶茅草沙沙的响,姐弟俩守在灯下,安安静静地做事。等做完事儿,洗漱好后,两人困得再也没力气说话了,屏息凝神,赶紧从堂屋里进房间关门睡觉。这嫌弃的鬼样,把温三铜气得咬牙。