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跟食堂里面那帮急得像热锅上的蚂蚁一样的犯人们不同，李阿四有种有恃无恐的从容。
他只需要撞一撞萧岚的肩膀，再给出一个可怜兮兮的眼神。
萧岚就立马会意，点头答应：“知道了，出去以後就做老坛泡菜。”
“岚丶哥丶万丶岁！”
李阿四用夸张的口型无声地给萧岚欢呼，脸上挤出的每一道褶子都是他的衷心感谢。
有个当厨师的朋友，就是不愁吃，嘿嘿！
萧岚之所以以前不做泡菜，主要是这玩意儿盐分超标，还没什麽营养，吃它要麽是不得已，要麽是过嘴瘾。
可他原身本来就营养不良，正是需要大鱼大肉进补的时候，他才不会做呢。
现在身体壮了，吃啥都行了，唯一需要担心的，就是家里那老登，会不会趁他不在，抱着酸坛当酒坛？
不知道有没有指纹解锁的酸坛卖呢？人脸识别的也行啊。
萧岚一边晒太阳，一边有一搭没一搭地想着。
摸鱼的时间总是过得格外的快，没过多久萧岚就被召唤回来准备午饭了。
今天要做的菜是……五花肉炒包菜？
萧岚看到大家一副跃跃欲试的样子，大概懂了。
他们是特意想跟萧岚学习做昨天那道好吃到让所有犯人躁动的油呛包菜。
而五花肉炒包菜，是油呛包菜的升级版，从素菜升级成荤菜了。
总览监狱食堂的所有菜品，最常规的菜是——肉末炒一切，让大家在菜里沾一点荤腥。
比较高规格的，就是五花肉炒一切，可以在菜里翻出成型的肉片。
而最高规格的就是纯肉菜，每周只有一次，比如鸭腿，每人一个。
至於昨天萧岚做的油炝包菜，原本是应该添加碎肉的，但是老孙怕他厨艺不精，怕他浪费了肉，连肉末都不肯给他用。
今天老孙连五花肉都舍得给萧岚用了，足以看出，他已经被萧岚的厨艺征服。
“萧岚啊，你先给大家示范一遍，然後指导大家做。你还有配餐的任务，就别在炒菜上花太多力气。”
老孙对萧岚温声细气地说完以後，转头换了一副面孔对大家吼：
“听到没有，好好学！像萧岚这种级别的大厨，你们在外面，连他工作的饭店都吃不起，更别说遇见他，跟他学手艺了！”
“不要浪费机会，你不学，有的是人想学！”
话是往夸张方向说的，但是只要萧岚愿意的话，就能变成事实，比如去只开放给达官显贵的私厨工作。
伙房里这几个人，也算是撞了大运，能被萧岚手把手教。
不过师傅领进门，修行在个人，学成什麽样，还得看他们用不用心。
五花肉炒包菜和昨天油炝包菜的做法差不多，只不过今天的油，换成了五花肉里面的猪油。
猪油炒菜，不论炒什麽菜都会很香。
哪怕单纯用猪油拌白米饭，都能香味扑鼻，让人吃了一碗又一碗。
国外很少用猪油，觉得猪油不健康丶低级丶肮脏，还把它和很多疾病联系在一起。
他们自认为用植物油更高端，为此还产生出高人一等的错觉，殊不知，他们是被资本家忽悠瘸了。
猪肉是常见的肉，那麽猪肉里的油脂也是很常见的油脂。
它跟其他油一样，有利也有弊，本来不该被污名化。
但是进入19世纪以後，随着灯泡的普及，人们对蜡烛的需求量越来越少。
因此，生产蜡烛的原材料——棉籽油就过剩了。
资本家不想浪费，於是把棉籽油转化为氢化植物油，送上了人们的餐桌。
本来是要被淘汰
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