王者近水提示您:看后求收藏(缀画小说babelor.com),接着再看更方便。

仙居是贫困的山区,七山二水一分田。所以,历史上在外谋生的人很多,其中不乏在城市中给人当厨子的。他们也会回家过年,自家明年缺少灶头,邀请他们加盟是一个最省力省事的主意。朱王两家都已看好了目标,准备在年节时上门拜访。

朱府里,朱安香与朱安溢姐妹俩也在暗暗地策划着,看怎么样才能重开侍月楼。原来的以接待孕妇与产妇的生意肯定不能做的,虽赚钱,但送来的多是外室,不是什么正经人家的媳妇,名声不好听。可除了这之外,又如何才能劈出捷径,开出一条与现在的胖心酒楼不一样的路呢?姐妹俩毫无头序。开酒楼就得有好菜,看一看这两个大户人家出来的婢女还有什么绝招?姐妹俩想到这点,又一次给她们出了个刁钻的难题道:“你们上次做的菜还不错,将过年了,本小姐得给朱家的年夜饭上添几道新菜式,一定是谁也没见过的那种,给我想想。”

胡兰澜低着头道:“婢子小时曾做过一道菜,保证所有人都没见到过,只是,菜虽奇但上不了大雅之堂。”

两姐妹兴趣来了,伸出头来问道:“什么菜,你先说来听听?”

“这菜叫石烹腰花,是婢子卖身前家穷缺油,才这么烧的。”他低头道:“这菜是以鹅卵石传热防焦,是小的家里独传的。”

还有这种制法?家里不差油,可对这菜改良一下。姐妹俩与俩婢女到了永安溪边,兴致勃勃地捡起鹅卵石。洗干净后关上后厨的门,不允许任何人进来,回人开始试菜。步骤为:猪腰洗净除去膜,平刀对半开,除去中间的筋,然后浸泡在清水里加几粒花椒二到三时尾,除去臊味。将泡好的腰子在光面剞上十字花刀再横切成腰花块。荸荠切片。葱切鞭炮、蒜瓣切米。酱油、白糖、蒜米、葱、胡椒、香油、白醋、湿淀粉,调成卤汁待用。锅置旺火上,加少量油,加入鹅卵石,不断地炒,待冒青烟时,倒入切好的腰花,炒几下后,投入调好的卤汁,翻锅后淋上芝麻油即装盘。

《莺啼序,石烹腰花》

精挑河中卵石,圆如鸽蛋颗。清水洗、沸水来煮,复把热油泡浸。雨花石、更添菜色,七彩斑澜赛玛瑙,鲜猪腰、洗净去膜,水泡除臊。

光面剞上,十字花刀,横切腰花块。葱蒜瓣、马蹄切丁,酱油胡椒糖拌。白米醋、香油蒜米,湿淀粉、调成卤汁。石炒热,百料齐入,加勺麻油。

这石烹菜的香味与普通菜的焦香明显的不同。普通菜的焦香多因油炸而起,石烹菜油极少,温度更高,所以,焦香味中带着些炭味,更尖锐。因为石头凹凸,腰花表面自然地也形呈凹凸,吃了一块,意外的又嫩又鲜。

姐妹俩得意地请哥哥朱舌尖来品评一下,他看了看菜色后道:“哥哥不是带给你们一小筐的雨花石吗,色泽?丽多彩,拿来炒菜,上桌时比鹅卵石漂亮多了。”

这主意确实不错,做出的菜还是一样的味,但外观漂亮多了。菜讲究色、香、味,有了五花石点缀,档次立即上去了。就象是贫寒夫妻穿上华衣美服一般。

姐妹俩从箱底找出早就忘了的雨花石,重做一份。果然效果完全不一样。

得意之余,她俩又把头转向郭晓诗道:“轮到你了,会给我们什么惊喜?”

见状,她畏畏缩缩地后退了一步道:“婢子试试,能否合两位小姐意。”

俩姐妹只是开个玩笑,哪知她当真了,好奇心顿起。她答道:“婢子这道菜是小时候与伙计过家家时玩的。有这么一次,同村的王二牛用弹弓射下一只鸽子,我们从主家偷了些调料,做了一道菜,一起过家家的小伙伴都赞不绝口。刚巧有个老道人经过,看到这一幕,夸什么童心如玉,两小无猜,给取名为无猜鸽。”

又是道士,说不定是个神仙呢。家里每到关键环节,常常出现白胡子的道士,这姐

玄幻魔法推荐阅读 More+
四合院:开局何大清要跑路

四合院:开局何大清要跑路

躺平的小胖子
穿越1952年。何大清跑路,小小年纪的何雨柱担负起照顾妹妹何雨水的责任。 得到了一个灵泉空间。看他如何玩转情满四合院的世界。《四合院:开局何大清要跑路》是躺平的小胖子精心创作的青春都市小说,影书实时更新四合院:开局何大清要跑路最新章节无弹窗广告版,书友所发表的四合院:开局何大清要跑路评论,并不代表影书赞同或者支持四合院:开局何大清要跑路读者的观点。
玄幻 连载 0万字
开局赠送天生神力

开局赠送天生神力

金边野草
赤县神州,大周末年,礼崩乐坏,群雄逐鹿,灵气复苏。 有当世武豪,横击山河,只手可揽星月,有诡谲妖异,天外来人,掀起腥风血雨。 “两三年的猫脚功夫,这一拳二十年的功夫,你们挡得住吗?” 获得初等拳术天赋! “我儿王腾有大帝之资。” 获得武道天眼天赋! “重瞳本是无敌路,何须再借他人骨!” 获得天赋重瞳! “王不可辱! 哪怕背负天渊,需一手托原始帝城,我安澜一样无敌世间! 赤锋矛,不朽盾,斩尽仙王灭九
玄幻 连载 0万字
从细犬开始七十二变

从细犬开始七十二变

陆露秀
陈苦一觉醒来,成为蛇鱼镇里的辛苦采药人,没身份,没户籍,没钱,乱世中更没安全感。&&好在有着脑海中的变化图。&&於我不利皆是煞,镇杀可得煞气,以天地煞气化七十二般变化。&&继承对方的根骨,天赋,融入变化图中,加..
玄幻 连载 186万字