第三百一十一章 豆豉蒸排骨（一） (第1/2页)
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大理寺小饭堂第三百一十一章 豆豉蒸排骨一
当然，在去寻张五林之前需得……
众人抬头望了望天：午时了，又到该吃午食的时候了！
也不知今儿温师傅做的午食是什么。
被念叨的温明棠走到一旁，抽出腰间的帕子，捂鼻打了个喷嚏，顿了顿，没等来第二个喷嚏，便转身去洗了手，待到洗罢手重新回到台面前时便见汤圆同阿丙在笑。
温明棠不明所以的望了过去，却听汤圆笑着说道：“温师傅每到饭点前几乎都要打上一个喷嚏。听那些老人道打一个喷嚏是有人在念叨你了，温师傅这喷嚏打的那么准时，真真是每到饭点，必被人念叨。”
一句话说的去外卖档口后头整理食盒的纪采买也忍不住笑了起来：“确实挺巧的，指不定还真是那群人在念叨咱们今儿的午食呢！”说着，看向台面上那一只只小小的蒸笼，摸了摸已吃饱的肚子，忍不住道，“今儿这午食颇合我的胃口！”
因着定制的锅具、用具量皆不小，是以直至眼下也还有不少定制的锅具、用具未送来。
今儿天刚蒙蒙亮时，温师傅要的那巴掌大小的小蒸笼便送过来了。看着那些小巧可爱的蒸笼，汤圆一个小丫头见了立时便起了兴致，拿起来把玩了好一会儿。
蒸笼小巧、玲珑、可爱，同那些小玩意儿没什么两样。纪采买当时以为这是温明棠订来做糕点用的，一个小蒸笼里一份糕点，卖相确实好，却没成想，这小蒸笼来公厨的头一日做的竟是道荤菜。
其中最重要的一道辅料是温师傅自集市淘来的外乡人卖的一种名唤豆豉的物什。
看着那黑色的豆粒同褐色的酱汁，一开始纪采买还有些好奇此物会用来做什么小食，他以为许是个凉拌菜，同豆腐之类的素菜拌着吃的，却没成想温师傅竟是直接将他今儿自庄子上采买来的排骨同这豆豉做成了一道蒸菜。
至于这菜的味道……纪采买揉了揉肚子，打了个饱嗝：妙极！
……
吃过昨日那辛辣却又勾的人欲罢不能的辣子鸡之后，今儿午食唯恐温明棠又做那等虽辣却又叫人难以拒绝的菜式过来，刘元特意在腰间挂了一竹筒的茶水来公厨吃午食。
虽说大理寺公厨是有汤水提供的，可似辣子鸡那等菜于他们而言一碗汤水可不够，还是自己提前备下来得好。
温师傅做的辣菜拒绝自是不可能拒绝的，堂堂大理寺寺丞难道还学不会提前预判不成？
刘元觉得自己这一手预判来的颇妙！待到走入公厨，撞见不少腰间同样挂了竹筒茶水的同僚之后才发觉这般预判的不止自己一个。
身旁的白诸抽了抽嘴角，看着“机智过人”的一众同僚，连忙跟上面不改色的经过众人的林斐，走入了公厨。
虽说他们自大牢过来，一路也未耽搁什么工夫，可自打温师傅来了大理寺之后，众人吃饭的热情一向高的很，那等掐着午时的钟声快步跑来公厨的也有不少。
是以，即便未耽搁，走入公厨时，也已有不少同僚端着领到的午食在食桉旁坐下开始吃午食了。
一眼扫去，目光立时便被那餐盘中的小蒸笼吸引了。
看着众人一人一笼的将午食领走，特意看了看众人的饭碗，莹白的米饭还冒着热气，刘元顿时有些不解：“蒸笼里头是包子么？既有包子，怎的还配米饭？”
正不解间，就近一张食桉前的差役已将那蒸笼掀开了。
蒸笼中聚集的水汽随着蒸笼盖的掀开向四周弥漫开来，氤氲的水汽之下，是几乎占满整个蒸笼的一道新菜式。
白瓷盘碗中，蒸至嫩白的排骨码于其中，黑色的豆豉混于其中，肉汁与料汁混成的褐色汤汁浸润在瓷盘底层，最顶上则点缀着青、红椒切成
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