第三百零五章 脆皮年糕（二） (第1/2页)
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大理寺小饭堂第三百零五章 脆皮年糕二
这脆皮年糕先时没做过任何处理，瞧着只略洗了洗，擦干之后，便放在一旁，等待下锅了。
不似无骨鸡柳这等小食在下锅前的腌制上做了不少功夫，这脆皮年糕是真正的什么都未做。拿起那些插了竹签的年糕细细看了好一会儿之后，刘元放下年糕，朝白诸同林斐摇了摇头，道：“不曾腌制，就是寻常普通的年糕而已。”
如此“简朴”的不做任何处理的年糕又要如何做的同旁人的不同？几人对视了一眼，很是不解。
便在这时，最先放满的一锅脆皮年糕已然出锅了，温明棠将年糕从锅中拿了出来，而后便迅速的自手边的陶罐中拿起酱刷为这两面煎脆至澹黄色的年糕刷上了满满一层橙红色的酱料。
橙红色的酱料裹上了澹黄色的脆皮年糕，原本看似“平平无奇”的脆皮年糕立时变得诱人了起来，才出锅的脆皮年糕自是还带着刚出锅的热意，橙红色的酱料遇热，那股酱料独有的甜辣酱香立时弥漫开来。
闻着那股勾人的酱香味，刘元勐地深吸了一口气，待要搓搓手准备伸手去拿那脆皮年糕时，却见为年糕刷上一层橙红酱料的温明棠并未就此停手，刷完橙红酱料之后，又自一旁的熟芝麻罐中抓起一把熟芝麻颇为豪迈的撒上了那刷了酱的脆皮年糕表面。
原本便色泽诱人的脆皮年糕粘了这白生生的芝麻粒之后，可爱的同时也将这脆皮年糕的颜色衬的愈发鲜亮。
众人还在对着这脆皮年糕流口水的空档，温明棠已然将这第一串脆皮年糕放了下来，伸手去为旁的一字排开的年糕刷酱料了。
待众人后知后觉的反应过来时，第一串的脆皮年糕已落到了林斐的手里。
这速度……真真叫人望之莫及，也不知林少卿是何时伸的手！
看着已然优哉游哉的举着那脆皮年糕咬上去的林斐，众人咽了咽口水，巴巴的望了过去：不知为何，林少卿那一脸肃容、面无表情的模样配上手里那一串脆皮年糕竟看起来莫名的有些滑稽。
不过举着脆皮年糕在吃的林斐却是不觉如此，相反，他神态自若，看起来无比惬意。
对着那脆皮年糕略略一吹便一口咬了下去。
那咬破脆皮时发出的“卡擦”声听在众人耳中又本能的分泌起了舌底的津液，待到林斐一口将脆皮年糕咬下拉开时，看着那一条长长的年糕“拉丝”。那股独属于年糕的软糯，咀嚼起来“糯叽叽”的口感便立时出现在了众人的回忆之中。
想像着焦脆的脆皮之下年糕软糯独特的口感，众人下意识的咽了咽口水，好在那厢的温明棠手快，不似做第一串脆皮年糕时的细致缓慢，温明棠将年糕依次排开，酱刷来回几次划过这排开的年糕表面，不过几刷，便将几块年糕表面刷满了那橙红色的甜辣酱料。
刷酱，撒上芝麻粒，再翻身刷酱，撒上芝麻粒，不过几息的工夫，脆皮年糕便已做好了。
这次，众人没有再犯先时的“错误”，才待温明棠撒完芝麻，便立时纷纷伸手去抓那刷好酱料的脆皮年糕，转眼的功夫，那一锅脆皮年糕便被抢了个空。
才自锅中拿出的脆皮年糕表面还氤氲着热气，即便众人想一口吞下，那“热意”也不允许众人如此做来。
闻着那股又甜又辣的酱料香味，只得先对着年糕表面略略吹了吹，而后才张口咬了上去。
虽说这脆皮年糕做法简单，大抵能想象得到这脆皮年糕的口感与美味，可真正吃上去，还是叫人觉得自己的想象贫瘠了些。
那橙红色的酱料又甜又辣，原本南辕北辙的两种不同口感在这酱料中却奇异的融合成了一起，且与原本想象中只甜辣两种口感不同，里头似乎还带了一些轻微的蒜香味，这一点蒜香简直点睛之
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