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没提上去。
“要死啊,你大晚上的搞这一出。
刘红霞拍着胸口,刚要叫老李把鞋穿上,晚上气温低,瓷砖地板凉,又不像隔壁小顾,年轻人身强体壮,他体虚可别把自己搞感冒了。话还没说出口,李强国像是一阵风,从她面前匆匆跑到大门口,拿起皮鞋就往脚上套,睡衣口袋里还装着刚塞进去的一大把黄豆。“你和孩子们先睡,我去实验室,今晚,哦不,最近晚上都不回来,不用等我。
“豆浆呢?”
都走到院子里去的李强国又大步退回来,接过刘红霞手里的搪瓷碗,豆浆还冒着氤氲的热气,他却像是根本感觉不到烫,咕噜咕唯一口吞,有几滴豆浆沿着嘴角落下刚长出来的胡茬弄的乱糟精
他干巴利落地抬手
在刘红雷想杀人的目光中,用睡衣袖子擦干净
“好喝!很甜!”敷衍地评价完,李强国冒着凉意,拎起公文包,关门走了。
留下被吵醒的李仲铭与刘红霞面面相窥
“爸这是怎么了。”
狂忍着怒气的刘红霞洗干净碗,闭眼握拳,深吸一口气,背对着儿子,恶狠狠说了句,“他发癫。”糖都没放一颗,甜个屁!
甜?
晨光熹微,家属院子里香味就沿着街道,慢慢溢出来了。
经过育才街-72号门口的路人,都会情不自禁地停下脚步,嗅嗅这股勾人的饭菜香,猜测这户人家又在做些什么好吃的,越闻越饿,越饿越想闻,继续捂着饥肠辘辘的肚子,找个街边小馆大快朵颐早餐去了。
灶台上的猪肉加热已经有一会儿。
块状的五花肉烧干净表层的猪毛,切成厚度匀称的肉片,在烧热的锅中加入新鲜猪肉,大火转小火,慢慢煸炒出多余的猪油,金黄的油脂灿灿,干枯的五花肉紧实,原本软糯的猪皮炒出水分,微曲焦香。供销社这次进的猪仔偏瘦,苏楚箐去的早,得了块肥瘦相间、层次分明的肋条肉。此刻逼出了油脂,猪油的香味并不让人感到腻味,反倒越闻越香。不用炒糖色,就已经让人胃口大开,想要趁热夹起一块,品尝猪肉焦脆爆汁的馥郁口感。锅里的猪油还冒着小泡,苏楚箐没有关火,迅速加入切好的大蒜、干辣椒、八角,以及少许的老抽调色。橘红的火舌舔舐锅底,小火慢慢炒出辣椒刺鼻炙热的辣香。
等到肉片均匀上色,苏楚等从瓷碗中捞起泡好的干豆角,平整放置于砧板上,手起刀落,切成五厘米左右长度的条状。挤压出多余的水分,加入锅中,继续翻炒两分钟,让依旧干瘪豆角的每一寸都裹上柔润的油脂,空气里干豆角淡淡的豆腥味幽幽飘散,这时候就可以加入凉水了。随着清水的加入,切碎的干豆角被冲开,锅里浮起薄薄一层金色的薄油,盖上盖子,苏楚箐将炙热的火焰调小些,微弱的火苗慢慢烧着,厨房里豇豆与猪肉交织的香味却愈发浓郁。干豆角是刘婶昨天晚上给的,为了感谢苏楚箐的帮忙,供销社的塑料袋装着,满满一大袋。刘婶在门市部买的是绿豇豆,晾晒出的豆角比起肉质肥厚的白缸豆,口感更加鲜甜脆爽,香味也更足。
趁着将干豆角焖煮到绵软的时间,苏楚等掀开蒸锅盖子,袅袅蒸气随着竹盖的揭开缭绕升腾,厨房这片小天地恍若陷入云层仙境。知微捧着还热乎的鸡蛋,嗒嗒从屋外跑进来,嗅嗅鼻尖,瞬间就对豆豆刚下的鸡蛋失去了兴趣。
将鸡蛋丢给哥哥,知微踮起脚,下巴抵在肉乎乎的手背上,伸着头张望,“这是什么,好雪呀!”浅色的竹编蒸笼里,冒着热气的肉园子外均匀裹上一层糯米,蒸熟的糯米颗粒圆润饱满、晶莹剔透,就像一颗颗刚从河蚌里取出的小巧珍珠。肉圆顶上还放着颗枸杞,枸杞的殷红配着糯米的纯白,光是看着就漂亮极了。用筷子从上至下,没有丝毫粘连感,能轻而易举插/入中心,肉