第29章 (第3/5页)
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而是点头道：“行，那我待会可得好好尝尝。”
母女二人后边，有和女儿年纪差不多大的年轻人听到她们对话，发现原来真有不扫兴的家长，心里有点羡慕。
烤螃蟹最开始时沐添是摸索着烤出来，哪怕当时顾客们已经纷纷夸好吃，他昨天晚上还是在系统空间里又练习好久。经过练习，他现在对螃蟹烤制的火候、和调料比例把握得更好。
掀开壳的螃蟹将蟹黄和蟹肉全部暴露在空气中，随着高温烤制，底下的壳先变色，然后是蟹肉，由微微透明变成诱人的白色，更引人注目的还要数蟹黄，原本带着点流质感，随着烤制渐渐凝固形成整块，看着有点像蛋黄，却比蛋黄更鲜。
果木炭的烟火气和螃蟹本身的鲜味相融合就已经很诱人，等到孜然、辣椒面等烧烤料撒上去，香味瞬间又提高一个档次。
沐添家烧烤之所以那么受人喜欢，只要吃过就忘不掉，就在于他学的手艺跟普通烧烤师傅不同。
别家卖烧烤的师傅很多都是把食材烤熟，然后哐哐撒调料，纯粹靠烧烤料的香味吸引顾客。而他跟火柴人老师学习的内容则是在撒烧烤料的同时，一定要注意保留食材本身的特色。
随着调料均匀洒满蟹身，正对着烤炉的前排顾客已经忍不住开始咽口水，心里感叹怎么会有这么香的烧烤。
烧烤摊这边顾客越来越多时，火车站前，刚刚那几个在沐添家买完烧烤的外地游客运气还不错，路上稍微堵了下车，但他们还是提前二十分钟到达候车室。
当然，检票入站前，他们没忘记这都是谁的功劳，硬是把手里还没来得及吃的烧烤分出一部分塞给司机。
在他们拎着剩下那些烧烤检票入站时，外泄的香味一路引得不少人下意识轻嗅，有个火车站工作人员甚至忍不住问了句：“哪买的烧烤那么香？”
等他们在候车室内坐下，将餐盒打开准备赶紧趁热把烧烤解决掉时，那味道，引得附近乘客全部望过来。
“还好还好，没有影响口感，唔，外焦里嫩的肉串，简直是我的最爱！”
“应该先吃螃蟹，螃蟹冷了会腥。”
“这个烤螃蟹好好吃，一点腥味都没有，一口下去，鲜得我差点没咬到舌头，感觉连蟹壳都好香……”
他们吃得那叫一个香啊，烤螃蟹还真连壳都不太舍得吐，吃着吃着就一起咬进嘴里，咀嚼半天后，只把实在咽不下去地吐出来。
不光是烤螃蟹，烤鸡爪和烤排骨之类带骨头的烧烤都有这个待遇，骨头都被他们吃进嘴里试图用牙啃几口，直到上面味道淡下来才舍得吐。
有位乘客实在被馋得不行，开口问：“你们这烧烤是在哪里买的？”
“就那家q市烧烤天花板，考一烤烧烤摊。”正忙着啃烤猪蹄的外地游客抽空回他一句。
旁边有位本地人闻言，疑惑道：“q市烧烤天花板？我怎么不知道。”
餐盒里的烧烤不管是卖相还是香味都诱人无比，至于味道，看他们吃相就知道，肯定好吃。
本地人好奇地多问几句后，不得不感叹，有时候游客比他们还懂本地美食。
在候车室内不少本地游客记下“考一烤”这个名字，准备等回来时一定要尝尝时，火车站外。
出租车司机目送那几个外地游客的背影进入火车站，心情很不错地找个能停车的位置将窗户打开，开始享用乘客牌爱心烧烤。
乘客都已经走了，他也没必要再矜持，闻着香气四溢的烧烤，上手就先拿起烤排骨。
排骨经过烤制，表面产生焦化反应，呈现出诱人的金棕色，散发出浓郁的烧烤香气。刚咬下去时表面带着焦脆感，牙齿继续深入，则能尝到肉的鲜嫩多汁，两种不同口感配上烧烤料味，令人欲罢不能
