电视机和缝纫机 (第2/6页)
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畜饲料。
因为家里穷，从小吃萝卜白菜长大的苏彩秀更是不喜欢。在她看来，无论是腌萝卜条还是晒萝卜干，这玩意从地里拔出来，生来就带有一股土味，新鲜的白萝卜就更不用说了，切片用清水一煮，萝卜是萝卜，水是水，光用点不咸不淡的盐味吊着，吃进肚子，从胃里反上来的都是萝卜的土臭味。
但眼前的这碗萝卜炖牛腩却不一样。
牛肉自然好吃。
煮到软烂的牛腩，连肉块里面带着的牛筋都仿佛快要被煮化了，又软又嫩，不用怎么咀嚼，大块的牛肉极为轻松地就能被吞咽进肚子。
就算苏彩秀吃牛肉的机会少，只有在村子里别人家杀牛的时候，才有可能分到一两块牛肉解解馋，但也能够吃出来，这碗炖菜使用的绝对是最新鲜的肉块。是那些就算只囤放了一晚上的肉，都难以媲美的新鲜。
但更让苏彩秀赞不绝口、停不下筷子的，却是她向来讨厌的白萝卜。
苏楚箐的萝卜先是用大锅猛火炖煮，迅速将萝卜块煮软的同时，也能够逼出白萝卜里自带的水分，让萝卜原有的本味都融入到汤汤水水之中。然后又小锅慢火带泡带炖，将萝卜的土腥气完全熬出去，最后萝卜与牛腩荤素搭配，荤香与素香完全融合，吃到苏彩秀嘴里的萝卜，哪里还有半点土味和苦味，剩下的只有萝卜本身的绵软甘甜。
吸满汤汁的白萝卜块，就像是空口喝汤那般水润，虽然带有肉味，但却比精贵的牛肉还要更好吃些哩。
苏彩秀一口萝卜一口饭，从来没有吃的这般舒坦过，要是嘴里味道淡，就沾沾苏楚箐推过来的调料，酱油和辣子的咸辣浸润在牛腩的缝隙之间，肉块上沾着几片香菜叶，一道菜吃出了两种口味，越吃越鲜，越吃越上头。
等苏彩秀将萝卜吃完，竟然碗底还剩下几块纯肥的牛腩。
“妹子，育才饭店今天的新菜好吃不？”有纠结的食客凑过来询问，“我看你光在吃萝卜，牛肉都没吃完，是不是尝出些不对劲来了哇？”
苏彩秀不知道最近城南闹的沸沸扬扬的死牛肉事件，只当是这婶子瞧不起自家三妹的手艺，亦或者是隔壁饭店抢生意的手段，“好吃啊，怎么不好吃？”
用筷子夹起牛肉，苏彩秀就往嘴里塞。
“我从来没吃过这么嫩的牛肉，一点腥臊味也没有，这育才饭店的老板是个实在人，不仅给的肉多，用的还都是好肉。”
“真的假的？”
毕竟一道大荤也不便宜，殷婶就是被这道萝卜菜的香味给吸引进来的，同她一样被吊起馋虫的邻里街坊不少，但毕竟是牛肉，万一吃到了疯牛肉，那不就倒大霉了嘛。因此虽然店里也有其他人在吃，但更多的人站在门口，依旧在张望。
“不瞒你说婶子，我刚从乡下来，自己家里就是喂了牛的，羊肉驴肉那种稀罕玩意我尝不出来，但这牛肉我却是知道的。”
门牙闭合，筷子稍微用力轻扯，肉质饱满的牛腩就从中间断开了。
“婶子你瞧，这肉块的截面，比山猪肉都要紧实漂亮呢，颜色也好看，口感也软嫩。我哪里是吃不完，是这牛肉太好吃，我舍不得吃完哩！”
苏家的确养了牛，但家养的老黄牛都是用来犁地、播种、拉庄稼、压麦场，哪里舍得吃？也就是说出来唬唬人，但这碗萝卜炖牛腩用的牛肉确实不错，苏彩秀说着这些似是而非的话，也就毫无心理负担。
就是有点舍不得，吃完最后一块牛肉，端起稍稍冷却的砂锅，苏彩秀直接将锅底剩下的萝卜汤都喝得干干净净。
长辈得了好的东西都想给小辈留着，苏彩秀也不例外，三妹嫁的男人带着孩子，从名义上讲也就是苏彩秀的侄儿侄女，肉菜在乡下都是招待客人的大菜，牛肉就更不用说了，她本来是想着将
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