第 140 章 食欲深渊 (第3/26页)
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因为她挑选的食材足够新鲜，再用热水一焯，反而形成反效果，会让鸡的鲜度流失掉。
一切都处理好了，辛瑶将整只鸡下入装了热水的锅里，待锅煮开撇去浮沫，该是放料的时候。
比起之前用了特别多香料的腊汁肉，炖鸡汤需要的用料少很多，只有老姜白芷党参以及盐，如此，亦是为了完美维持鸡汤本身的鲜美。
剩下便是最后一步也最重要的一步，需得用小火慢慢熬煮，千万不能用大火，不然鸡汤就会看起来浑浊不清透。
也就是大家常说的文火慢煮。
到这里，鸡汤的熬制就差不多了，剩下能做的便是静待汤熟。
趁着这个时间，辛瑶没有停下来休息，立马开始调馄饨的馅。
馄饨好不好吃馅料非常重要，在这里辛瑶选择的馅肉依旧是口感鲜滑的前腿肉。
选好肥瘦相间的肉后，将肉切成薄片再剁碎轻砸，一下一下一刀一刀，直将肉馅砸成细细茸状，才算是可以，能停手了。
馅里加入食谱里中所写的调料，狠狠搅弄直至肉上劲儿，再放上一个鸡蛋清，这样子调出来的肉馅就非常Q弹水嫩了。
调好馅儿后，辛瑶站在那里低头望去，就这样看着就这样闻着，她都知道自己这盆馅儿绝对是上乘的。
就是这搅弄馅儿的过程实在太累人，辛瑶捏了捏酸痛的胳膊，心想什么时候要是能来个劲儿大的帮她就好了。
想到接下来还要揉面做馄
饨皮，辛瑶叹了口气，但还是很快行动起来，开始和面揉面擀面皮。
下午厨房清亮的灯光打下来，落在她认真的侧脸和眉眼上，轻缓勾勒出她的温柔与美好。
倘若此刻苏弥玉在这里，在她身旁，想必定会看的移不开目光，心动到都说不出话来。
终于过了好一会儿，屋外天色都挂上微暗要渐渐转黑了，辛瑶才将所有馄饨皮做好。
拿起一张放到眼前去看，那馄饨皮又薄又透微映光，用手轻轻扯一扯却又带着劲道，真是张非常完美的皮。
辛瑶满意点点头，却又心里暗想着，要赶紧将厨艺练习室给解锁开，这样还能让她的手艺更上一层楼。
馄饨皮也做好，接下来终于可以包馄饨了。
包馄饨的方法有很多种，什么金元宝形状的福袋形状的，包出来都很漂亮。
这里辛瑶选择了比较简单的金鱼状，头上薄透的是馅儿，后面藏着一条游曳的小尾巴，能更好吸收鸡汤。
这样子简单的形状包起来也十分快，辛瑶站在厨台前，手里拿皮，用筷子挑起肉馅放到皮上，再一捏一握就好了，全程用时不到两秒。
她一个人趁着灯光，唰唰唰一会儿就包了好大一堆。
将所有馄饨包好放起之后，外面的天色彻底黑沉下来，终于，辛瑶的鸡汤也好了。
她真是再也忍不住，早早站在大锅前等待，掐着汤好肉熟的时间，猛一下掀开锅盖。
哗啦一下！
腾的白雾升起来，渺渺直飘向屋顶。
与此同时向周边扩散席卷而来的，是清透鲜香的鸡汤味道，它不如腊汁肉那样霸道，冲出来就占据一切嗅觉，而是透的，是鲜的，宛若细水长流，迎面而来时只觉温暖又口舌生津，身上都是暖暖的。
哪怕这汤是自己亲手做的，辛瑶也没忍住狠咽下一口口水，心里狂夸真是太棒了。
这么棒的汤，她当然要立马尝一尝！
辛瑶放下锅盖，转身起火烧了锅水，水开，将早早在旁边等候的小馄饨下了进去。
控制火候煮馄饨的时候，她拿出碗调了个底料，里面放上紫菜葱花小虾米。
跟着，拿勺子舀起旁边锅里的
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