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田都要增种增产。
好豆子可以送去榨油、晒酱油、晒大酱，做豆制品。
劣一些的豆子可以用来发酵黄豆肥，让产量翻翻。
江家大房跟一房亲近，大房自留了榨油的法子，后续拿油渣养鸡，自循环。
一房，也就是江致微，经过一番思虑，决定留下发酵豆肥的法子，专营原料供应。
余下的，晒大酱、晒酱油，一听就是挣大钱的营生，两桌人都放下了筷子。
江知与没立出威严，这群人还不如枫江乡亲懂事，事关自身利益，他话说一半，都有人笑着插话。
一句接一句，互相聊上了。
“足不出户的小哥儿管我们这些当长辈的，笑话。”
“招了婿
，还真把自己当男人了啊？”
什么带我们挣钱，那些法子还不是江老大拿着的？
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“要不说哥儿姐儿外向呢？招了个枫江婿，恨不得贴家底，贴不起了，要我们合资？谁陪你玩儿。”
“不如致微带着我们，致微领头，我倒愿意给面儿。”
……
江知与不急，安静听他们说。
他家账上不算固有资产和货物，余银有三万七千多两。
农庄计划延迟，就当赔了家底儿，白养千人两个月。
秋季不给京都送大礼，他家养得起。
况且，以族亲从前对他的态度，若非父亲想扶持，他自个儿在农庄里，也能搭起架子。
要他们做什么。
江承海眉头压着，拳头握着。
他都仔细挑了，还把些小辈一起带来了，怎么乱成这狗样子。
他侧目看江知与，孩子神色淡淡，似乎早就习惯了。
江承海突地眼热，扬手要拍桌，被江知与拦下了。
“爹，我们不管他们。”
愿意听，自然安静。
菜冷饭凉，他就回去睡觉。
那些法子，他不给了。
又不是他求人，凭什么要他赔笑。
旁桌上有个年轻女孩儿站起来，笑着点名：“表叔，就你话最多，你家一定瞧不上做酱油做大酱吧？待会儿别抢好吗？”
“姑姑，你也插话，你看看啊，我哥急得脸红脖子粗的，咋的？表叔家地多人多，他家种地都够过日子，你家也要跟着攀比？”
“大堂伯，你瞧瞧他们，一点面子都不给你。族长可说了，要你看着场子，别把好事给整黄了。我都看不下去了。”
她做事敞亮，倒杯酒离席，走到江知与旁边，给他敬酒。
“我比你大两个月，你得叫我一声姐姐。”
爷爷辈的亲戚。
江知与心里数了数，爷爷的哥哥的儿子的女儿。
他听说过，叫江玉昭。
很小就到县里零散着卖货，一般货郎都是男人，她女扮男装，走街串巷，被他爹碰见，许她在杂货铺占格货架，所得银钱江家不收。
江知与跟她碰杯，“玉昭姐姐。”
江玉昭顺杆儿上，拖着圆凳就到他旁边挤挤，把江致微挤到了旁边，当起了捧哏。
“你继续说，我很感兴趣，做酱油做大酱，一听就要很多人，我家人少，就不凑热闹了。我们聊聊做豆腐，我做豆腐合适吧？戏文里还有豆腐西施，你看我能成事儿吗？”
江知与含笑点头，“当然。”
做豆腐，属于食品大类。
煮豆浆、做豆花、做豆腐、晾腐竹、做豆皮豆干、炸豆腐泡。
还能做腐乳、霉豆腐，臭豆腐。
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