第 125 章 (第2/3页)
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去了,阿旭让我过来接你过去,他那边有事跟你商量。
罗平平脚步一顿,扭头看他,“旭哥儿有事?
卫东点点头没多说
罗平平赶紧回屋拿上给胖崽儿做的两套小衣服,又去正屋告诉婆婆她要跟卫东去一趟大宅那边,吴桂枝把给胖崽儿做的小帽子交给她,并且叮嘱她不用着急回来,晚上饭她能做。罗平平不知道汤旭找自己干啥,所以点点头同意了。
等卫东带着罗平平和卫忠红回到家,就见汤旭从仓房那边搬着个大木盆往外走,刘耀跟在他身后,手里拎着两袋面粉“你这是干啥?”卫忠红快走了几步去帮忙
汤旭笑着侧身躲开她的手,“我自己能端得动,大姑和大伯娘去洗洗手带个围裙,我教你们做月饼。两人一愣,随后同时点头说好,
灶屋,已经搬了几次配料的汤旭将大木盆放到灶台上,木盆里是已经混合好的几种糕粉,刘耀把手里拎着的两袋面粉放到旁边,问他:“旭阿哥,这些都要做?“嗯,你去把咱家攒的鸡蛋都拿过来,问问丽姐儿那边攒没攒鸡蛋,要是多就都拿过来,把她也叫过来。”汤旭侧头看他。刘耀点头,转身就跑,脚步欢快
汤旭眯了下眼睛,总觉得这小子有些过于开心
“旭哥儿,你要做啥?”洗了手穿好围裙的两位女十站到他旁边
汤旭回神,对两人道:“我想趁着中秋节前做些月饼卖,现在村里卖卖,要是卖的好,可以跟酒楼那边合作,或者直接挑担子出去卖都行。”他简单说了下自己的想法,还有要做的东西两人听得眼睛放光,都不说拿出去卖的,光是在村里卖就能赚不少铜板
她们手里因着做凉皮已经攒下来不少银子,这要是跟着一起卖月饼,那能攒的银钱就更多了
汤丽来得很快,挎着竹篮,篮子里是鸡蛋。
刘耀在她之后进门,也拎着个篮子,里边不少的鸡蛋
汤旭开始教他们取蛋黄做咸蛋黄,边做边说,“这样在上边散上一层盐,两三天就能差不多成型,到时候把咸蛋黄单独拿出来,盐还能继续用不会浪费。“这么多?
“不多,咱们做一种蛋黄酥,再做一种蛋黄月饼,然后我想着做冰皮月饼,刘耀去把山葡萄拿过来,就要葡萄皮,果肉熬酱。”汤旭挽起袖子,开始舀面粉舀糖,和面“大伯娘把五仁馅弄出来,大姑你帮我拌一下糕粉。”汤旭扭头看两人
她俩点点头,开始分开做事
汤丽在另外一边弄鸡蛋黄,蛋清单独倒在了碗里,忍不住问道:“阿哥,这些蛋清咋办?
“等会儿做个蛋糕吃。”有卫东在,打蛋液并不麻烦,他男人有一身力气,
因着去年做过一次月饼,所以模具都有,他们人多做起来也快,汤旭把葡萄皮煮水烫熟了糕粉,然后趁热开始揉面黏糊糊的糕粉粘在手上,还烫手
不过汤旭好像没感觉一样,反复揉搓拉伸,糕粉很快延展性非常好,能拉很长一条不断
汤旭看着变成紫色的糕粉,揪下来一小块塞嘴里尝了尝,有股淡淡的葡萄味,也不是很甜,黏黏的软软的,不粘牙他从罗平平拌好的五仁馅里舀了些团成球球,然后揪了块面团把馅料包住,放到撒了豆粉的模具里压了压,扣过模具将它倒在桌上,一块淡紫色的花型冰皮月饼就做成了。想了想,又让刘耀去煮了些菠菜水,这次做出来的冰皮月饼是紫绿色的
“这也太好看了吧!”汤丽站在旁边看他全程操作,简单的不行,做出来的东西却是特别高档的样子,“这要是摆在咱们摊位上卖,一块咋也得卖三文钱。“不单卖,”汤旭摇头,给她低了一块紫绿色的,示意她尝尝味道:“咱们多做出来几种颜色,福禄寿喜吉祥如意这些字样,每个做一个,八个一套,卖三十文。“啊?太贵了吧!”汤丽有些不