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辩认,称都是按十两来写的。

红糖刚好是二两。两斤甜菜熬成红糖是二两。相当于一斤甜菜熬出一两红糖。

甜菜的产量是非常高的。如果一亩地产量是一千斤,那熬成红糖就是一百斤。现在红糖卖价是20文一斤,那一亩的收益就是两贯钱。

这还是往低了说。甜菜的个头跟萝卜相差无几,而这古代萝卜的产量也能达到两三千斤。也就是说这收益还能翻倍增长。要知道最好的田,小麦一亩地的产量也就220斤,小亩售价是两文五三,也就是556文。甜菜足足比小麦翻了三倍。如果她将地全部种植甜菜,她不仅不会亏钱,还能赚钱。她将心头的喜悦压下,如果她有许多亩地,完全可以全部种植甜菜。只是问题来了,她上哪弄这么多甜菜种子?只靠山里那十来颗甜菜,别说十亩地,恐怕两分地都够呛。她摸摸下巴,既然这时候已经有了甜菜,没理由只在山里出现,肯定有地方种植,只是他们没发现甜菜可从从中提出去蔗糖,所以一直当蔬菜来吃。

下午太阳还没下山,张大伯一行人就回来了。张婆子看到孙女在家,就兴冲冲招手让她过来,“你做的豆饼特别好吃,卖得也好。以后咱家豆饼就不自己吃了,全拿去卖。”

张希瑶巴不得呢。天天吃豆饼,她早就吃够了。“那我把筛出来的麦麸喂猪?"张希瑶试探问。张婆子有点肉疼,可想到里面掺了麦麸肯定不好卖,她也就答应了,“行!听你的。”

张希瑶问今天怎么卖这么快。

“今天书院休沐,你大伯二伯没去书院,就在福华街卖。我和大郎去坊里叫卖。咱们卖得差不多就回来了。"张婆子把情况简单说了一遍。

她是个闲不住的性子,让孙女做晚饭,她就叫张大伯和张二伯一起下地开荒。

吃晚饭时,张大伯就叹息,“到底是人多。一起开荒,三五天就能把二十亩地全开好了。”

张希瑶冲张老头道,“阿爷,既然开地这么便宜,不如多开些吧。”

张二伯觉得侄女忘性大,“这地得靠养。前三年都是亏本。十亩地你亏得起,二十亩地,你能亏得起吗?”张希瑶现在找到甜菜,说话身板就是硬,“亏得起啊。我还可以继续找别的吃食。对了,等天冷了,臭豆腐肯定好卖。”张二伯没搭话,张老头想想也觉得可行,“那就再开吧。咱们也开二十亩。大郎和二郎马上就说亲了。地太少,女方可能不愿嫁过来。”

大郎似乎是个榆木疙瘩,提起说亲,他面不改色,好像阿爷说的人不是他,只一个劲儿扒饭。倒是二郎有点害羞,耳根子都红了。

秋花看到这一幕,指着二郎哥的耳朵就笑话他,“二哥害羞了。”

气得二郎隔着桌子要过来捶她。被家里人阻止了。大家全都哄笑。

“二郎比大郎开窍还快。“张婆子也跟着笑。大郎还比二郎大一岁呢。这孩子老实,性子随他爹,让干什么就干什么,一句废话都不说。

吃完饭,大人孩子全都捉知了猴,张婆子和张希瑶在灶房做豆饼。

张希瑶把自己晌午熬的红糖切了一小块递给张婆子,让她尝尝。

张婆子咬了一口,沙沙的,甜甜的,她眼珠子差点瞪出来,看向柜子,“我把红糖藏那么深。你都能找到?”这话倒让张希瑶一愣,家里还有红糖吗?是了,上回她特地买了红糖做红糖饼,她只吃了两个,还以为剩下的红糖被阿奶拿去做冰棍了。何着是被阿奶藏起来了。就怕她糟践好东西。张希瑶好气又好笑,也没纠结这个,“阿奶,这个红糖是我自己用甜菜熬的。”

“甜菜?“张婆子昨晚在水缸边见过,是阿瑶从山里找到的。这居然可以熬出红糖?!红糖不是甘蔗熬出来的吗?张希瑶把自己想去汴京城的事说了,“阿奶,既然咱们山里有甜菜,说明

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