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昨天,李国庆把泡好的糯米拿到大队的磨坊里打成了浆水,用棉布口袋盛着拿回来吊在了廊檐下,又从厨房里拿了木盆,接着滴滴嗒嗒落下的糯米水。

香柔和李芬一起儿把吊在廊檐下的棉布口袋解下来,拎到了厨房里。

打开布袋,雪白的米浆已经凝固起来,就像黏土一样,李芬试了试揉起来非常费劲儿。

香柔接过来继续柔,她力气大,李芬见她的手腕用着巧劲儿,干硬的糯米浆在香柔手里渐渐软化。

李芬帮不上香柔的忙,过去给林双烧火。

林双已经把泡好的红豆洗干净放进了锅里,加上冷水,李芬点着火开始煮。

林双看着手表上的时间,差不多煮了有十分钟了,就把红豆捞了出来。

锅里从新放水烧开,放入捞出的红豆继续煮。林双看着锅,一直煮到红豆一捏就成粉了,林双让李芬熄了火。盖上锅盖,再闷半小时就好了。

林双和李芬又点着了另一口灶台。林双把洗过的花生米倒进锅里慢慢翻炒,直到冒出香味,听着锅里发出啪啪声,花生变成了漂亮的红色。林双用手搓了一下,发现能把花生的红皮搓下来了,就把花生米盛了出来,放在一旁等它变凉。

李芬继续烧火,林双又把提前准备好的芝麻炒熟了。厨房里充满了花生芝麻的香味儿。

林双炒完芝麻,把锅里的红豆沥出来,又开始炒红豆沙。

林双在锅里放入猪油,等雪白的猪油慢慢都融化了,就把沥好的红豆倒进去开始翻炒。几分钟后加入红砂糖继续翻炒,红豆的水分在慢慢的收干,林双仔细的掌握着火候,等豆沙炒好后,林双盛进了准备好的盆里。

艾草已经被婉仪和李春红捣烂了。石臼里冒着碧绿的汁水,捣烂的艾草绵软如泥。婉仪把石臼里的艾草倒在了糯米浆上。香柔继续慢慢揉着,绿色的艾草和白色的糯米浆渐渐融合,直到变成了一个草绿色的面团。

婉仪把石臼洗干净,擦干。李春红把已经晾凉了的花生米去了红皮放进石臼里,婉仪开始捣碎,过了一会儿,熟芝麻也凉了,李春红又把熟芝麻加进石臼里。全部捣碎之后,婉仪又加入了猪油和林双炒豆沙没用完的红砂糖,搅拌均匀用手搓成了乒乓球大小的圆球儿。

几个女知青一起开始包青团,别看香柔人高马大,做起这些细致活儿来,一点儿不比别人差。最后李春红把大家包好的青团放进了蒸笼里。

婉仪又把放凉的豆沙馅也搓成了小团子。人多力量大,很快青团就全部包好了,婉仪在包好的青团上刷上油,李春红又做上记号区分两种馅。

香柔烧火,李芬把蒸笼放到大锅上,除了包好的青团,还蒸了一蒸笼的玉米面窝头。两个蒸笼摞在一起,雾气腾腾的蒸着。

其他人又把晚饭的菜炖了出来。还在煮红豆的水里加了点儿糖,晚上大家一起喝,就不用熬粥了。

青团和玉米面窝头蒸好时,还没到开饭的时间,几个女知青在厨房里,拿着筷子品尝着自己的劳动成果。

刚出蒸笼的青团热气升腾,清香四溢。青团表面为防粘连刷上的一层油,让青团更显的青翠欲滴,令人食指大动。

每人夹了一个。一口咬下,只觉得糯而不腻,香而不浓,还带着淡淡的艾草香。

婉仪吃的是豆沙馅,红豆沙吃在口中甜而不腻,细腻柔滑,偶尔还会吃到一粒红豆,让人惊喜。

香柔一口下去就咬到了香甜的馅。黑芝麻的香醇和花生的浓郁交织在一起,香甜可口,吃的香柔赞不绝口。

林双一样吃了一个就吃不下了,香柔一边吃一边笑话她,林双也不怕被笑。她看着绿莹莹的青团不由的想起了沈承,不知道他要是在的话能吃几个?

晚饭的时候,知青们

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