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她尝尝。

如此,为了支开他,云疏雨把杯盏推给他,“我再想想,这茶,就交给娘去点评点评吧!”

她一转身,就忙了起来,炉子上的茶水咕噜咕噜烧开,就连腾腾的烟雾也是带着颜色的。云常还想问些什么,看她还在忙,也只能作罢。

云疏雨余光扫到他离开,这才熄了炉子,用湿帕子包着茶壶,把茶水倒出来凉着,等一会儿客人多了时送上。

将这些都做完,她一屁股坐到椅子上,现在,让她看看最正宗的绿茶是如何做的吧!

刚一进入系统,早已经点亮的栀子绿茶和桑葚玫瑰茶图标下分别显示着54和35,距离云疏雨要点亮的进阶茶的销量还有很多,不过不着急,慢慢来就是。

只不过,她突然发现了一处不同。

同样是盈利金额“达到三贯钱”,二阶栀子绿茶图标下显示,“销量达到1000杯”,而桑葚玫瑰茶则显示“销量达到750杯”。

云疏雨想了想,栀子绿茶是三文一杯,桑葚玫瑰茶则是四文一杯,这样合计一番,卖出一千杯栀子绿茶就可以挣到三贯钱,卖出七百五十杯桑葚玫瑰茶同样可以挣到三贯钱。

照这样看来,系统并不以固定销量为标准,而是以每种茶的盈利金额作为指标。

云疏雨在系统里研究了一会儿,愈发觉得这是因为系统已经与茶铺绑定了的原因,说不定,只要她这边的价格做出调整,进阶的茶标也会随之改变。

没有继续把注意放在图标上,云疏雨这次是来研究绿茶的,她靠着意念,就看见脑海中的系统页面展现出了一系列的绿茶。

像龙井茶、碧螺春、姑箐茶、铁观音、六安瓜片,都是属于绿茶。

这些自品种起,就是绝好的绿茶,她家的茶只是普通的茶叶,所以云疏雨只想瞧瞧绿茶的一般制作工序,看看云常还可以如何提升。

想到这,系统自动跳出普通绿茶的制茶工序来,让她不由把精力都放在上面。

首先,绿茶的采摘很重要,需要具有一定成熟度的嫩芽嫩叶,采用提手采的方法,用拇指和食指或是直采或是横采,将茶叶新梢采下。①

其次,就要对绿茶进行晒青。把茶叶放置于通风处直到颜色变为深绿,便是晒青结束。

接着,要对茶叶进行杀青的工序。炒青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶以及烘青绿茶,都是杀青的几种不同方式。

那这样看,她家以往都是靠炒和晒来制作干茶的,云疏雨回忆。

第四道工序则是对其揉捻,揉捻到茶叶体湿润的时候即可,这一步是为了使其具有独特的风味。

而后将茶叶翻炒烘干,当茶叶由湿润到干燥硬脆时,绿茶也制作完毕。

此时,茶叶就来到了冲泡的环节。

云疏雨把温具的部分一览而过,来到了投茶和泡茶的步骤。

这里说,若是茶水温度过高或是冲泡时间过长,都会造成绿茶苦涩。

因为水温过高会把茶叶中的物质烫坏,而冲泡时间过长会把茶叶中的苦涩带出,这也就能说明,云常的茶喝起来发苦,有原因是这两方面导致的。

云疏雨猛地睁开眼,她不等伸个懒腰,就弹射起身,出了厨间去寻云常。

可偌大个茶铺,哪里看得见云常的身影?

卢氏说,他刚被熟人叫走去给帮忙了。

既然这样,云疏雨耸耸肩,那便只能等他回来时再说了。

此时不过刚刚巳时,正是太阳露头的时候,过了巳时,茶客就该多了。

可今儿的天不似之前,倒有些沉闷,本该明亮的铺子也昏暗许多。

云疏雨在门前伸了个懒腰,正巧和一个道士对视上,对方手里举着挂幅,进来喝

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