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了订货合约，还在村里收购了不少红薯淀粉。
自从分了地，又有了良种化肥的帮助，大伙儿地里的收成越来越好，不少人家都把吃不完的红薯打碎滤了红薯淀粉出来，一趟就能收购不少。
干米线不太好买到，供销社的货少，价格也不便宜，秦欢索性就没有做，这段时间就主打面条和红薯粉条，等后面抽时间再去隔壁县的食品厂进购干米粉。
原料备好了，新员工自然也不能落下。秦欢早早去找了两个单间租下来作为员工宿舍，正好那两间房和桂花婶子离得近，几人也能帮衬着。
冬梅特地抽了一天空，把两个昔日的好姐妹都带到了县城里来。
经过秦欢严格的考核，两人成功留了下来，签了五年的合同，暂时在店里做些杂活，等原料备好，就能学着做粉面了。
只是店里还缺个漏粉条的婶子，漏粉条费力气，寻常姑娘是干不了的，需得干惯了重活的婶子才能玩得转那个葫芦漏瓢。
还好桂花婶子是个爱交际的，这段时间早就把这片地方的人口都摸清了，索性漏粉条也不算是个精细的活儿，也不会泄露了店里的秘方，便把海英婶子叫过来帮忙。
海英婶子以前在土砖窑上班，只是砖窑垮了，她也不是正式工，空有个城里户口，又没有正经的工作，就只能在河岸的码头找了个抗大包的工作，帮着曹老三他们上下货赚些钱。
曹老三估计也是看她一个人打工却要养两个娃可怜，虽说自己人手够，也不赶她走，每次给个三五毛，也够她们一家三口吃两天。
桂花婶子有时候帮店里采购的时候会遇上这个婶子，有时候那婶子还会帮她看看东西，上上货，两人也就熟稔了起来。
“海英妹子的身体是真的壮实，能扛起一百多斤重的货呢！而且还有一副热心肠，人也老实，帮我看过几次肉和菜，手脚没有半点儿不干净。而且人也爱干净，每天都把自己打理得干净又利索。”
桂花婶子都极力推荐了，秦欢自然是给了海英婶子一个机会。
等见了海英婶子的面，秦欢才晓得，为啥桂花婶子对她赞不绝口了。
海英婶子看着不胖，但长得高，手臂和腿上上都有壮实的腱子肉，看着有些过于壮实了，但是脸上洋溢着质朴的笑，让人第一映像就觉得这人热心肠。
秦欢打了一碗熟芡，兑了一小盆红薯粉团，又把水烧热了，让海英婶子尝试着漏一次粉条。
满满一葫芦瓢的粉团，海英婶子单手就能端起来。
装满了粉团的葫芦瓢下面有十多个个圆孔，一端起来，瓢里的粉团就往下漏。
秦欢把粗的一截抹断，招呼着海英婶子往锅里头漏粉条。
白色的粉团细细地从孔洞里漏出来，变成了又白又细的线，甫一投入水中，就变成了透明的粉条，隐入在了水中。
在秦欢的指导下，海英婶子敲击漏勺的频率和力道越来越均匀，漏出来的粉也粗细一致，又快又好。
新来的刘雪手脚麻利地把锅里煮好的粉条捞进了凉水里头透凉。
许婷也掐着时机往葫芦瓢里头添粉浆。
三人一个漏粉，一个添粉浆，一个捞粉条，配合地十分默契。
秦欢忍不住认可地点了点头，看来新的铺子员工基本能定下来了。
漏完了一批粉条，海英忍不住揉了揉自己有些酸的胳膊，对自己能留下来这事感到十分的惊喜。
谁能想到呢，年过四十的她居然找到了一份正经的好工作，食宿全包，工资还高。
……
为了不浪费今天漏的粉条，秦欢特地煮了一锅小肠节子，卤了一条肥肠，今天中午的员工餐就是肥肠粉，顺便再做个五折试吃，让大伙儿尝尝店里的新品，
