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，倒是觉得这钱花得值了。
走到街的最南头时，三人去了王屠户的肉摊。
“王叔，今日的肉价如何？”
王屠户一愣，随即想了起来：“原来是姑娘，今儿来还是要买板油嘛？还需要些别的嘛？”
“今日的板油又降了些，只要二十文一斤，肥肉和五花肉也是二十文、瘦肉十五文、排骨十文。”
赵知暖听了暗喜：“那我要两斤板油，两斤五花肉。”
“好嘞！”王屠户挺高兴，“我看你们仨那么瘦，现在过了七七，也应该吃些肉补补了。”
他举刀麻利地切肉，一刀下去板油和五花正好各两斤。
又割了二两瘦肉一齐给了赵知暖：“这些你就给八十文吧。”
“多谢王叔。”赵知暖喜滋滋，“又给我便宜了。”
“嗨！好说好说，以后常来买我的肉就行。”
“那是自然！”
赵知暖低头拿钱袋子准备掏铜板，瞥见放在一旁木桶里的下水。
她心中一动。
夏日里热气腾腾的，大家都不想在灶台边做饭，若是做些卤下水之类拿到摊子上卖，会不会有人买呢？
“王叔，这下水怎么卖？”
王屠户一愣，皱眉道：“姑娘，这下水腥臭，你要买它做什么？”
“从前战乱或是闹饥荒时候，这确实是抢手货，可近几年日子渐渐好过了，便几乎没什么人问了。”
“一般我都带回去自家吃，可是也总是做不好，几乎得扔一半还多。”
“放心，我将这下水买回去，定能做出好吃哒，叔尽管给个价吧。”
“这..”王屠户想了想，“这一副下水能有二十斤重，你就给个二十文钱吧！”
赵知暖大喜，掏了一百一十个铜板递给王屠户：“王叔，再有下水先帮我留着，若是卖得好，以后我就一直在叔这里定了。”
“行！”王屠户一口答应下来，反正这猪他是整头收的，且这下水放在那整天都不一定有人问。
现在在赵知暖这边有了个销路，何乐而不为？
买了肉，赵知暖去斜对面的酒铺买了一坛子酒，好给猪肉去腥。
到了家，赵知暖先将糙米饭煮上，留了长平看火。
将五花肉、板油并着下水放在几个盆里，又铲了一簸箕草木灰，和知云搬去村边的小河里洗净。
她们特意挑了下游位置清洗，可下水的味道还是引来在河中洗衣服村妇们的注意。
“赵家丫头，听说你们在县城里摆摊生意挺好。现在又出了七七，可以吃些肉了，可为啥要买这猪下水啊？”一名胖乎乎的妇人先开口问道。
“对呀，这东西腥臭不好清洗，做起来还费佐料呢！有那银钱不如买正经肉回来，做起来也不会那么麻烦。”另一位黑瘦妇人也接话。
赵知暖抬头笑道：“二位婶子，我们准备将这下水卤制出来，摆在摊子上看看有没有人买。”
“这一副下水买来也不用几个钱，佐料算下来确实贵了些，不过若是这卤下水味道好，我将价卖高一些也能回本。”
两妇人听了这话面上浮起一丝嘲笑之色，小声嘀咕道：“真是不明白她是怎么想的？我长那么大还没听说过谁能把下水做好的呢。”
“就是！就是！听我娘说以前穷时候，她馋肉吃了，我外婆贪便宜买了下水回来，可是做出来却十分难闻，把整个屋子都熏臭了，后来宁愿不吃荤也不买了。”
“啧啧！这赵家丫头还想拿下水出去卖？到时候不得将整个大街都熏臭了？”
二人嘀咕了好一会儿，突然爆发出意味不明的大笑，还时不时偷看赵知暖二人一眼。
知
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