红烧肘子 (第6/6页)
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子,筷子头吱的一声扎进了肉里,稍微一动,肉皮连带着里头的肉一起拉下来,瘦肉的纹理分明,肉皮上的酱汁缓缓滴了下来。
完全不顾周围人的视线,她把肘子肉放在米饭上,瞬间米饭都被浸得油亮。她低头尝了口,肉皮刚入嘴就跟肉断开,有点肥但是又特别的酥软,压根不用咬。尤其吃到最里面,沾着点白色的肉皮和大块的瘦肉,那吃起来是最好的,不过分油腻,肉又被煮得特别酥烂,半点不柴,再吃口米饭,那真是绝配。
江盈知嘴唇都染上了不少酱汁,她舔了舔,感慨道:“大师傅,我可能还要过个十年才能有你这手艺,这肘子让我天天吃都成。”
“你还天天吃,"孙掌柜嘀咕,“那么好的猪哪能天天都有。”
胖师傅听了后哈哈大笑,“那以后我再给你烧别的,猪蹄我也炖得不错,下次买了从家里烧了,给你吃啊,肯定不比肘子差。”
江盈知也说:“那我就等着了。”
她又把盘子推了推,“吃吧,孙叔,我一个人吃不完,大家分分。”
“哎,小满,你真客气,"孙掌柜拿过筷子,“那我可就不客气了啊。”
他吃了一大口肘子肉,喊了一句,“明儿再加个炖肘子,大热天的,就该吃肘子啊。”
最后这个大肘子,灶房里每个人都尝了点,汤汁都被倒进碗里拌起饭吃了个精光。
而江盈知同酒楼后厨的关系也越来越融治,有时候过去,还有专门给她留的早饭,哪怕知道她吃了。虾饺虽然压着没上,但是先上了的四喜烤麸,让鸿兴楼的生意较往常都兴隆许多。
每次江盈知过去,总能听见不少人在催,“那什么烤麸好了没?快点,就等着这一口呢!”
她也为此收到了孙掌柜的一个大红包,钱倒是不紧要的,关键是给了她很多的香料,江盈知琢磨起了卤菜的生意来。
而在大伙忙着为生计奔波时,航船终于到了明府。石员外家里,守门的婆子看着几个大包袱,她等着响午大伙吃饭的时候,跑过去喊,“周巧女,有你的东西,从海浦那来的!”