葱油黄鱼 (第6/6页)
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。每天一到吃饭，是整个乌船最热闹的时候，除了要当时划桨和掌舵的不能先吃外，其他人都拿着筷子饭碗等吃的，脸上全是兴奋。
“今天吃凉拌豆芽，绿豆汤，还有葱油大黄鱼，拌面，"有个船工走出来高兴地说，他都闻到那葱油的香气了，觉得出海的苦都不算苦了。
刚捕捞上来的大黄鱼都还没死透，正是最鲜活的时候，自从老王头掌握了江盈知教的杀鱼方法，可以把鱼处理得很干净。
没有腥气的大黄鱼，淋上早就做好的葱油，再泼上热油，那伙舱里便全是香气。进去的人没有一个不说香的，可把老王头也高兴坏了。
就连王逢年都多吃一碗饭。
更别提其他船工了，那真是连鱼骨头都啃得很干净，又多吃了一碗拌面，肚子满足地上工干活了。这时乌船已经离望海很远了，本来是想一路再北上的，王逢年说：“转道吧，从西边那条海路上走。”他看着海面说：“要到端午了。”
王良接话，“可不是要到端午了，哎，真想回去啊。”但他越来越奇怪，转道的那条海路在十几天的航行后离望海更近了。
不过这条海道走的人少，大黄鱼却多，海里全是大黄鱼的叫声，产卵的时候那声音像是水沸。
王逢年能从这满海的叫声里，分出雌黄鱼和雄黄鱼的声音，雌黄鱼叫声低沉，犹如点了油灯时那种吡吡声，而雄黄鱼的声音是夏夜里的蛙鸣。
要是想捕到雌黄鱼，只能王逢年用竹筒探入水面，辨别着方位。
隔日，他终于确定，朝抛网的说：“下网。”那一网捕捞了这一趟最多的大黄鱼，差点爆网，每个船工的脸上都是喜悦的神情，鱼汛好赚得就多。到了夜里，乌船停泊在岸，王良去雇了三艘冰鲜船，要把这批大黄鱼送到海浦去。
王逢年同冰鲜船的船主说了几句。
那船主重复：“那边这一桶是送给渔港，什么四时鲜摊子的是吗？”
“我肯定早点趁着鲜的时候送到，端午啊，没问题，端午前保管送到。”
他嘀咕，这船老大还怪上心的，大老远地加钱送大黄鱼。
又一想，海浦端午要吃五黄，头一个就是大黄鱼，可少不了这东西。
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