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迅速接过这句话。因为她已经找到人专门做锅贴了。

不过她来不及解释,她的话都被淹没在冲进来的人潮里,全是因为她开门,一窝蜂涌进来的食客。

导致江盈知出摊失败,只能在院子里卖,连外头的棚子底下都坐满了人,大家最后全都自己上手去捧的,因为这么点人手压根来不及送。一群人吃一碗馄饨,吃的稀里呼噜,像是小猫吃到好吃的时候那种咕噜噜的声音,脸上全是满足,有的人甚至还很虔诚,吃的时候先念几句,然后才凑至到嘴边吃下去。

可比新丰楼大师傅品尝的时候,神情要外放得多,看他们吃饭,就能真切明白美食对于他们的意义。

她等大家终于吃饱喝足后才说:“想吃这个馄饨的,那个皮可以到我这来买,因为是拿肉做的,比面肯定要稍微贵点,十文钱一斤。乎毫无韧性

之把股赢覆畀界张喘涯舅恕-皮架多家,轻轻过下水就好,别太急,等它软了包点肉馅进去就行。“实在觉得麻烦,你们找块细纱布沾一点水,盖在上头,皮要一张张起出来的啊。

"先煮熟捞出来,再放汤里,不然全是粉很难吃的。"迂知很绸尘诺说着也橥沼有个大糖等说完辛保说方子全罢您把“小满哦,

,你把你

自己这卖的东西全说了,

“卖呗,”江盈知很大气地回,“反正也做不出我这个味道的。’“我告诉你们,只是想叫你们自己在家也能烧点好吃的出来,虽说味道要差上一些,可总不至于老是吃些咸鱼干饭,臭冬瓜腌鱼腌豆腐啥的。'“这不管是肉还是鱼,只要你把它剁碎,搅成泥包进去就行,按我说的那些个法子来。

她如此说着,好些人心里念着她的好,还在感动间,另一波人手上抢得很快,拿出钱往李海红手里一塞,

立马说:

“我要三斤,不,六斤,我家里人口

多,一天吃三顿,两三天就吃没了。

当饭吃啊。

“边上去,你家就四口人,充什么人口多,我家才是,还要六斤,你把皮么邻里之情,全都滚到-

大家吵吵闹闹的,在吃点好吃的东西上,都是你争我抢,互相不谦让,什-边去吧。

最后江盈知这么长日子,五六个人空闲日子里做的上百斤燕皮被一扫而空,其他人想多买点的,压根没有。

新的还在晾干烘干当中,哪有这么快能好。

大家欢欢喜喜拿着燕皮离开,有些人刚回家就把燕皮弄湿,直接用包菜团剩下的菜馅拿来包,那干燕皮被煮过后,又裹着菜馅,出奇得好吃。明明那菜也很一般,有点涩口,被燕皮这样一裹,简直叫人难以相信是自己的手艺。

不止她一个人,好些人试了后,都觉得这干燕皮比他们自己忙活许久包出来的东西,都要好吃

不少人吃了一口自己做的馄饨后,不管是虾米混鱼肉,还是鱼干剁碎,或者就是海参馅的,都意外得不错,让人不由得“痛哭流涕”,感慨于自己也能做出这种好东西。

而江盈知等食客离开后,晌午饭都歇了,实在是这群人吃馄饨都吃饱了。她开始处理这黄油蟹,昨天夜里的时候周巧女炖了黄酒,她干脆就蒸了几只黄油蟹给她们吃。

满黄的螃蟹配点小酒,可把她们吃得飘飘欲仙。至于还剩下的七八只,江盈知决定用来做秃黄油。的大闸蟹做的,那个要去掉很多蟹腮蟹胃,只留下蟹黄和蟹膏。秃黄油的秃是特别纯粹的意思,因为这味道实在纯粹,本来应该用入冬后做一小罐的秃黄油,要用不少大闸蟹。

感,可是不这黄油蟹用来做秃黄油才是绝配,虽然她更喜欢清蒸的口的时候,

她干脆全部蒸熟,挨个拆秦。露出里头满满当当的蟹黄,在用勺子顺边挖忍不住自己偷吃

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