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新铺子的生意如火如荼,林珊每天忙到很晚才能回家。
赵福两口子会先把她送回去,然后再一块儿回村。幸亏城南那边的汽车站,离城西挺近的,不然这黑灯瞎火的骑在路上还是有些渗人的。
由于生意太好,人流量过大,林珊又抓紧时间招了两个人。
一个是赵福推荐的同村小弟大成,一个是家住附近的小姑娘娟子。老实本分的两个孩子,都是刚满十八岁。林珊带了他们一个礼拜,基本就全上手了。
新铺子的每日营收比老店大了快一倍,并且还有持续上涨的趋势,林珊不断调整着每天的配货量之外,还准备再慢慢招上一些人。
储备人才很重要。老员工干得好的要升职,位置自然需要新人顶替。目前她自己可以不被绑在店里忙其他事了,下一步就是让林红和赵桂花从老铺子里抽身。
林红以后负责各个店的品控,赵桂花负责各个店的财务。虽然目前只有两个店,但是很快会她会在城东和城北各开设一家铺子。这样东南西北都有根本据地,方便彻底打开市场,树立品牌声望。
她在安河市只准备开设四家直营店,通过这四个店铺的经验,建立起一套成熟的运作机制。熟肉是熟肉的,包子是包子的,方便之后开启全国的加盟业务。
林珊把自己的想法跟林红和赵桂花一说,两人立刻两眼放光。
“妈都听你,你说干啥咱就干啥。”赵桂花笑得合不拢嘴,现在她天天数钱数得不知道多开心,储蓄所的办事员都跟她认识了。
林红也高兴,笑眯眯地说:“我也听你的,一定把包子和肉都把好关!”
林珊接着把城东和城北的具体开店计划,也一一告诉了她们。
赵桂花有些担心:“那咱把熟肉和包子分开,会不会人少了啊?”
林珊笑着说:“不会,我打算租两个挨着的店面,实在没有,就找一个大店面,给中间打上隔断。卖熟肉的铺子可以小一点儿,除了原本的那些肉类,还要再多增加几种素卤。卖包子的铺子里加上小馄饨,肉丝和猪杂面照旧还是放在包子铺里。”
赵桂花一听两个铺子挨着,顿时放心不少。就怕隔老远没人知道是她家开的,那岂不白瞎了。
林红好奇道:“素卤?素菜卤啥好啊?”
林珊掰着手指数:“土豆、莲藕、海带、面筋、豆皮、腐竹……想卤啥就卤啥,毛豆和花生比较常见,也可以算上。改天咱试试卤子方,每样都少卤出来一些尝尝。弄个五香的,再弄个辣口的。”
林红听得猛点头,“好好,我都不知道还能卤这么些东西呢。”
赵桂花也说:“是啊,咱老百姓平时谁顶多煮个花生米、毛豆啥的,谁会往那上头想啊。珊,你这脑子咋这么灵呢!”
林红:“就是,咋这么灵呢?”
林珊被俩人崇拜的眼神看得心虚,后世卤味店到处都是这些东西,她纯粹照搬市场对菜品的选择而已,不好意思地笑了两下,她赶紧溜去洗澡了。
林富贵被执行的事儿,王军当天就说了。林珊和林红都没什么反应,赵桂花一反常态得没有骂人,只是平淡地点点头,继续擦桌子去了。
林珊虽然对林富贵的事没什么额外的感想,却知道重生大女主林兰,是绝对会把这笔账算到她头上的。
她本人倒是不怕报复,但是现在摊子越铺越大,本着对大家负责,防人之心不可无,她必须更谨慎一些才行。狗急了还会跳墙,更何况是那一家子。
那一家子确实在诅咒林珊。
林爱军和刘淑芬,哭完骂,骂完哭,整天瘫在屋里循环发疯。
林兰实在是受够了,给林富贵下葬之后的第二天,她就跟贺启明一起回学校了。