蟹黄饼 (第2/3页)
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尝鲜肯定够了，那多的给我我和你阿姑给做成蟹酱。
那种蟹酱可跟六月六的时候，拿红钳蟹磨的不一样，用白蟹做蟹酱，得先在石臼子里捣碎，加盐后一遍遍磨，再筛出残渣颗粒。磨好的蟹糊放到桶里，每天要用专门的竹耙去搅拌，不然那蟹酱会变得特别黑，而不是红黄色。
搅个十天半个月，等天凉快下来后就能吃，不过这种蟹酱做出来，大多数人家也是用来蘸芋艿吃的。
江盈知对周巧女的请求也都答应，大家在船上等着陈强胜选好地点，抛网下笼，再等着收网。
但这个过程很漫长，江盈知给大家挨个分了蟹黄饼，这是她自己烤的，外形像是老式点心里的那种酥皮月饼，就是很酥，不用油纸包在外头，酥皮能掉船板。
这个饼掰开，从外到里分别是层层叠叠的酥皮，酥皮里面是蟹黄馅，并不是搅成糊如同豆沙的口感，而是颗粒大，保留了蟹肉、蟹膏，再加上蟹黄。吃到了沾嘴就化的酥皮外，那蟹黄会立马跳出来，香味爆发在嘴里。每个人吃得十分小心翼翼，
，生怕把酥皮撒了出去喂船板，吃的表情都格外生动，海娃的眉头一直在动来动去，顺子则高高扬起头，把袋子里的粉渣全都侄进嘴里，一点不剩。
王三娘说他跟饿鬼投胎一样，不像是她生的，说完还抹了抹自己的嘴巴，把嘴皮上沾的碎屑拈下来，放到嘴边舔了舔。
等吃完了蟹黄饼，那边有人喊，“起网喽--”
还在吃的人都连忙跑到船头，看这艘大捕船第一次捕捞上岸，在众人的期待，有人甚至踮起脚扒着船沿，船工喊着号子，慢慢收起网。那网里满满全是伸着钳子的白蟹，大大小小的，老船工扯了网头，那白蟹倒出来，瞬间占满了几个大桶，有几只张牙舞爪地爬出来，十分鲜活。大家全都在那欢呼雀跃，拍手叫好，真心实意地为这次捕捞而高兴，那种兴奋和喜悦几乎传递了在场的每一
个人。
放的笼子也拿出来，换新的笼子下去，那大笼子里是几只大龙虾，坚硬的虾壳，长长的触须，江盈知欢喜非常，这么好的大龙虾，无论煎烤烹炸，都特另好。
她甚至等不到回去，直接在大捕船的伙舱里，直接来了个清蒸大龙虾。那蒸出来的龙虾全身泛红，壳一掰开，那汁水立马跑出来，露出又大又白的虾肉，那肉饱满肥嫩，塞进嘴里有着难以言说的满足感。吃过大龙虾的，就觉得那肉嫩的是没有刺的鱼，但是又跟鱼肉不相同。反正吃的一群人都摇头晃脑的，刚吃完又怀念起那个味道来。周巧女她们要等船的第二次捕捞和下网，
江盈知则把之前的先运回去，她
坐乌船走的。
乌船掌舵的是王明信，江盈知同他半点不熟，简单打了个招呼后，她和王逢年站在乌船右侧。
站在曾经给乌船庆生的那边，可当时两个人只能说算是朋友，比熟人的关系要好一点。
江盈知抚了抚自己被风撩乱的头发，她笑起来，“日子过得真快。”“我还记得第一次见到你，”她指了指望海，“是从乌船上下来，只不过没看清脸。
“后面把我认成外来客商，”王逢年接上话。
江盈知感慨，“对啊，那个时候看你站那也不走，就请你吃点东西。”“豌豆糕，很甜，”王逢年回道。
“谁能知道，以为就见一面，以后都不会再见了，可真没有想到以后，”江盈知脑中闪过回忆，大概人生的境遇总是很难以预料。她又说起后面王逢年过来到摊子上，那时两个人还只是熟人。其实几个月来，从熟人到朋友，再到变成如今这样暧昧而又别扭的关系，也很难想象。
两个人看着望海，有一搭没一搭地聊着以前。
江盈知笑了笑，“你之前问我的几个问题，这几日我想
