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和花椒，几天就能吃了。
封起来，十来日后开坛，那面麸变得特别有韧劲，配粥吃不错。也能做霉麸，生麸蒸好以后，晾在竹匾上，盖一层竹叶，等它生出白毛，再加盐加酒江盈知又闻了闻米酒，酒酿的甜香，她先定了些，做点桨板圆子，杨梅酒她也买了，里头的杨梅确实很消食。
食铺里每日都有不少客人吃撑，她打算拿来卖，一碗两文也不算贵，要是白给，有些人要贪多。
如此她和李小鱼定了长期的酒品，隔三日来送一趟，李小鱼做事也妥当客气，送酒来，还给她送了不少酒糟。
她的院子里有了糟鱼的香气，竹架上挂满了腊带鱼，江盈知还做了风干腊肉，晒了风干鱼。
除了食铺里要用，自己家里也能吃，她还把夏日里晒的鱿鱼干也翻出来了，干鱿鱼炖五花肉一绝。
这天午后，江盈知坐在院子里，看着近日的账单，上面三日破百两的流水让她很满意，招牌菜还是颇有成效的。
这百两她想着拿来，跟王逢年买下大捕船。
租的话，以两人现在的关系，这段交易岌岌可危，随时都有中断的风险。但她不能没有自己的船，她需要新鲜的渔获，这也是食铺稳定的根源。说曹操，曹操就来了。
“你不忙?"江盈知随口问了句，看他跟进自己家门一样，有点无语，合上账册，准备去取钱。
王逢年手里提了个木箱，他嗯了声，其实他很忙，已经五六日没过来了，都在忙货运，今日刚摆平难缠的商客，就过来了。
“你干啥?"江盈知哎了声，看他拿出一个面团。
王逢年淡定自若，“让小满师傅尝尝我的手艺。”
“多指点指点我。”
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