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挂念。己选择的路上往前走,不会干扰对方。

也许比起日日见面,江盈知更喜欢纸质书信的往来,了解彼此的时候,同时也能在自际的海洋。

江盈知还没有攒够买渔场的钱,她去过摇星浦后,连梦里都是那蜿蜒的河流,一望无什么饥饿营销。

她想拥有渔场,不可能再拓宽食铺了,人即使再多,也只能坐下百来个人,她不想搞那必然得在菜品上下功夫。

江盈知盯上了近期新秀--皮皮虾。

她先是定了两样菜品,椒盐皮皮虾和盐焗皮皮虾。

然后采买了相当多的油纸袋,几大箱,把食铺里做活的人都给惊到了。这还没完,她特意托周巧女,请西塘关的人捉皮皮虾卖给她,正好有航船,再多的皮皮虾也能运过来。

除此之外,陈强胜也带着船工在近海捕捞皮皮虾。

皮虾的活给了江下街鱼厂做。

这么大批量的虾,光是清洗处理就很费劲,江盈知完全没再怕的,她转手直接把洗皮增加点助力。

既能解决她的问题,同时让鱼厂在淡季有活做,最重要的是,她在给王三娘选小管事盖在皮皮虾身上,小火慢慢焗,直到盐味渐渐渗入到里面。然后这些洗干净的皮皮虾,江盈知用炒过的盐和姜,去除了大部分苦腥味后,一层层另一部分她做了椒盐皮皮虾,炸过的虾全都放在一边,到时候复炸一遍,然后撒上椒盐。

当然这两样东西,她全都拿到门口和摊子上做的。

现在渔港已经慢慢变得兴盛,里镇也多有人来往,外岛的人也多乘坐航船过来。在四时鲜铺子里等候一道热菜,即使它很美味,但也并不是所有人都有耐心等。不管如何都得尝尝。

但就在街头,十分快速出餐的菜品,油纸袋一装就可以拿走,打着四时鲜的名号,那所以江盈知才刚摆出来不久,不少路过的人便凑了上来,全都在问做的是什么。尤其当皮皮虾复炸,再倒上大量椒盐粉的时候,帮工抖动着,让覆盖在上头的椒盐,在抖动中慢慢地渗入和包裹到每只皮皮虾上,那种诱人的香气便传到了大家的鼻子里。都被吸引过来。

炸的皮皮虾又刚刚好,金黄酥脆,味道又那么香,这下不管认不认识四时鲜,大家全在慌乱和躁动中,有人撕心裂肺地喊着,“给我留几份啊!"

的鼻子。

江盈知一听就知道是海哥,从来没有这么酷爱椒盐的人,而且还生了个只能闻到椒盐她忙中给他留了一份,海哥慌忙接过,留下七文钱,特意站到人多的地方吃。他拿出一只皮皮虾,当着众人的面,先是仔仔细细嗦掉了上头的椒盐,然后一点点沿着背拆开,露出里头饱满紧实的虾肉。还在微微晃动着,他将虾肉小心塞进嘴里,闭着眼咀嚼,完全无视大伙的目光。

而后,他终于品尝了椒盐味的虾肉,把那留在手里的虾壳也吃了进去,嘎吱嘎吱地咬着。

看的人直咽口水。

别的味道可不是让人发馋。

一时两处摊子上人更多了,尤其前头买到的人,趁着还热乎,边走边吃,椒盐那股特馋会传染人,还会人传人,

可不是就是搞得四时鲜门口人山人海。

而且江盈知准备得很充足,皮皮虾她备得特别多,有自己的船,可不是想捞多少捞多少,而且鱼厂那都被她包下清洗。

反正只要人不累,就可以一直炸。

几乎溢出来,有点出神,完全不知道赚了多少钱。

不过人实在多,当天下午存货就没了,她甩了甩手臂,面对着几个装钱的大桶,满到起来,得了一个惊人的数字。

最后她把盖子盖上,雇了马车到钱庄,五六个伙计帮她数了半下午,一串串用麻绳吊都是五六袋,七八袋买的,一买买个十几袋的都有

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