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就在刀法上下功夫,把鱼头保留

,鱼身切成鱼鳞,头朝上,鱼片连着身子,如同花瓣一般散开,卖相比在场所有人做的都要好。

而且糖醋芡汁调得也很精心,浇在上头,一点点往下滴的时候,显得很诱人

他很得意,朝江盈知那哼了声。

粉勾芡时的厚重

江盈知没理会,豆瓣鱼出锅盛在盘子里后,她开始专心勾芡,不同于番薯积蓄到一起,都显得那样剔透,要是拿到日头底下,会反着漂亮的光。,她用的藕粉显得特别莹,

薄薄一层,夹起鱼块连芡汁垂下来

那罐瓦块鱼从小吏端着经过其他人的身边,都被这勾芡吸引帮架濠匈藩坚买师夤瓶释满器

眼,

不像新丰楼大师傅做的糖醋菊花鱼那样浓重,都是,特别清爽。

等着菜一道道端上桌后,每一桌都分到了一小碗,所官坐在上位,正是饥肠辘辘的时候,菜一上桌便动起筷子来。

香气给迷住,连夹了好几筷子。

他先被豆瓣鱼的香气吸引,连肉带皮加一点豆瓣吃到嘴边,顿时被这种鲜吃了满嘴油后,又夹了两道糖醋鱼,味道不错,但是吃多了有点腻味,他不由停了筷子。

像用几只鸡煨出来的,他把放下的筷子又拿起来,夹了一块,用小碗垫着。直到瓦块鱼端上来,那种油亮薄透,又不掩盖鱼肉的金黄,汤汁瞧起来就嫩,又有鱼香气和本味的鲜,酱汁也没有掩盖其味道。放在嘴边咬了一口,油炸后又被炖煮的酥,鱼肉里头却不显得柴,而是等大家吃完,再说是谁做的。

他不由得点了点头,点着瓦块鱼和豆瓣鱼告诉小吏,“这两道菜不错,你卖相都馫点为做又去记其他船老大的口味,王逢年等菜上桌后,没吃之前光看吏说:“这两个,我很满意。

又夹了点尝了味,他把瓦块鱼换了个位置,和豆瓣鱼放在一起,这才对小其他船老大比他夸张很多,吃的筷子在手上乱飞,还要高声说话。这吃到可真不亏了自己这张嘴巴。

"这跟瓦片一样的鱼谁烧的,也太有功底了,肯定是哪个大师傅的手艺,里说这么多屁话,不吃赶紧给我,我还没吃够。有个船老大探头过来,指着他没吃完的豆瓣鱼说:“你不吃了是不,在这那人连忙护住自己的鱼,

咒了

一句,

“滚,

你想得比你梦里得了捕鱼头名

还要美,让给你吃,你问问这里哪个人愿意让给你吃,少在这跟我较劲。听见的人全都默默转过了身子,使劲往嘴里扒鱼,生怕被别人抢了吃掉。最后唱票的结果,除了王逢年外,其他人都觉得出乎意料。“啥,这两道鱼都是那小姑娘做的?"

“今年这做鱼第一鲜,

不搞花架子,真有点名堂啊,这啥也没用就这么好吃了,要是做大宴,"那船老大说着说着,用袖子擦了擦嘴。啥话也说不出来,哎,她家那馆子在哪啊?

“可不是,这还真的是服气啊,

你说没尝到嘴里还好说,真尝到这味了,

“就渔港那的四时鲜吧。

在大家讨论热烈的时候,所官最后拍板,“那今年的主宴就交给这小姑娘来做了。

“她叫江小满,”王逢年突然说。

厨了,你们有意见吗?

所官哦了声,又重新大声念了一遍,“那今年谢洋节就交给江小满来做主“没有!”在场大家回答地铿锵有力。

后面这个消息也传到了灶房里,小吏说:“今年大家一致选出江姑娘作为主厨。

四海庄大师傅的脸色一下就变了,他拿锅铲的手颤抖,不敢相信,有点想咆哮质问。

江盈知叹口气,她把锅里留下的鱼盛出

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