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城东的新店大获成功,熟肉和包子分开之后不但没有影响生意,反而越来越旺。不到两周时间,新店的营业额就已经抵过老铺子一个月了。

城南和城东两家新店的生意一天比一天好,林珊决定乘胜追击,立即启动城北开设铺子的计划。

城北跟城东地界都非常好,门店自然也不便宜。郭有财知道她又要再开一家店的时候,是彻底没话说了。行吧,能折腾就折腾吧,怎么都是挣钱。

托郭爷爷的福,新铺子四十九块一个月拿下。装修再次交给了徐大爷和他的徒弟们。因为所有的东西都是熟门熟路的,所以城北店的进展得非常之快。

服务员方面,林珊也一直都有在提前招人并培训着,唯一需要费点儿功夫的,还是店长的人选。

选了两天,面试了十来位之后,林珊决定用有国营饭店工作经验的李春刚。

李春刚三十九岁,之前在城北国营饭店当副手,不过由于跟经理不对付,整天过得无比憋屈,前阵子终于忍不住跟经理大打了一架之后,直接不干了。

林珊托人打听了一番之后,发现确实是那经理过分,李春刚在饭店风评很不错,所以她就直接录用了。

试用期一个月,待遇跟其他店长一样。

李春刚很满意薪资,他在国营饭店的工资是82块钱一个月,可是那儿没分红,而且天天憋屈得要死,还不如在这儿痛快。

他也早打听过了,“爱国大肉包”虽然是个体户铺子,生意可是数一数二的。他之前从城东路过的时候,人都惊呆了。卖个包子和熟肉竟然能吸引这么些人。

在知道老板还是个小姑娘之后,他就更佩服了。小小年纪就能弄成这么大的摊子,这以后还得了啊。

林珊安排李春刚去城东新店先培训着,徐娟负责带他。

李春刚两天下来就上手了,同时心里忍不住感叹,年轻人脑子就是好啊。这流程真顺当啊,管理得可真严,连筷子怎么摆都有要求。卫生做得也比饭店强多了。一个个的都有制服,虽然只是个围裙,但是打眼看过去是真规整。

李春刚本来就没有那种“我在国营饭店干过”的骄傲,所以对店内的一切规章制度,接受起来都非常之快,培训了几天之后,他已经迫不及待想去城北店大显身手了。

新店一切准备就绪,林珊选了个好日子正式开业。

噼里啪啦鞭炮一放,人乌央乌央地往店里挤。

李春刚虽然早有准备,却还是被这么些人给惊到了。他兴奋地带着服务员们忙里忙外,林珊娘仨也在前后帮忙。王军每次都会带人来捧场,这回当然也不例外。

他那些兄弟们忍不住开玩笑:“这可真够速度的,照这么下去,安河到处都是‘爱国大肉包’了!”

“多开点儿好啊,到时候咱们可就有口福了!”

“可不嘛,‘爱国家’的饭真是没的说,怎么什么都能做这么好吃呢?!”

“是啊,军哥,以后你可有口福咯。”

王军笑着让那个小年轻别废话赶紧吃,心里却是乐开了花。林红娘仨发展得好,他真得很替她们感到高兴,高兴中还掺杂一些骄傲。

他家林红做饭就是好吃!

城北店也开起来之后,林珊又优化了一下配送流程。

以前赵福负责给她送粮食蔬菜,肉她自己会跑去拿,但是现在四个店,每天的量都特别大,所以林珊决定招上两个送货工,负责每天给各个店配送。

赵福在去城南店干活之前,把大河村的那摊子都交代给赵大强和他好兄弟铁牛了,林珊去了一趟大河村,让他们继续加大蔬菜和粮食的供给,价钱也随市涨了几分。

有钱大家一起赚,人才能更有动力。

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