转变 (第4/8页)
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东西呢。”
左庄头吧嗒两下旱烟，终于应下。
大约还是觉得占了便宜，心中难安，出声叮嘱左宝树：“到时候赶一赶，干完木匠活把炕和锅台垒上。”左宝树憨憨的：“放心吧，爹，错不了。”说定之后，左庄头和左宝树一起跟着姜舒月去了她住的小院，初步了解东家翻盖房子的需求。
“把主屋盖得矮一些？跟厢房平齐？"左庄头种地之前干过木匠和泥瓦匠，也给人翻盖过房子，只见过翻盖时加高的，往矮里盖的，还是头一回听说。
姜舒月并没瞒他：“我打算在后院种些粮食，主屋太高遮光。”
左庄头越发稀奇了，从前姑娘和常妈妈她们难过的时候，房前屋后的园子全荒着长野草，怎么姑娘成了东家，反而勤快起来？
看着已经规划好，且明显深翻过的四块地，左庄头给出建议：“粮食有佃户们呢，年底就能交租，东家不用自己种。东家若想种，不如在院子种点菜，吃起来便宜。”这个院子不管谁住，都没种过东西。地还是生地，种什么都差点意思。
非要种的话，种点菜就行了，种粮食也收不了多少。再说，粮食都种在田地里，家里的大多是菜园，没见谁在家里种过粮食。
“不瞒左大叔，我要种的粮食跟现在常见的粮食不太一样。"姜舒月解释。
都在一个田庄住着，有些事瞒不住，倒不如从一开始就说好。
听她这样讲，左庄头并没表示惊讶，反而有些兴致缺缺：“是新得了什么种子吗？”
姜舒月：看起来好像被谁给的新种子骗过似的。姜舒月点头，老实回答：“是玉米和红薯种子。”都是明朝传到中国的，也不算是很新的种子了吧。左庄头就猜到是这两种，好心提醒：“别种了，瞎耽误功夫，产量不高，还难吃。”
姜舒月：那是你们的品种不行。
未经培育的玉米，长成之后只有她现在的手掌大小，颗粒也并不饱满，费劲儿磨成渣没有香味不说，还扎嘴。红薯也是一样。
且不论品种，光栽苗就有“头朝南结一篮，头朝北结一堆”的说法。
育苗方法是否正确，能否因地制宜地移栽，如何追肥，如何翻秧，都对红薯的产量、品相和口感有很大影响。橘生淮南则为橘，生淮北为枳。玉米和红薯初到中国，也曾水土不服了很长一段时间，直到乾隆朝才得到广泛种植。不是没有种子，而是种子未经培育，或者单纯就是种植方法不对，导致产量低，口感差，没人愿意种。就像左庄头说的，瞎耽误功夫。
在小冰河时期温度低气候多变的情况下，没有现代的化肥和各种药剂，能否仅靠培育过的种子，种出产量高口感好的粮食，姜舒月没试过，也不敢打包票就一定能行。“我手里的种子好，应该强些。“姜舒月言尽于此。乌拉那拉家到底是上三旗的贵族，还是贵族中比较有实力的，姑娘回家要过田庄，再要些好种子，应该不是难事。不过玉米和红薯他不是没种过，种子也都出自乌拉那拉家，听说也是最上乘的良种，结果……不提也罢。那一年的租子都差点没交上。
左庄头现在听见玉米和红薯就头疼。
玉米磨成的大渣子，他家现在还有呢，吃着扎嘴，扔了可惜，快把他家婆娘愁死了。
红薯倒是一窝能扒出不少，奈何最粗的也只比他拇指大些，蒸熟之后吃起来像树根，细品才能尝出甜味。最后都被她婆娘切碎喂猪了，猪吃得倒是欢，吃完膘上得也快。
左庄头还要再劝，转念一想，姑娘并不靠种地过活，种着玩儿，图个新鲜，没什么。
除了主屋低矮一些，与厢房平齐，姜舒月还想在厢房建一间浴房和一间恭房。
左庄头之前给大户人家盖过房子，知道浴房和恭房怎样建，谁知姑娘却
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