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好,急等下地栽种。既然是实验菜地,姜舒月不会只种一两种蔬菜。她准备在前院东边的那一片菜地间作辣椒和生菜。

辣椒植株较高喜阳,生菜相对矮小怕晒。个子高的辣椒可以给生菜遮阴,避免生菜被晒坏。生菜也可以利用自己的根系固土保湿,防止野草生长,改良辣椒的生长环境。辣椒用途广泛,既是烤肉的灵魂,又可以拿来炖鱼烧菜,还能晒干炒熟做火锅底料。

生菜就更不用说了,易成活,生长周期短,基本是种多少出多少收获多少。春天缺蔬菜,生菜刚好弥补这一空白。生菜可以水培,奈何水培所需工具太多,不如种在地里划算。

同时在前院靠西边的菜地,间作韭菜和番茄。韭菜根部含有抗菌物质,既能丰富土壤中的微生物,又可以防治病虫害,尤其能有效预防番茄的青枯病,帮助番茄开花坐果。韭菜收割之后,带上遮光帽,还可以长出韭黄。一种蔬菜,两种吃法。

番茄是姜舒月的最爱,番茄炒蛋、番茄炖牛腩、意大利面、罗宋汤……

在没有水果的情况下,还可以暂时充当水果。与东边的间作组相同,西边也是一高一矮的组合,生长周期也是一长一短,保证夏秋的每个月都有蔬菜吃。在生菜和韭菜之间,姜舒月留了一条供人进出的甬道,甬道两边各种一垅红甜菜。

不仅美观,成熟之后还能熬制红糖稀,甚至脱色凝成霜糖。糖在古代的任何时期,都是奢侈品。

城里的店铺有糖出售,奈何价格贵到离谱,哪里有自己种出来的划算。

穿越前,在农学试验基地,姜舒月还见过师姐用红甜菜自制口红和腮红,方法并不难,使用效果也很好。“姑娘这些小苗真能种出糖来吗?“冯巧儿不太相信,要是有这么简单,糖还会那么稀缺那么贵吗。

一般的小苗肯定不行,架不住空间里的种子好啊,耐旱抗寒,高产高甜。

当然这些都不能告诉冯巧儿,甚至种子的出处,姜舒月也做了伪装。

在育苗之前,她让常妈妈进城一趟,买了不少菜种。常妈妈不会种地,更不认识菜种,稀里糊涂买了一堆回来,根本记不住自己买的都是些什么种子。拿到一百两银子之后,姜舒月又托人进城买了几本农书回来。她出身高门,又是东家,能识字会看书并不稀奇。而她又是田庄的东家,买些农书来看也正常。书在古代很金贵。在不识字的庄稼汉看来,书中什么都有,自然也有种地的妙法。

东家病好之后,似乎对种地很干兴趣,也很在行。种过地的人都知道,庄稼汉也分三六九等,最上等的叫庄稼把式,天生就会侍弄土地。同样的天气,同样的地,庄稼把式种出来的粮食就是比一般人多。

东家虽然是个姑娘,可她能用水在冬天种出绿叶菜,保不齐就是天生的本事。

现在见东家买农书,庄里人恍然大悟,并且对东家越发信服起来。

“糖是种不出来的,但可以用甜菜熬制。“甜菜能熬糖是欧洲人最先发现的,方法还没传入中国,姜舒月种甜菜有些冒险。但中国传统的饴糖不够甜,蔗糖又贵还难买,她馋糖已经很久了,冒险也要试一试。

索性种得不多,熬糖的方法与饴糖有些相似,应该能蒙混过去。

冯巧儿听说果然两眼放光,拉着姜舒月问:“这种糖能做点心吗?”

话说印公子上个月没来,这个月也没来,冯巧儿已经很久没吃过甜甜的点心了。

姑娘托人进城倒是买了一些饴糖做的点心给她吃,奈何她的嘴早被印公子带来的点心养刁了,总觉得饴糖做的点心味道寡淡,甜味不够。

不仅冯巧儿这么觉得,姜舒月也是一样:“甜菜熬制的糖浆比饴糖甜上许多,但也做不出印公子带来的那些点心。”印公子带来的点心,比她在后世吃过的

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