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新任知县江致微,亲自南下,去其他果产丰富的县城谈生意。

他会将果干制作之法教给他们,让县城的果子,都有一个销路。

但他们要先保价,出售给津口县果酱厂一批新鲜水果。

水果越往后,价格越低。

越南下,路越难走。商人们来得少,少数熟悉的商人,已经压到了底价。

江致微不是为了讲价来的,是需要他们在有制作果干之法后,还能保价卖果子给他。

能把水果制成果干,就能救以万斤计算的水果,果酱厂能吃下几个万斤?

各地知县都答应了。偶有一两个不想答应的,也被随行过来的黎文君说服了。

南地情况特殊,知县的话最不管用。当地特有的女官,反而最有话语权。

黎文君跟着他走一趟,也跟江致微介绍其他县城的情况。

南地很大,地广人稀。各项发展都落后,当地作物叫不出价,山多林多,挡住了一代代人的出路。

这回过来,还算好的。

林庚有派人把沿路的路况清理,虽未大修,至少一路平坦,各处都有落脚点,能补充干粮和水源。

运货的车子和牛马都到位了,硝石早早准备好,一路用冰存着果子,直接送到果酱厂。

今年的果酱厂,出货率三七开。

三成果酱直接流入市场销售,七成果子制成果浆,送到糖厂。

最初招工的五百人,押送货物之外,余下的人手全线开工,还有些不够用。

江致微看县里都是各家自产自销,又跟黎文君商量,看着做几个大型的果干加工作坊,专人专事,把人力用到极致。

也省得各家人手都累,没个统筹,有的人家忙不过来,有的人家人力剩余也不敢走开。

这件事要明年再办,现在没有多余的人手。

各族的族长都下地做果干了,争分夺秒的抢时间。赶在果子烂掉前,要把它们都制好。

江致微想了想,还是去找徐诚,看徐诚那边有没有多余的人手,先搭个场地,能方便几家算几家。

徐诚也没多余的人手。果子丰收的季节,他又要兼顾糖厂,也得看看糖浆的产出质量。来回押

送太麻烦,他临时弄了个熬糖小作坊,用来试产水果糖。

人手统共就这么些,还要兼顾着沼泽那边。

摘果子的人多了,沼泽就有“人墙”防备,以防有误入皮料沼泽,也怕他们失足踩空遇了难。

江致微知道利害,这便暂时搁置。

他夫郎卫泽现在在果酱厂做监工。

江致微顶着知县的名头,不好来做厂长,卫泽才干不够,还没到火候,先监工,让大家伙都别偷工减料、偷奸耍滑就行。

他到果酱厂这头问情况,卫泽都说好。

“果浆也熬得顺利,就看诚哥儿那边试产结束,选用哪种口味的果浆了。”

江致微又去糖厂临时架起的小作坊看情况,徐诚在这里盯着生产。

他也会熬糖,各处比例都记得,在调整上,比当地的生手有准头。

江致微来了,他还请江致微吃水果糖。

“用酸酸果制的,比例不同,酸度不同。最酸的这个,我想留着。入口时实在难受,等糖化完,滋味又很令人想念。把糖粒制小一些,就差不多了。”

江致微听了,拿最酸的水果糖吃,吃得他脸都皱成了一团。

但如徐诚所说,糖化完后,嘴里有回甘,颇令人想念。

这批水果糖,在量产之前,先要试产口味、浓度。再根据成品,做一批调研。

徐诚一天天的拿水果糖出去找人试吃,大热的天,帮手一群

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