第 49 章 (第2/3页)
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看到有人参,她加了一些人参须须。她不得不再感叹,这年代,也就在首长家里,能看到人参这种好东西。煤炉子上炖着鸡汤,江秋月开始做酸菜豆腐鱼,鱼两面煎到金黄,再加入热水和豆腐炖煮,等汤汁烧开了后,放到砂锅上,等客人们到了
,再热一热就能吃。
小李帮忙烧火,江秋月把排骨用油炸了,分别炸两次,等排骨炸到酥香软脆,锅里加白糖和醋调味,等酱汁变得浓稠,再淋到排骨上。
五花肉切成薄片,用辣椒来炒
,还要加一点豆豉增香。瘦肉则是剁成肉泥,加入少量红薯粉和香菇捏成肉丸,再加紫菜一起煮汤,会特别清爽鲜甜。
腊肉则是用来炒小青菜的菜梗,不需要复杂的调味,只需要淋上一点生抽和米酒,就会滋滋冒香味。
“嫂子,你做饭好快,我闻着都特别香!”小李在一旁早就饿了。江秋月给他夹了肉丸子,
"你先吃一个
,首长们还没回来呢。
小李尝
了
一厂
,鲜得要掉眉毛了
"真好吃啊,嫂子你平常怎么没做2"
江秋月笑着道,“我家哪里有香菇这些东西,也就首长家有好东西。做饭要好吃,那得配菜和料多,还要费功夫,你肯下本钱,都不会太难吃。
食堂里的大锅菜只是为了吃饱,哪里像现在,为了宴请客人,所以把好的都用上了。而且余首长以前的爱人,应该也是个爱做饭的,家里的调料和干货都收拾得很好,用瓶瓶罐罐装着,几个月了,都还没坏。
"你说得也是。”小李吃完肉丸子,听到有人开门,赶忙跑出去迎接,“首长们好,你们快请进,菜已经准备得差不多了。
家里有人会做饭,没想到是那么丰盛的饭菜。这是酸菜豆腐鱼吧,我都好多年没吃到了。来的都是余光辉的战友,他们都有见过世面,但看到桌子上的菜,都忍不住感叹,“老余,你说“还有这个肉丸子汤,我怎么看着有两广的菜,又有巴蜀的,厨师是哪里的啊?”江秋月是哪里的人,余光辉还真不知道,他一下想不起来,让小李去问。
她提滤
“我是桃花村的人,你让首长们坐下吃饭吧,我炒两个快手菜就好。”说着,江秋月把鸡汤盛了你和他父说我脸束薄能不轻竟是给人做饭。而且她也发想给人当做饭阿姨,是余光辉些貨去夫不走这
个人简单,每天跟着她家里吃,才答应帮忙。今天这种忙,她也不会帮多次,一早上就开始忙
,太累了
探望余光辉。
小李端着鸡汤出去,首长们听江秋月说不好意思,也不勉强,他们坐下一起吃饭,主要还是来不过余光辉比他们想象的要很多,之前听说余光辉骨瘦如柴,他们作为老战友,都很担心首长们在厅里吃饭,林峥嵘带着两个孩子从厨房后门进来。每一样菜,江秋月都有留一些
特别是鸡汤,江秋月让他们先喝汤,不过林峥嵘的鸡汤不太一样,她特意加了一把枸杞。“喝啊,难得有鸡汤喝,我特意给你们留的。”江秋月自己也有,亏了谁,她都不会亏了自己,"特别是峥嵘你的,快喝完。
看着鸡汤上飘着厚厚一层的枸杞,林峥嵘总觉得怪怪的,他总觉得江秋月有其他意思,不止是简单地让他补一补?
林北北看着红红的枸杞,好奇问是什么,小李自然而然接话,“枸杞啊,补肾的,我们老家那是这样说的。
鸡汤,枸杞,补肾,这三个字狠狠戳到了林峥嵘,江秋月则是心虚地低头喝汤。等她喝完时,
,发现林峥嵘已经一饮而尽,心想人参炖鸡汤已经够补了,这下总能行了吧?结果她的小眼神都被林峥嵘看在眼里,这会的林峥嵘