卤肉饭 (第2/3页)
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电视剧播了什么都不知道。
她只好把进度调回去，继续吃饭。有人吃卤肉饭时会把作为浇头的卤肉和米饭全部拌开，滕怡还是更喜欢挖一勺米饭，再盖上卤肉一起送进嘴里的感觉。米饭与卤肉在嘴巴里充分交融，油润绵香，吃一口就能回味半天。吃得正欢，耳机里抬高的人声突然提醒了滕怡，电视剧还播着呢!再看一眼手机屏幕，刚才发生什么了，男南荼怎么莫名其妙地吵起来了?刚准备伸出手退回漏掉的情节，滕怡看了看还剩下小半碗的卤肉饭，又把动作收回来了。
这电视剧真是没法看了!注意力完全没法集中，滕怡干脆把手机一关，专心吃起饭来。
等了又等，盼了又盼，终于，在彭书瑶的再三叮嘱和打赏的诱惑下，跑腿小哥只用了四十分钟就把打包好的卤肉饭送到了彭书瑶手里。“他们家客人巨多，我求爷爷告奶奶，才和一份排在前面做好的卤肉饭客人换了顺序。否则别说四十分钟了，一个小时都送不到。"跑腿小哥气喘吁吁道。了20块。
彭书瑶赶紧说:"辛苦了辛苦了!多的钱买瓶水喝吧。"说着就给跑腿打赏心心念念的卤肉饭到手了!
三步并作两步回到工位上，彭书瑶激动地打开包装盒。嗯!就是这股香味!
饭盒包装严实，在路上花费的时间也不算久，彭书瑶打开时，自己这份卤肉饭还热气腾腾的。因为是现做的，总感觉比刚才滕怡的那份还香。彭书瑶拿起勺子翻了两下铺在饭盒上层的卤肉，南来饭馆的卤肉厚厚一层，给的十分大方，这就对了嘛，都吃卤肉饭了，当然想大口吃肉吃得过瘾。拨开卤肉，和卤肉一起盛到饭盒里的汁水浓厚褐亮，早已渗透进米饭里，彭书瑶下意识地挖了一勺被染成浅褐色的米饭尝尝，哪怕没配着卤肉一起吃，也能感觉到米粒裹足了肉香，嚼起来又香又韧。就是只用卤汁拌饭，彭书瑶都觉得自己能吃上整整一碗。
这肉汁这么香，除了南荼在每次卤肉都加一部分店里老卤的功劳外，还要靠油葱酥的酥香。
炸油葱酥时，红葱头绝不能省着用，不仅要多多的下锅，还得炸的又香又脆，把红葱头的鲜甜都逼出来，这样的油葱酥加到卤肉中一起慢卤，不仅肉汁鲜美，滋味也渗进卤肉里去。
尝过了肉汁拌饭，彭书瑶对卤肉的期待更高了，她庄重地挖上一勺带着卤肉的米饭送进嘴里，顿时被口中满溢的醇厚香气迷晕了。经过长时间的慢炖，卤肉的肉质变的酥软而不失嚼劲，肥瘦相间的五花肉既有油脂的香又有瘦肉的鲜。再配上把能肥肉都镇住的浑厚卤汁，再油汪汪的卤肉都惊奇地一点不觉得腻。
好罪恶的脂肪和碳水，简直是实打实的一碗热量炸弹，可是好好吃!眼看午休时间只剩下不到二十分钟，彭书瑶抓紧时间一勺接一勺地往嘴里送饭。去外面餐厅吃饭的同事们也在这时候回来了，一群人一进办公室就耸着鼻子闻来闻去。
有人开玩笑道:“什么东西这么香，在办公室里放毒，太没有良心了噢!这味儿要是一直不散，下午都没有心思上班了。”“是卤肉饭吧，我家楼下就有一家专门卖卤肉饭的店，这个香味我熟悉，不过这一家的似乎更香。"
“奇了怪了，我明明才刚吃过饭回来，怎么闻着这味道又饿了?”对大家的议论浑然不知，一心沉浸在卤肉饭的彭书瑶正在兴头上，挖一大勺卤肉，感受微微粘稠的肉汁把酥软的卤肉和弹润的米饭完美的包容在一起。肉香味虽浓，却能感觉到在卤制时，各种酱料下的不重，反而很克制，不像彭书瑶吃过的有些店铺，一味的用咸来催出鲜味，当时吃不觉得不对，吃完了就口渴的不行，得喝上一大壶水才能压住那种干渴的感觉。再吃一片配着的腌萝卜，腌萝卜都被切成指肚大的一小片，单独吃清爽脆甜，也能拌进卤肉饭里，这样在大口吃肉时，就会突然跳跃出一丝轻快的鲜
