第 12 章 (第2/2页)
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家给家人尝尝，我做的这个，凉了也不会塌下去，也不会咬一口一嘴油，凉着吃热着吃都好。”
汤旭自信满满，看着吴掌柜打量的眼神不闪不避，“我这还有几道爽口的小菜搭配，如果掌柜的想尝尝，我可以做给你们试试。”
吴掌柜看向刘大厨。
厨房这一方面，他不好插手太多，哪怕特别想要尝试对方口中说的小菜，也得先征求刘大厨的同意。
刘大厨点头，很爽快答应了，他也想见识见识，这小子到底有多少能耐。
他和吴掌柜还没发现，汤旭其实是个哥儿，而是把他当成了穷人家早当家的小后生。
汤旭回了厨房，这会儿酒楼已经陆续有客人进来打算吃午饭，人不多，零星两三个，刘大厨不可能让他再单独待在厨房里，大厨房旁边还有个小厨房可以用，这里有平时刘大厨用来炖肉的小锅灶。
汤旭从大厨房那边拿了几样菜和调料，去小厨房捣鼓了两刻钟（大概半个小时），端出来三道菜。
鱼香肉丝，瘦猪肉丝，笋丝，木耳丝，胡萝卜丝炒至而成，肉丝滑嫩，菜丝脆爽，酸甜开胃。
小炒菌菇豆腐干，用炸过的豆腐切成半指宽一指长的粗条，配以少许泡好的菌菇干，加了麻椒和茱萸，味道麻辣咸香，口感爽辣刺激，一道菜能配一碗饭。
狼牙土豆块，这菜的难度在于土豆块的形状不太好切，费了些时间，炸土豆块的时候也不能火候太急，更不能时间过久，得保留土豆块绵中带脆又不生得口感，然后撒一些孜然粉和麻椒粉，茱萸切碎了拌进去，同样是麻辣口，却没有小炒菌菇豆腐干那么辣。
三道菜端到桌上，香气一阵阵的往鼻子里钻。
刘大厨和吴掌柜迫不及待的拿起筷子，不约而同的先夹了口鱼香肉丝。
汤旭坐在旁边，端着茶碗喝了口，然后转头看小二，“请帮忙盛三碗米饭，谢谢。”
忙活了这么久，他也饿了，想来对面二位是不会吝啬他跟着蹭顿饭的。
小二看了眼掌柜的和大厨，又看了看笑眯眯看自己的小后生，转身去盛饭了。
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