杀鸡 (第3/4页)
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，不能快炒，必须得炖，否则咬不动，最好炖汤。
这时候的母鸡吃粮食和虫子长大，没有什么杂质，也不需要焯水。
灶膛里还有余烬，她填把干草就能引火继续烧。
小珍珠和小鹤年过来坐在灶前，软糯糯道：“娘，我帮你烧火。”
他们虽然还小，但是早就跟着奶干活儿了。
沈宁心里软软的，挨个摸摸他们的小脸，夸道：“真是能干的孩子，谢谢你们啦。”
小珍珠笑弯了眼睛，丝毫不怀疑娘怎么的。
娘说谢谢她就跟着学。
小鹤年却压下眼中的疑惑。
谢谢？
沈宁压根儿就没想过防着俩崽儿，毕竟这么小呢。
她把鸡块丢进锅里，又添上两瓢水，然后再寻摸一下，可惜没找到姜。
家里也没有其他调料，倒是菜畦里种了当菜吃的葱蒜。
她拔了两根葱洗干净，掐掉干叶子，然后一撅两半，把带叶子那半卷起来丢锅里。
俩崽儿烧火的时候沈宁又去处理鸡内脏，主要是鸡胗、鸡肠子。
用高粱的挺杆儿直接穿进去翻过来，多洗几遍，再加点盐巴和豆面反复搓洗，等没有异物异味儿之后切断也丢进锅里。
鸡胗则用刀剖开，把里面的脏物倒出来，搓洗干净，再清水洗净也丢进锅里。
之后就继续烧火，水开把不多的浮沫撇出来，然后大火转小火一直炖。
家里也没有蘑菇香菇什么的，就只能干炖老母鸡了。
等炖好的时候舀出鸡汤来，再放点蔬菜进去涮着吃。
她听见隔壁裴长青咳嗽，便跟俩崽儿说一声，先回屋看看。
裴长青眼神幽怨，小声道：“媳妇儿，我不想躺着了。”
他虽然头疼身体疼，但是想起来帮媳妇儿分担些什么，干点活儿也行。
沈宁凑上去亲亲他，小声道：“亲爱哒，你现在的任务就是躺着，做我那受伤柔弱不能自理的男人。”
裴长青：“……”
他媳妇儿还是那么皮。
虽然老人都说老母鸡炖得越久越好，很多老太太经常以“这是我炖了一下午的鸡汤”来邀功，可其实鸡汤炖一个半小时左右就可以了，太久营养流失不说，还容易积累亚硝酸盐，不健康。
家里飘荡着浓郁鲜香的鸡汤味道，惹得小珍珠哇哇地用力吸鼻子，“好香啊!”
小鹤年也忍不住抽抽鼻子，真香。
正屋西间织布的裴母都闻到了，忍不住停下来直直腰，吸吸鼻子，嗅那股浓郁的鸡汤香气。
哎，不知道老大媳妇儿回来得怎么掉脸子呢。
老大媳妇儿不会像老二媳妇儿那么撒泼闹腾，可她阴沉着脸挺吓人的。
其实要真说裴大嫂会怎么处罚裴母，那倒不会，也没有过，但是裴母自小被奶奶和亲娘教导着，对当家人十分畏惧。
小时候她很怕奶奶和娘，只要她们吩咐的事儿就会做，生怕她们不高兴。
她们总说出嫁以后要听婆婆的话，要孝顺婆婆，否则会被婆婆打、会被赶回娘家。
而一个出嫁女被赶回娘家就是最最最糟糕可怕的事儿。
这不仅她丢人，还连累娘家丢人，也让她失去生存的依仗，那她的天就塌了，人生就完蛋了。
所以她很害怕。
她对婆婆的那种畏惧又转移到当家的大儿媳身上。
她虽然是婆婆，却没当过家，也从来不知道自己可以有权威。
她甚至也没想过，大儿媳也没权力给她送回娘家，即便是养老她也还有二儿子呢。
她只是习惯了畏惧这种当家的威严。
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