第 13 章 (第1/3页)
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“要稻草做什么？”
“放豆腐。”
稻草和玉米叶上面都有孢子，有利于霉菌发酵生长。
司杨更喜欢稻草，比起玉米叶，稻草梗均匀且细硬，铺平之后有缝隙，能让豆腐六个面保持差不多透气的状态。
春锦没再细问，带着司杨去镇子边上的人家讨要稻草。
寻常人家的稻草，除了编草鞋草帘子以外，大多用来垫猪圈烂粪，不算是什么稀罕物。
听司杨说要点稻草，主人家问都没问缘由，直接就给塞了两大捆。
道过谢之后，司杨与春锦拖着两捆稻草回了家。
春锦去做晚饭，司杨便将稻草整理，剔掉碎叶子，用菜刀切去尾部，从中间一把一把的扎起来，架在院子里晾衣服的架子上。
进入夏天，太阳毒辣，刚好可以暴晒消毒。
腌制腐乳需要容器，司杨盯上了家里泡酸菜的坛子。
农家贫苦，在枝繁叶茂的季节可以上山摘野菜，为了防止落叶季节没有菜吃，便会在绿菜繁茂的时候泡制酸菜，白泥村家家户户都会有三五个泡酸菜的土坛子。
司杨搬出两个酸菜捞光的土坛，坛子里就剩些滑腻腻有白色漂浮物的酸汤，把腐坏的酸汤倒掉，仔细洗刷干净，倒扣在院里木墩上沥水。
再把角落里破烂的箩筐拿来洗洗，同样立在院子里，沥干水汽后，等明天暴晒。
全都洗完，给司杨忙了一身汗。
晚饭时间，地里的人收工，每人扛一捆猪草回家。
进门就看见司杨晾着的稻草箩筐和土坛。
赵大壮问：“这是干啥？”
司杨打水给众人洗手，回说：“腌点东西。”
赵奶奶说：“是该泡酸菜了，地里出了些野生青菜，等再长大一点，拔回来泡起。”
花枝伸手扒了扒箩筐，“泡酸菜你把烂箩筐拖出来干啥？拦脚绊手的。”
“反正是烂箩筐，放着也是放着，给我用用。”司杨进灶屋帮春锦盛饭。
箩筐是用竹篾编的，年代应该有点久远，箩筐口和底部的竹篾已经断开不少，装不了什么又舍不得扔，一直塞在院子的角落，落上一层又一层的尘土。
“稻草又是要干啥？你从哪儿拿的？”
“找别人家要的，用来垫豆腐。”
司杨叹气，他没想到做个腐乳这么难，要编胡话说服春锦，还要一遍又一遍的给别人解释。
怪就怪他穿越成一个小破孩儿，毫无话语权。
赵三壮甩甩手上的水，“垫豆腐？你家连颗黄豆都没有，垫什么豆腐？”
司杨看赵三壮一眼，“三叔，今天我们撞上李大刀了，他让三叔记得在期限内还钱，不然就上门来讨。”
阿翠擦手的动作一顿，“娘，大哥，要不看看家里还有多少钱？能卖的卖，想办法凑一凑，不然李大刀上门来，又让大伯二伯家那些人看笑话。”
“家里这个情况，从哪儿凑？”花枝拉下脸色，偷偷掐了一把赵大壮，“三两银子，你不如去抢！”
赵大壮会意，“家里确实没啥钱，粮食也就那么些，卖了我们糊口都接不上趟，总不能为了给老三还钱，害得全家饿肚子，再想想别的法子。”
赵奶奶说：“三啊，眼下庄稼种下去不是那么忙了，要不你到山上砍点柴去卖？”
赵三壮面色戚戚，“六文钱一捆柴，得要多少捆柴才能卖得三两银子？我要砍多久？就算我砍了，这么多柴一时半会儿卖给谁去？”
赵奶奶苦口婆心，“你去求那李大刀宽限些时日，你砍柴去卖，能卖一点是一点，阿翠再去镇子上接浆洗的活，等到八九月，地里庄稼收起来，匀一些卖掉，应该能凑足。
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