陈皮鸭 (第2/5页)
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定要尝尝。
等重新碰头，二人交流起资讯来:“莉莉说今天的陈皮鸭煲味道一绝，让我潘母摇头:“我刚问了，陈皮鸭煲需要预定，现在已经没了。”是陈皮鸭煲吗?
等等，潘母顿住，她刚刚去父母那边看了一眼，二老准备打包带走的不就母女俩兴冲冲地挪过去，把早早预订好陈皮鸭煲的两位老人打劫了。“爸、妈，费那个力气打包干什么，我们就在这吃吧!"
坐下来一起吃个饭吧!
潘悦宜撒娇道:“外公外婆，你们是不是好久没看见我啦，别带回去吃了，两位老人还能怎么办，只能一脸无奈的坐下来了。外婆赵素芬感叹道:“早知道你们也来吃饭，我.......”潘母抢白道:“就不打包了，直接把我们叫过来一起吃就行了?”赵素芬摇头:“就早点来!这样就不会遇到你们一个大讨饭鬼一个小讨饭鬼，
这陈皮鸭煲我们也是等了好几天才抢到的。"她眼神嗔怪地瞥过潘悦宜母女俩，嘴角却是带笑的。
外公也帮腔:“好大的出息!吃不上饭要靠我们两个老家伙帮着抢。”“我们住的远嘛，消息不灵通。哪知道现在南来饭馆的好东西紧俏到要提前预定，今天这不沾了你们俩的光了。"潘母露出一个狡黠又无赖的笑。这表情潘悦宜经常做，今天才看出是遗传自谁。
时候，店里都没多少客人。这才一个月，变化好大啊。"就是就是，"潘悦宜忙不迭地点头，又感叹道，"我刚发现这里的菜好吃的在看着也拥挤起来了。"赵素芬一副笃定的模样。“南荼的手艺放在这儿，以后说不定还要排队，这店面原来觉得不算小，现面的场景，潘悦宜哀嚎:“补药啊!
想起南来饭馆以后大排长龙，自己吃不到中意的美食只能闻着香味等在外正说着话，上菜了。
桌上的重头戏当然是二老定的陈皮鸭煲，怕不够吃，潘母还另外添了几道菜。
光听名字，潘悦宜还以为陈皮鸭煲会是老鸭汤这种汤汤水水的，没想到砂锅盖子一掀，一股混合着陈皮清香和鸭肉醇厚的香气扑鼻而来。被切到适口大小的鸭肉浸透了浓稠的汤汁，微微卷曲的鸭皮边缘泛着透人的油光，白芝麻点缀在其间，一撮细葱丝随意的洒在堆起的鸭肉尖上，为这道菜增添了一抹亮色。赵素芬看了就觉得开胃，她对美食的追求就是镬气十足，砂锅菜就很符合她的心意，那种汤汁汩汩冒泡，"啵"地一下炸开，带动锅里食材微微抖动的滚烫，在她眼里就是最有烟火气的食物。
“都别看了，赶紧开动吧。”赵素芬招呼道。
潘悦宜早就瞄准了目标，毫不犹豫的下手夹了一块鸭肉。嚼了两下就惊讶道:“这鸭肉有橙子香!”
潘母纠正她:“是橘子香才对。"陈皮不是橘皮做的吗?橘子味形容了。
外公:“这就是陈皮香，虽然是橘子做的，但制成了陈皮以后，就不能单用"爸，你吃的出来?我还以为你尝不出来呢。"潘母小声嘀咕。外公眉头一挑，他怎么吃不出来?他舌头灵着呢!虽然.......
西越来越没滋味，那不是因为现在的食材不好吗?再说陈皮鸭这股馥郁的甜香，这几年是觉得东
尝都不用尝，闻也闻得到了。老头子不服气，正欲争辩一番，却看大家都埋头猛吃，没有人关心他打算怎么为自己正名，只能无趣地住了嘴，咬下一口鸭肉。还说他尝不出滋味，这鸭肉不就喷香的很，一吃就知道是老鸭。俗话说，十年老鸡毒如砒，十年老鸭赛参汤，只有老鸭慢炖起来才有这种醇厚的口感，没有填塞的养鸭场鸭子那么厚的肥膘，反而肉质紧实，皮薄的很，越嚼越有滋味。这就是为什么陈皮鸭煲必须要预定，而且数量十分有限的原因，优质的老鸭不好买，有时候南荼对鸭子的质量不满意，这一天就没有这道菜。好在食客们对她十分包
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