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“凉粉是什么?”

不少人都很好奇,颂朝人爱吃,也会吃。尤其凉粉这个名字一听就很凉,现下天气这么热,天天喝饮子,他们也想换个口味。

于是经过的人就好奇问价。

五文钱也不贵,比饮子还便宜一些。领头的人就说,“我买一份,大家都尝尝。要是味道好,你们再买。”

不是所有吃食都符合大家的口味,这些人也要节省过日子,不好吃就浪费了,其他人也都同意了。

这凉粉拌好,送过来,只凭着颜色就能让人心生好感,一口下肚,爽滑劲道,虽说比不上饮子凉爽,但是别有一番风味。

“好吃!我也买一份!”

“我也来一份!”

这些人吃着不错,他们也不算是有钱人,只能算是殷实人家,也都掏得起钱。六块臭豆腐三文钱,尝个味儿就没了,对他们来说不划算,但一碗凉粉却还是吃得起的。

张希瑶一边拌凉粉一边让二伯帮忙把瓦罐里的糯米汁倒进碗里放凉。

张二伯收完钱就没事可做了。听了这话,就帮忙倒好,再继续烧水。

张希瑶帮忙把凉粉拌好。大家就坐在阴凉处吃。他们今天还特地带了一张桌子。就是家里吃饭用的四方桌,拿了四个条凳。大家坐成一圈,品味着新发明的吃食。

张希瑶见糯米汁已经放凉,倒入刚刚的铝罐中。

张希瑶将铝罐的盖子用刀戳了个洞,这个洞刚好可以插入一根竹签。

之所以买竹签,那是因为张希瑶太累了,昨晚忙得晕头转向。没想起来。也是刚刚,她才想起来没有做冰棍棒。

开封有许多竹子,所以竹签的价格很低廉。二十根竹签也才两文钱。

张希瑶让张二伯帮忙把木桶摇了一摇。

张二伯不明白她想做什么。把糯米汁倒进铝罐子里,现下又要摇一摇,啥意思?

他还在一头雾水呢,就见张希瑶已经从铝罐子中取出一块像冰一样的东西。颜色有点像红砖,但却比砖要透明。

张二伯惊呆了。这水是怎么变成冰的?!

张希瑶走向正在吃凉粉的客人,这几个客人已经将凉粉吃完,正打算离开,她叫住他们,“这是我们新研究出来的吃食,冰棍!你们要不要一根?”

几人面面相觑,有人就道,“这冰不能吃。全是去年存到地窖。水脏着呢。”

张希瑶摇头,“不是!我这水是干净的。我刚刚烧开,放凉,然后用冰给冻住的。不信你们可以看我亲手制作。”

几人立刻围着摊子,亲眼看张希瑶演练。

碗里还有没用完的糯米汁,张希瑶把铝罐子倒扣,让大家看看,里面没有一滴水,然后倒入糯米汁,再放入一根竹签,盖上盖子。张二伯和张希瑶一起摇了摇木桶,大概摇了十来下,她把刚刚的铝罐盖子打开,拿着竹签的一端,取出一根冰棍。

这几人目不转睛看着,闻言皆是一惊,“怎么会变成冰?你是怎么办到的?”

有人就看向被纱布盖住的木桶,“你这里面是不是放了硝石?”

古代很早就会硝石制冰,对于读书人来说,这不是什么大秘密。但是硝石太贵了,哪怕是皇家都用不起。

张希瑶没有承认,也没有否认,只朝大家推销生意,“一根冰棍三文钱,你们要不要?这冰棍可比吃饮子要凉快!”

听到才要三文钱,刚刚第一个买凉粉的人响应了,“要!给我来一根。”

其他人也纷纷掏钱买。三文钱可太划算了。这个冰是可以吃的。不像他们从冰铺买的冰只能给屋子降温。

有客人就问,“你为什么要把水烧开再放凉?”

张希瑶解释生水吃了容易肚子疼,

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