春饼 (第2/3页)
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困难的，一般都不会吃这个。
红薯面，是先把红薯擦成片，晒干，再用石碾子碾成粉。红薯粉是白色的，有点儿不纯净的那种白色。生红薯粉也能吃，吃起来甜甜的，蒸熟之后就变成了深色。
陈政委家的红薯面也是张嫂子给的。这一锅是陈老太太做的。林双咬了一口手中的红薯面饼子，没想到吃在口中竟然是甜甜的、软软的、细细的，不像玉米面窝头那么粗糙噎人。林双觉得，红薯面饼子也没有那么难吃。
林双吃了满满一碗米线就饱了。她啃着手里的炸鸡块儿，看着别人吃。
“你这吃的也太少了。”陈嫂子吐槽林双的饭量。
“没事儿，嫂子，她平时吃零食吃的多。”沈承就是个大直男。
“妈妈，我也想吃零食。”陈政委的小女儿听沈承这样说抗议起来，她平时吃个糖她妈都要限量。
“我去给你拿。”林双说完站起来回家去了，陈嫂子和陈老太太没拦住她。
林双回家拿了她平时吃的锅巴，瓜子脆，花生粘和她自己烤的饼干。
林双把一大包零食递给了陈嫂子：“让妈妈给你拿着吃。”林双怕孩子小，吃东西没有节制，把胃吃坏了。
陈政委的小女儿看着她妈扁扁嘴，随即又笑起来。
“谢谢漂亮婶婶，漂亮婶婶最好了！”小女孩儿的好话不要钱的往外倒。
“你们也该生一个了，林双这么长时间了，也没个动静。”陈嫂子催道。
得！催婚催生这是到哪里也躲不掉啊！
“不着急！”沈承看了一眼林双。他想好了，再过几年，别人要是再问，他就说他自己身体有问题。
林双在食堂听这些话已经听习惯了，她无所谓的继续啃着炸鸡块儿。别人说就说，反应做决定的人还是她自己。别人除了说说也不能把她怎么样不是！
天气渐渐暖和了，厚重的军大衣也换成了薄薄的棉袄。这天师长开完会留下了沈承。
“你爱人不是考上大学了吗，怎么没去上学，还在食堂上班呢？”师长怕耽误了家属院这唯一的大学生。
“已经去报到过了，和学校也说好了，我爱人只考试不上课。”沈承实话实说。
“你爱人在食堂上班屈才了，我把她调到咋们财务室，你看怎么样？”现在的人才太少了，无论是哪里都缺实打实能干的人，只要遇到一个都是拼命抢。
“让她在食堂吧！”沈承想都没想的回答道，食堂每天最多上一个小时的班，沈承可不想林双累到。
师长气的用手点点沈承，让他走了。这两口子都是人才，别的不说，就连做零食都做的好，师长爱人爱吃甜食，林双做的瓜子脆、花生粘，师长爱人都舍不得让师长多吃。
回家沈承就跟林双说了师长想让她去部队财务室的事儿，林双自己也不想去，这件事儿就过去了。
天气越来越暖和，林双看着越来越多的各种鲜嫩蔬菜开始蠢蠢欲动，能干嘛！做春饼呗！
春饼的做法各不相同，林双记得前世去春饼店，吃的春饼是蒸出来的。还有人用调好的面糊倒在不粘锅里摊出来。林双喜欢烙出来的。
林双觉得蒸出来的春饼就是吃烤鸭的时候用的那种小蒸饼，只是大小不同而已。
烙春饼也是有一点儿小技巧的。首先面用的是烫面，烫面就是用开水浇在干面粉上，紧接着用筷子搅拌，等凉了后在用手揉成面团。因为揉面的时候容易粘手，林双会在手上倒一点点食用油。
除了烫面还有半烫面，就是一半面粉用开水烫，另一半放凉水。最后把两种面揉在一起就成了半烫面。
还有一种是用温水揉成普通偏软一点儿的面团。
林双平时喜欢用半烫面，
