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温小云望着夫妻俩搀扶在一起的手,有些发怔,没想到帮赵官人减个肥,还帮人家恢复了夫妻感情,也觉得很有意义。
难怪自己进门后,赵家大娘子这么热情,跟第一次来完全不一样。
中午帮赵官人做了一顿,材料越发地简单,只是在料汁上,下了点功夫。
因着一大家子人现在都各吃各的,所以温小云也懒得折腾,干脆跟着夫妻俩一起吃了。
赵官人看着炉子上一锅清水咕嘟咕嘟地冒泡,又看温小云直接拿了菜板子和刀,现场片起了鱼肉。
“你这是?不说清汤寡水了,你这清汤都没有了啊?这能有味儿吗?”
赵家大娘子碰了碰他的胳膊,“你现在就是要清淡,你先别忙着说,看小云做就行了。”
赵官人本来还想说,但还是闭嘴了。
温小云将鲜鲈鱼全都片成薄片儿,起身用筷子夹起两片鱼肉,在水里荡了几下。
这鲈鱼是现杀的,鱼肉白腻细滑,在滚水中一烫,瞬间就缩成了卷儿。
她在二人面前的碟子里各放了一片儿,一脸期待道:“您尝尝。”
赵官人早就饿了,夹起晶莹洁白的鱼肉,在料汁里蘸了蘸,然后送进口中。
鱼肉本是无味的,但鱼肉切得实在太薄,在料汁里就这么一蘸,已然沾了油盐味儿,异乎寻常地香滑细腻,甚至有一丝的甘甜,跟禽类的瘦肉完全不同。
“嗯,好吃。”他不由点头,“这吃多了猪肉羊肉,乍然吃鱼肉,真是清新爽口。”
温小云笑了起来,这打边炉是能跟火锅媲美的,料汁讲究,再配上这个时候纯天然无污染的鱼肉,想不好吃都难。
赵家大娘子也连连点头,“果真不错,这段时间虽然肉吃了不少,但都没有这鱼肉吃得有味儿,十分爽口。”
两人吃那些东西,也确实吃伤了。
温小云朝一边的下人招手,“去拿些羊肉跟猪肉来。”
同样是片成薄片儿,在滚水里一烫,然后蘸料吃,这种新鲜的吃法,让夫妻俩都开了胃。
赵官人是生意人,他看着这打边炉,眼珠子转了转。
“小云,你这吃法,是哪里学来的?”
温小云脸不红心不跳,张口就来,“家里穷,油盐都少,我娘就琢磨了这个法子。”
赵家大娘子也听说过温小云的身世,闻言很是心疼,这小丫头跟自己的小女儿一般大呢,自己女儿整日娇痴玩闹,跟小云完全是两个样。
“好在你有出息,现在也算是走出来了,你放心,往后有什么难事,你就来找你赵叔,他痴长你许多,能教的也多。”
温小云很是惊喜,站起身朝赵家大娘子鞠躬,“谢谢大娘子,谢谢赵叔。”
赵官人跟妻子可不同,他是生意人,从出生开始,就握着金算盘,一直到现在。
听到妻子这么说,他本想说些什么,但最终还是默认了,不过,他可不是爱吃亏的人。
“小云,我打算在我家的酒楼里,上你这打边炉,你看怎么样?”
温小云心里一松,总算是到了这步。
“好啊,这才二月呢,客人肯定都愿意吃点热乎的,正好过年鸡鸭鱼肉吃多了,来点爽口的,肯定不错。”
赵官人见她毫不犹豫地答应,反而有些纠结,以前他跟温小云纯粹就是生意关系,他做什么都无须跟温小云打招呼。
但现在不同了。
他又吃了筷子鱼肉,犹豫道:“来说说吧,你最近生意上,有没有遇到什么难事儿?”
温小云一脸郁闷,将自己的情况大致说了。
“……虽说有您的酒楼饭馆帮忙,但玉桃县的酒楼饭馆还有居民,终究