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呢!

姜小豆把鸡蛋的事情解决之后,第三站要去知青点,知青他们可不是每一个都认真上工,一般都有人在,就算不在秦知青她们在,也可以交代一声,让秦知青她们中午下工或者上工的时候去一趟姜家。

要是对方没有通知到,姜小豆吃完饭会去知青点或者地里找她们。

到了知青点,今天秦知青她们都不在,连吕焯也不在,姜小豆只好让这个知青帮忙通知一下。

姜小豆回到家里,打算把大伯娘给的白萝卜做成萝卜条,之前一直没有空做。

把萝卜洗干净,叶子拔掉,中午可以做一个清炒萝卜叶。

萝卜除了上次用来炸丸子之外,都没有用过,还有十五个,姜小豆中午用一根用来炖羊排,一根萝卜两三斤,够用了。

再拿一根用来做萝卜糕,一根用来炸萝卜丝丸子,剩下都做成萝卜条。

萝卜条做起来也很简单,把洗干净的萝卜不要削皮,萝卜皮才是萝卜条的精华,有嚼劲的很,最脆的地方就是萝卜皮了。

白萝卜切成手指长短大小的条,加上盐,用力的揉搓一会,等着出水。

多揉几次,放半个到一个小时,把水倒掉,把萝卜条装到纱布里面用绳子固定好,然后用大石头压着,均匀的压上两天到三天,萝卜条变脆就行了。

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