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,人们经常这里吃一点那里吃一点,可能都等不到来到我们的摊位就已经吃饱了,对后续顾客投票会不会有影响?”

江映槐算是庄凝冬的无条件支持者:“以师父的手艺,还用担心这个吗?”

陆向安:“……”

“不用担心,我心里有分寸。”庄凝冬让陆向安放下心来。

到时候可以搞个炉子在摊位那里,现烤现卖。

既然店主都发话了,陆向安当然没意见了。

他点点头:“好,说不定到时候我们抽签抽到最好的位置,那样就不用担心顾客吃饱了才来到我们的摊位上了。”

江映槐猛地看过去:“你别毒奶!到时候要是位置不好我就鲨了你!”

陆向安:“……”

*

决定好要做烤鸭,庄凝冬先去买了个炉子,然后去了趟菜市场,买了几只质量较好的新鲜鸭子,再买来一些果木,就率先做来试试了。

烤鸭是用挂炉烤的,鸭子被吊着挂进炉子里,需要时不时变换位置,让鸭子的每一处都受到均匀的火烤,这样才能使得烤出来的鸭子色泽匀称,表面光泽强,颜色红亮泛光。

而使用果木柴烤,则可以让鸭子充满淡淡的果香味,能让其味道更上一层楼。

除此之外,被果木烤制过的鸭子,还具有一鸭两吃的方法,鸭肉可以卷着其他配菜沾着酱料吃,鸭骨则可以用来熬汤,更美味。

烤制过程中,果木的清香和鸭子的香味结合在一起,随着时间的流逝,变得愈发浓郁。

江映槐闻着这股香甜的气味,馋得刀都拿不稳了。

她跑过去:“好香好香,闻着好饿,饿得我都没力气练刀工了。”

季初曼:“我也是,饿得都没力气干活了。”

庄凝冬笑了笑:“忍忍,很快就烤好了。”

这个烤鸭就连在外头陆向安都把香得受不了了,放下鼠标就进了后厨。

他看着圆炉子,虽然看不到里面的场景,但那股香味是越来越浓郁。

陆向安咽了咽口水:“老板,这就是你说的烤鸭吗?对不起,之前是我声音大了,就这香味,就算抽到再垃圾的位置都能把顾客吸引过来吧。”

不出意料,他又收到了江映槐的瞪眼:“都说了让你别毒奶。”

“……”陆向安连忙给嘴巴做了个拉拉链的动作,老实闭嘴了。

开始只能光闻着味儿,等鸭子烤好,庄凝冬用工具将它们提溜出来时,那才是真正的暴击。

经过长时间的烤制,鸭子的油脂滋滋冒出,表皮受热变得紧致红亮,通体油亮亮的,极富光泽感。

这正宗的枣红色,不要太绝!

江映槐他们三人以及在小板凳上坐着的奶奶都不由得看呆了。

好正的颜色,好诱人,表皮就像像抹上了油,不但不腻,还格外勾人。

等它们稍微凉了点,庄凝冬才带着手套,拿起刀,迅速快捷地将它们一片片切下来。

每一片的厚度都很非常均匀,江映槐看着,目光就是一把尺这句话在这一刻具象化了。

虽然现在是他们自己吃,但庄凝冬

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