烘焙 (第1/2页)

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“最近村里有几户人想把那边没有建房子的宅基地给买到手里。你知道的，现在地有多抢手，以后肯定升值。我就是提醒你不要卖。”大伯娘语重心长道。

欧诗情倒是第一次听说这事，那块地是村里按人口分配的，当时爷爷奶奶还在，是三个人的份。说大不算大，说小也不小了。

“嗯，知道了。我现在也不缺钱，还有小赚的。伯娘就不要担心了。”

欧诗情又问：“那几户人买土地做什么？”

三伯娘说：“谁知道呢？但就是多投机取巧的人。”

大伯娘在一边点头应和说：“你现在能赚钱的，不要乱花，存起来。过几年把那边的地也建房子，说不定能出租。你看隔壁家的不都租了出去。”

欧诗情有必要怀疑她被村里的八卦间谍盯着了，上午买了电器，下午大伯娘就来叫她省钱，没点猫腻不合理。

虽然很无语，但也知道长辈是关心。

“嗯嗯，我这不上午买了新的烤箱和蒸锅嘛，想做点其他的美食，多点选择，能多挣点。”欧诗情委婉解释道。

大伯娘和二伯娘对此也没再多说什么，和欧诗情仨吃吃喝喝，聊点其他八卦很是开心。

欧诗情表示不是自己的瓜，她还是很喜欢吃的。

不多时，客人也逐渐光临，两位长辈说帮忙，欧诗情没让。和她们道别后，就投入她的油炸事业中。

晚上睡觉的时间，她依然用来修炼，随着灵气的积累，她感觉快要突破了。

次日，依旧是春日盎然，和风轻拂枝头绿叶摇晃，像是众生交流一般。

欧诗情吃完早餐，在手机上搜索蛋挞的制作方法，看完，她觉得不难，有信心做好。

她准备先做五十个，能放一大盘子，商用的烤箱一层就能烤完。她算了算，准备好足够的用料。

先做蛋挞皮，把黄油切开摊平放冰箱冷冻一下，接着低筋面粉和面，里面放糖和黄油，和好放一边发酵一会。

这时候欧诗情想起送货师傅的提醒，第一次使用烤箱要先空烤30分钟。她就放了个切碎的洋葱就烤箱里空烤。

欧诗情等面粉发酵好后，面粉摊平，把冷冻好的黄油拿出来放在面饼里包起来。再擀平，再折起来，放冰箱冷冻。以上步骤重复操作三，四次就行，擀好的面饼卷起来，切成小剂子，把小剂子均匀地贴在锡纸托上，这样蛋挞皮就做好了。

接下来的蛋挞液就更简单了，把鸡蛋，白糖和牛奶按比例调配。用搅拌机搅拌均匀，过滤两遍后，撇开浮沫就完成了。

另一边的烤箱也空烤完了，打开烤箱门，去去味。

欧诗情把蛋挞皮整齐地放上烘烤盘上，倒上蛋挞液，放进烤箱中烤。

她在等待的时间里，又在网上找做耐存藏饼子视频。

然后就找到一种千层饼的做法，做法也不难。

同样是醒面，涂抹调制的油酥，再反复两次折叠擀面。做好放进烤盘，重点是表面涂一层水，用小刀划开一块一块，最后再醒发半小时，上烤箱烤就行。

做完千层饼，蛋挞也烤好了。焦香的味道中还带有奶香味，还没打开烤箱，味道已经充满厨房了。

欧诗情戴上手套，把蛋挞端到厨房的台面上。

她看着一个个金黄中带点焦褐色的蛋挞，忍不住尝了一个。哇哦！好好吃，一咬就脆，中间的挞心好嫩好鲜呀。想不到自己的厨艺这么好，也不知是不是被传承点醒厨艺圣体。

她再吃一个，还是好好吃哇，忍住不能再吃了。

欧诗情觉得现在她膨胀了，这厨艺还做什么馒头，点心和饼子不香吗？感觉馒头现在她看来是随随便便能做出来的，她嫌弃它了，哼哼。

欧