食物 (第2/3页)
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，不想喝粥了。你帮我想想办法好不好？”
李承乾想了想，看向长孙无音：“阿娘，让尚食局的人给丽质做些肉松吧。”
李丽质好奇道：“阿兄，肉松是什么？”
李承乾解释道：“取猪瘦肉或鸡肉，沸水煮熟，撕成长条，加料汁调味，再翻炒至干燥，做出来的肉如丝状，这就是肉松了。”
长孙无音点头，吩咐人按照中山王说的办法去做些鸡肉松来。
李承乾见阿娘没有提起猪肉，这才恍惚间想起，现在的人大多是吃羊肉，不吃猪肉的，一是因为猪肉有腥臭味，二是如今的猪不是近现代引进的荷兰白猪，而是本土黑猪，个头比较小，出肉率和羊差不多。对于百姓来说，自然是养羊更加划算。
李承乾询问刚才送冰来的内侍：“还有多余的冰吗？”
那内侍点头：“回中山王，还有不少呢。”
李承乾便让人取来羊奶，静置分层之后，让人放在冰上打发出奶油。又把蛋糕的制作方法告诉尚食局的人，让他们去做些蛋糕来。
能进尚食局的厨子都是聪明人，之前没有想到制作这些东西只是缺乏灵感，但如今有李承乾的话作为点拨，很快就把几样东西做好送了上来。
蛋糕香软，肉松咸香，再加上奶油更是美味。
李丽质毕竟是小孩子，这段时间又因为换牙一直半饥半饱，这下吃到松软的蛋糕，立刻笑得牙不见眼。
长孙无音略微尝了一些蛋糕和肉松，点了点头，吩咐内侍：“让尚食局再做两份，一份献给太上皇，一份送到显德殿陛下那里。”
内侍应道：“是。”
这顿饭算是李丽质的加餐，李承乾和长孙无音一样，只尝了一些，就放下了。
李丽质摸了摸小肚子：“啊，我吃饱了。”她看向母亲：“阿娘，我暮食的时候能不能也吃蛋糕啊？”
长孙无音看向女儿：“食适可勿过则，今晚不许再吃蛋糕了，只许你用松肉配粥吃。”
李丽质失落地低下头：“是，我知道了，阿娘。”
李承乾见妹妹可怜，连忙求情道：“阿娘，今日就再让丽质吃一些吧，丽质这些日子瘦了很多呢。”
长孙无音见李承乾为妹妹求见，感慨他们兄妹关系和睦，又心疼女儿，道：“那就再让你吃一小块吧。”
李丽质立刻高兴起来：“谢谢阿娘，谢谢阿兄。”
……
暮食的时候，李世民从显德殿回来正陪着妻子用饭，便有太上皇的口谕传来，说今日皇后进献的肉松和蛋糕都很不错，松软咸香适合老人食用，又赏赐了一些穆皇后当年的用过的首饰。
长孙无音谢了恩领了赏，就看到李世民正对着送来的其中一支簪子出神。
李世民见妻子面带不解地看过来，怀念道：“这是当年我的外祖母襄阳公主留给我母亲的旧物。外祖母去世之后，母亲便常常手里拿着这支簪子怀念外祖母。”
他把簪子轻轻插-进妻子的发髻里：“你好好珍惜它吧。”
长孙无音摸了摸发髻侧面的簪子，把自己投入丈夫怀里：“嗯，我会的。”
李世民带着长孙无音重新坐下用饭。等到两人吃完，内侍把碗筷餐具给撤了，他才笑问道：“今日怎么想出来做这样的食物？那蛋糕倒也罢了，虽然松软，但中间都是孔洞，吃下去都是虚的。倒是那肉松干燥，可以长久保存，若是行军时带上，作为军需，倒是极为便利。”
长孙无音解释道：“不是我的主意，是承乾见丽质换牙，吃不了硬东西，才想出来的这些办法。”
李世民仔细琢磨了一会儿，揣测道：“这样食不厌精、脍不厌细的精巧做法，只怕也是承乾从千年之后学到的。”
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