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宋芝兰两人也已把高汤制好，准备开始制作棒棒鸡。高汤与红油飘香，让人垂涎欲滴。只见他们把清理好的鸡放入高汤，在砂锅里慢慢熬煮，直到高汤全部煮干，发出浓浓的焦香，再把鸡捞出，拿出一把小刀，一片一片地把肉削出。削出去骨后，再用手把肉撕成一条一条细细的筷子粗的肉丝，顺着肌肉的纹路均匀地铺成薄片，用圆木棒滚碾结实，成为一个类似薄饼状，再入锅煎会儿，发出脂香味，整鸡完成了。只见他俩一人持刀一人持棒，配合默契，木棒敲击刀背时，发出的声音随力量轻重而变化，抑扬顿挫，自成节奏，给人以聆听乐曲般的感觉。两个低头对朱舌尖兄妹叁人道：“这就是棒棒鸡，切时合乎节奏。”?
《好事近·棒棒鸡》
高汤烹肥鸡，让人垂涎欲滴。去骨去皮留肉，棒击刀切片。抑扬顿挫自成节，更赛百般乐。闲时鱼肉不缺，又夫复何求。
“好好，孔子听了音乐后说，余音绕梁，三月不知肉味。如听了你们打击的棒棒鸡乐，不知会是怎么个感觉？”朱舌尖笑着道：“现在，节奏也有了，我们再把一根面这个戏排一排，看看是怎么个感觉？”
梁柱与宋兰芝笑着走上了场。每排一次，就做一次一根面，大家也受不了，所以，本次上场后，他们拿了一根用水浸湿的与面条一般粗细轻重的绳子替代。只见刀切肉的声音叮当有序，他们做面吃面的过程紧张而充满节奏感。张方塑与杨食心等更是第一次看到这个表演，笑得捂着肚子，直不起来了。
好久后，杨食心才捂着肚子站了起来道：“没得说的，这个到了元霄节，必会引起千人围观。只是，之前拿什么特殊的方法吸引大家过来看呢？”
到了元霄节，到时整条潘滩街上都是鞭炮烟花花灯，节目最好，也得先把人引过来，并围观着不走，不然，还是起不到万人轰动，口口相传的效果。这事看似简单，实行起来却十分困难。
朱舌尖看着他的表情，问道：“杨先生可有主意？”
他指着林大旦道：“有个拙见，提出来供大家参考，你不是打铁的吗？”
说完，停顿了一会儿。
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