第189章 卤味 (第2/2页)
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候。
待加入炒好的糖色和用桂皮、陈皮、小茴香、草果、香叶、干辣椒、丁香、花椒、白芷等用纱布包好的大料包。
如此，一大锅的卤汤便算熬制完成。
收拾干净，去除完血水的整鸡、猪肘、猪肝，切段的腐竹，切片的莲藕、土豆，皆是可以放在卤汤中炖煮卤制。
夏明月更是煮上了许多鸡蛋，剥壳划上两刀后也尽数放在了卤汤之中。
卤制之时，为确保卤汤的浓香保持良久，夏明月特地盖上了盖子，饶是如此，卤汤独有的香气仍旧是顺着锅盖的缝隙飘了出来。
整个院子里面满都是浓香气息，引得所有人都忍不住抽了抽鼻子。
赵大虎，赵二虎和乌金，两人一狗皆是在灶房门口探了脑袋，在呼哧呼哧地猛吸了一口香气后，连连咂嘴。
“夏婶婶做了什么，好香！”
“卤了些东西。”夏明月打开锅盖，查看里面各样东西。
香气随着热气腾然而起，让整个灶房都弥漫在这馥郁的气味之中。
赵大虎和赵二虎两个人十分庆幸方才他们是闭着嘴巴的，否则的话，只怕现在的灶房已经让他们两个人的口水给淹没了。
乌金此时也是闭着嘴巴，然而这并不影响口水如线一般挂在嘴边两侧，一双眼睛更是死死盯着夏明月在查看的那口大锅。
美味食物！
想吃！
夏明月看锅中肉食差不多，将素菜放了进去，待又炖煮了一会儿后，捞了块五花肉出来，切成小块，放在盘子里。
“你们先尝尝看。”夏明月端着盘子出来，将每一块肉上头，都扎上了一些竹签，方便取食。
竹签是夏明月特地让何顺子帮忙制作的，大约有穿关东煮的签子一半长，平日用来扎食水果，试吃食物，颇为方便。
赵大虎和赵二虎兄弟两个人迫不及待地各自拿了一块卤肉入口。
滋味浓郁，肉质鲜嫩，肥肉不腻，瘦肉不柴，后味十足……
“好吃！”
兄弟两个人口中的肉都还没有咽下去，含糊不清地大声感慨夸奖，而后又迫不及待地又扎上了一块往口中送。
眼瞧着兄弟两个人只顾着自己吃，完全没有要让它尝一尝的意思，乌金急的在门口跳了又跳，“汪汪”叫了两声后，更是在原地转了一个圈。
夏明月见状，亦是给了乌金一块。
乌金心满意足，张口接过，而后细细咀嚼。
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